Các món ăn theo mùa

Món cá hồi thơm ngon, dễ chế biến này được ăn kèm với salad dưa chuột tươi mát trộn với sữa chua và thì là. Để salad không bị quá nhiều nước, điều quan trọng là phải vắt hết nước càng nhiều càng tốt từ dưa chuột và...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa cam và thì là trong loại nước ngâm này, không chỉ giàu hương vị mà còn giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Bạn có thể làm nước ngâm này có ga hoặc không ga...

Giăm bông Hasselback được chế biến theo kiểu khoai tây xếp hình đàn accordion nổi tiếng. Món ăn độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Giăm bông có xương được dùng để làm...

Loại sangria màu cam tươi sáng này kết hợp Aperol, một loại rượu khai vị vị cam hơi đắng, với rượu mùi cam, nước soda, nước cam và những lát cam, cùng hương thơm dễ chịu của cây thông...

Rượu đắng (bitters) tạo thêm hương vị tươi mát cho loại cocktail ngọt ngào này, được làm từ nước ép cà rốt và cam tươi. Nếu không tìm thấy rượu đắng cam, bạn có thể dùng bất kỳ loại rượu đắng cocktail nào khác. Thưởng thức...

Loại bánh không cần nướng này là giải pháp hoàn hảo cho những buổi tiệc mùa hè. Vào những ngày nóng nực, mọi người sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món kem vị cam chanh tươi mát này dưới dạng một chiếc bánh thực thụ với lớp vỏ phủ đường.

Bạn có bao giờ để ý thấy các múi quýt trông giống như những cánh hoa không? Sao không thử trang trí bánh cupcake bằng chúng để tạo nên một đồng cỏ mùa hè trên bàn nhỉ?! Hãy sắp xếp các múi quýt như một bông hoa trên đỉnh của...

Loại cocktail làm từ rượu mezcal này có thể dùng làm món tráng miệng cho người lớn. Thưởng thức cùng kem vani và soda cam. Món ngon hoàn hảo cho mùa hè!

Bạn sẽ thích thú với hương thơm tinh tế của nước hoa cam, được dùng để làm ướt miệng ly, và siro mật ong thơm ngát hòa quyện cùng rượu tequila và chanh trong phiên bản này...

Thưởng thức sự kết hợp giữa thịt cua tươi ngon trong nước sốt mayonnaise, măng tây mọng nước và phô mai tan chảy trên lát bánh mì giòn. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hoặc...

Đối với những chiếc bánh mì kẹp này, tốt nhất nên dùng thịt thăn ngoại (skirt steak), một phần thịt rẻ hơn và phổ biến hơn được lấy từ cơ hoành của con bò. Khi nướng nhanh đến độ chín vừa (medium rare), phần thịt nạc này vẫn giữ được độ mọng nước. Để...

Còn gì dễ hơn việc nấu mì Ý với sốt trong một nồi duy nhất?! Không cần phải chờ nước sôi: tất cả các nguyên liệu được cho vào một nồi, và khi chúng chín...

Khi những ngọn măng tây đầu tiên nhú lên, đã đến lúc thưởng thức hương vị mùa xuân tươi mát của món mì Primavera. Mì Farfalle (mì hình nơ) với nước sốt kem béo ngậy và đầy ắp rau xanh là món ăn nhanh chóng và dễ làm—tất cả chỉ trong một nồi…

Món salad kiểu Địa Trung Hải này, với đầy ắp rau củ tươi ngon và bánh mì nướng giòn tan, là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Cách làm rất nhanh chóng với rau diếp, cà chua, hành tây đỏ,...

Gia vị Old Bay không chỉ tuyệt vời cho cá và hải sản. Hãy thử nướng bí ngô với gia vị này. Hương vị cay nồng sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí ngô, làm dịu bớt vị ngọt đó, và bạn sẽ có một món ăn...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Địa Trung Hải cho bữa trà chiều. Bánh focaccia mềm xốp được cắt đôi và kẹp giữa những lát phô mai provolone Ý cùng ô liu băm nhỏ và các loại thảo mộc. Một hỗn hợp...

Món nướng là một phần quan trọng của văn hóa Bắc Carolina, với những truyền thống và giá trị riêng. Công thức này gợi ý cách nướng gà tây hun khói trên vỉ nướng kiểu Bắc Carolina. Trước khi hun khói...

