Các món ăn theo mùa

Những chiếc bánh tostadas (bánh mì dẹt giòn kiểu Mexico với nhân bánh) này được làm từ thịt bò bít tết mềm mọng, ướp trong cà phê ớt đậm đà và nướng chín tái. Để có một...

Những hộp quà xinh xắn này được làm từ bánh quy đường và kem phủ. Chúng rất thích hợp để đựng kẹo hoặc những món quà nhỏ khác. Người nhận chắc chắn sẽ rất vui...

Rau diếp xoăn có vị đắng nhẹ và chín rất nhanh, vì vậy nếu bạn muốn giữ được độ giòn cho món súp, hãy cho lá vào cuối cùng để chúng héo lại. Bắt đầu nấu súp...

Món bánh dành cho người lớn này, với hương vị thanh mát và hơi có cồn, là món quà hoàn hảo cho mọi dịp! Phần nhân được làm từ kem chanh. Kem phải đủ mềm để dễ dàng trộn với...

Nếu bạn đột nhiên muốn nướng bánh việt quất, bạn không cần phải rã đông quả việt quất đông lạnh: phần nhân ngọt ngào, sánh mịn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Sử dụng bột làm bánh mua sẵn, và việc cán bột cũng...

Món bánh kem này thay thế lớp vỏ bánh ngọt mỏng truyền thống bằng vỏ bánh ngàn lớp. Cách làm nhanh và dễ hơn nhiều. Chỉ cần cắt một hình tròn từ một tấm vỏ bánh ngàn lớp mua sẵn và nướng, cũng giống như...

Món bánh này thơm ngon, mềm ẩm, rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Phần bột rất dễ làm, không cần cán mà chỉ cần ấn vào thành khuôn bánh có thể tháo rời, giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng...

Hãy cùng chào đón mùa xuân với một bữa tiệc trà và chiếc bánh hình hoa cúc duyên dáng này. Phần đế bánh là một lớp bánh bông lan được bao quanh bởi những chiếc bánh cupcake nhỏ, và toàn bộ cấu trúc...

Hãy làm mới bản thân với món bánh mì kẹp kem cappuccino-quế thơm ngon này. Bất kỳ loại kem cà phê nào cũng đều phù hợp cho món tráng miệng này. Kem nên hơi mềm khi bạn kẹp bánh quy để chúng không bị...

Loại bánh bông lan mềm xốp với hương vị cam quýt tươi mát và lớp vỏ giòn tan này là một ý tưởng tuyệt vời cho mùa xuân, nhưng cũng hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bánh bông lan thành phẩm...

Những chiếc bánh cupcake bưởi tuyệt vời này tràn đầy hương vị cam quýt tươi mát và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hương vị bưởi thể hiện rõ trong từng thành phần của bánh: vỏ bưởi…

Món tráng miệng này rất giống với trứng luộc nhồi nhân (deviled eggs) thực thụ, thường được dùng làm món khai vị. Hai nửa sô cô la chứa một lượng lớn kem ganache trắng thơm ngon, và mỗi quả trứng được phủ một lớp kem ganache vàng bên trên...

Bai jie ji, dịch từ tiếng Trung Quốc là "gà trắng thái lát", là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Trong các gia đình người Quảng Đông, món gà luộc kinh điển này được nấu quanh năm...

Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi giòn, sau đó ngay lập tức được phủ một lớp sốt bia đặc. Lớp sốt này là sự kết hợp giữa sốt barbecue, đường nâu và sốt chipotle...

Sốt pesto tự làm nhanh chóng được chế biến với húng quế tươi, hạnh nhân rang, phô mai Parmesan và cà chua thái miếng. Hạnh nhân là một sự thay thế xứng đáng cho hạt thông truyền thống và tạo thêm hương vị đặc biệt cho sốt pesto...

Phô mai Manchego của Tây Ban Nha là sự kết hợp hoàn hảo với biến tấu sốt pesto này cùng hạnh nhân, rau mùi tây và kinh giới ngọt. Sốt có hương vị nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống, nhưng...

Chiếc bánh mùa hè tuyệt vời này kết hợp lớp phủ mứt mâm xôi ngọt ngào, đậm đà với hương vị cam tươi mát của cốt bánh bông lan trắng. Mặc dù bánh này làm rất nhanh và dễ, nhưng...

Ree Drummond đã lấy cảm hứng từ món tráng miệng mùa hè nổi tiếng, bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), để tạo ra chiếc bánh tuyệt đẹp này. Bánh được phủ đầy kem bơ, dâu tây tươi và tất cả nằm trên một lớp đế bánh vani tuyệt hảo. Để có được chiếc bánh này...

Loại nước chấm chua thanh mát này rất thích hợp để ăn kèm với rau củ tươi. Nước cốt chanh, bạc hà và rau mùi tây tươi thái nhỏ, hành tây và bột tỏi tạo nên hương vị tươi mới, sảng khoái.

Rau củ nướng lò là món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm, rất hợp với các món thịt hoặc gia cầm. Mặc dù đơn giản, món ăn kèm này trông rất...

Ngô nướng với bơ Steakhead có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ riêng biệt hoặc như một món ăn kèm với bít tết. Ngay sau khi nướng, phết lên ngô một hỗn hợp gồm bơ, nước sốt bít tết và...

Ngay cả khi bạn nướng ngô tại nhà bằng bếp nướng điện, loại bơ tẩm gia vị này sẽ giúp ngô thấm đẫm hương vị thơm ngon của những bữa tiệc nướng ngoài trời và mùa hè. Bạn có thể kết hợp bơ với sốt barbecue, tỏi và...

Hãy làm món sốt nam việt quất cổ điển với độ sánh hoàn hảo: những quả nam việt quất nguyên vẹn, chua nhẹ nổi trong nước sốt đậm đà, ngọt ngào. Để có hương vị tươi ngon hơn, hãy thêm một lát cam hoặc...

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo cho các món tráng miệng từ táo ấm áp. Món bánh táo nướng giòn này là món quà tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, bánh được làm từ hai loại táo khác nhau...

Công thức đơn giản này kết hợp cà tím nướng với phô mai feta ướp trong dầu ô liu tỏi, hương thảo thơm, kinh giới, mùi tây và ớt bột. Tuyệt vời...

Ngô nướng ăn kèm với muối đã rất ngon rồi, nhưng có rất nhiều cách để làm cho nó ngon hơn nữa. Ví dụ, khi ngô còn nóng, hãy phết bơ lên ​​trên,...

Công thức này chỉ đơn giản mô tả cách nướng ngô ngon nhất để ngô được mềm, mọng nước, thơm ngon và không bị khô. Đây là công thức cơ bản, và bạn có thể thêm bất kỳ hương vị nào bạn thích vào ngô...

Trong khi thịt đang nướng, đặt một gói giấy bạc chứa bông cải xanh, ô liu đen và hành tây đỏ ngâm dầu ô liu lên vỉ nướng bên cạnh. Chỉ sau 10 phút, bạn sẽ có một món ăn kèm ngon miệng và nhẹ nhàng...

Tại Hoa Kỳ, bánh trái cây sấy khô đã trở thành chủ đề chế giễu trong các dịp lễ hội, như thể cùng một loại bánh được tặng mỗi năm vào dịp Giáng sinh. Bất chấp sự chế giễu đó, công thức này...

Một khi đã thử món sốt táo tự làm với hương vị trái cây nguyên chất, bạn sẽ khó lòng quay lại với các loại sốt táo mua ở cửa hàng, vì các loại mua ở siêu thị thường chứa nhiều chất phụ gia hơn...

Nếu bạn là người yêu thích nước chanh tươi mát vào những ngày hè nóng nực, chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản "người lớn" của nước chanh dành cho các bữa tiệc này. Thức uống chua ngọt này vô cùng sảng khoái, và...

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Nó là một loại cá dẹt, và việc chế biến nó..."

Công thức này lấy món đậu xanh hầm truyền thống và thêm nấm shiitake khô, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngâm nấm trong...

Nếu bạn yêu thích món salad khoai tây thịnh soạn, hãy thử biến tấu độc đáo này với khoai tây chiên giòn. Kết hợp khoai tây chiên nóng hổi với xà lách frisee tươi ngon trong nước sốt giấm và phủ lên trên...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa rau củ và trái cây theo mùa trong món salad tươi ngon, mọng nước này, hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng. Dưa hấu và đậu xanh tươi được nướng, sau đó...

Mặc dù có rất nhiều biến thể của món salad trứng với các nguyên liệu khác nhau, nhưng món ngon nhất vẫn là phiên bản đơn giản, nguyên bản chỉ với trứng luộc chín trộn với nước sốt. Dưới đây là công thức ngon nhất...

Món bánh pecan sang trọng này kết hợp hương vị cổ điển của đường nâu, vani và hạt pecan rang. Thêm vài thìa rượu bourbon sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Trong quá trình nướng, rượu...

Món bánh ngô hầm cổ điển được phủ đầy phô mai cheddar thơm ngon và hành lá để thêm phần hoàn hảo. Tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả ngô đóng hộp và bột ngô, đều được trộn đều với nhau...

Hãy làm một món ăn kèm tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ với bí ngô, món ăn này kết hợp hoàn hảo với cả gia cầm và thịt. Những miếng bí spaghetti mềm nướng được phủ đơn giản với hỗn hợp hạt hồ đào băm nhỏ,...

Fattoush là một món salad vùng Levant được làm từ bánh mì pita nướng và các loại rau theo mùa, bao gồm xà lách, dưa chuột và cà chua. Hương vị đặc trưng của nó đến từ nước sốt được làm từ sumac và...

Khi những ngày hè ấm áp dần khép lại và mùa vụ kết thúc mang đến vô số rau củ tươi ngon được trồng tại địa phương, hãy nhóm bếp nướng và chuẩn bị món salad panzanella đơn giản nhưng đầy màu sắc. Thêm một phần bánh mì sourdough thơm ngon nữa thì càng tuyệt vời hơn...

Mặc dù tên gọi hiyashi-chuka theo nghĩa đen là "món ăn Trung Quốc lạnh", nhưng món salad mì lạnh này thực chất là một món ăn Nhật Bản truyền thống được chế biến vào mùa hè. Món salad này nhẹ nhàng, tươi mát...

Trước khi hun khói, hãy xoa một ít đường lên miếng bít tết. Đường sẽ không làm cho thịt ngọt, nhưng khi nướng, nó sẽ tạo thành một lớp mỏng, dính giúp khói thấm vào miếng bít tết dễ dàng hơn. ...

Mùa thu và mùa đông là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức rượu vang nóng thơm nồng và cay nồng. Để tạo ra thức uống hoàn hảo, các loại gia vị được ninh nhỏ lửa trong nước ép táo không cồn (nước ép táo không lọc, không đường),...

Bánh chanh truyền thống, loại bánh nhỏ với nhân kem chanh trên lớp vỏ giòn tan, được hoàn thiện trong công thức này. Khác với phiên bản gốc, phần nhân kem sẽ...

Những chiếc xúc xích ngon nhất là xúc xích nướng, đặc biệt là trên bếp than, nơi chúng được ngấm đẫm hương vị khói. Nướng cả bánh mì và xúc xích, phết sốt barbecue lên chúng trong một phút trước khi chín, và bạn sẽ...

Nướng cá hồi trên ván gỗ tuyết tùng là một cách dễ dàng để tạo thêm hương vị tuyệt vời và đậm đà cho món ăn của bạn. Cá sẽ có được hương vị khói thơm ngon trong khi vẫn giữ được độ ẩm tuyệt vời và không bị dính.