Hãy chào đón mùa xuân hoặc mùa hoa anh đào nở rộ với những chiếc bánh cupcake trang trí bằng những cành hoa anh đào tuyệt đẹp. Bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh cupcake nào mình thích, phủ kem trắng lên trên và dùng đường tan chảy...

Khi bạn thèm một ly Margarita chua ngọt sảng khoái nhưng chưa đến lúc uống rượu, hãy thử phiên bản Margarita không cồn đông lạnh này với nước cốt chanh và nước cam. Hãy đảm bảo rằng...

Bánh mì kẹp mini (sliders) là những chiếc bánh sandwich nhỏ, vừa ăn, thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Mỗi chiếc bánh mì kẹp mini gồm một miếng thịt bò mọng nước, phô mai tan chảy, nước sốt mayonnaise,...

Chỉ cần một ít thịt bò xay, một ít bia và một ít ớt chipotle – là bạn đã có ngay món chili thơm ngon chỉ trong nháy mắt! Việc thêm gia vị và bia tạo nên hương vị đậm đà như thể món ăn đã được ninh nhừ trên bếp…

Táo nướng với củ thì là trong nước sốt bơ và giấm táo là một món ăn kèm đơn giản và đa năng cho bất kỳ món chính nào. Cắt lát táo và thì là...

Những viên này chứa đầy hương vị thơm ngon của bánh Giáng sinh Anh với trái cây khô, nhưng bạn không cần bánh hay lò nướng để làm chúng. Ngâm trong một ít rượu...

Gà nấu trong nước sốt đậm đà, cay nồng với cà rốt, cần tây và đậu Hà Lan được phục vụ trong từng bát riêng biệt, có nắp đậy bằng vỏ bánh giòn, vàng nâu ăn được. Món này cũng có thể được nấu trong bát chịu nhiệt hoặc...

Món salad dưa chuột tươi mát và giòn tan này có nhiều quả óc chó, hành tây đỏ, các loại thảo mộc và nước sốt giấm, rất thích hợp để ăn kèm với hầu hết các món chính, cho dù...

"Tôi học được công thức này từ ông nội Pep. Hồi nhỏ, gia đình tôi thường ăn thịt lợn hầm bắp cải vào dịp năm mới, nhưng giờ thì tôi làm món này thường xuyên", Michael Symon nói. Bắp cải được hầm trong...

Nước sốt Coca-Cola ướp giúp món sườn bò Hàn Quốc mỏng này có hương vị tuyệt vời và độ bóng đẹp. Ướp sườn trong vài tiếng, sau đó nướng lên. Độ dày của sườn bò...

Đây là phiên bản nhẹ hơn của bánh gạo truyền thống Trung Quốc, được nướng trong lò thay vì hấp. Bánh Niangao thường được chuẩn bị cho các dịp lễ hội, và người ta tin rằng nếu ăn vào ngày này...

Hãy hỏi người dân thị trấn Pie Town nên gọi món gì ở quán Michael Rawle's Good Pie Cafe, và họ sẽ gợi ý món bánh táo New Mexico. Về cơ bản, đó là New Mexico thu nhỏ trong một chiếc bánh: ớt xanh,...

Nhiều người ngần ngại làm bánh soufflé vì sợ kết quả không như ý, nhưng với công thức này thì không! Bánh soufflé phô mai này chỉ cần năm nguyên liệu và luôn cho ra kết quả thơm ngon và mềm mịn, ngay cả khi…

Sốt cà chua và húng quế trong công thức này tìm được sự kết hợp hoàn hảo với mì bucatini, loại mì có hình dáng giống spaghetti nhưng dày và rỗng ruột. Cà tím và bí ngòi thái lát được ướp sơ qua trước khi chế biến...

Những chiếc bánh quy mỏng manh này chủ yếu được nướng trong dịp Nowruz (Tết Nguyên đán của người Ba Tư). Nước hoa hồng và bạch đậu khấu tạo nên hương thơm tuyệt vời, và kết cấu gợi nhớ đến bánh quy bơ. Nan-berenji...

Ngô kem là món ăn kèm ngon tuyệt cho thịt nướng hoặc thịt quay. Sử dụng nồi nấu chậm giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món này trong khi bạn đang bận nướng và trông nom thịt. Hương vị tinh tế, và kết cấu...

Bánh vareniki phô mai đông lạnh không chỉ có thể dùng làm món chính mà còn có thể thay thế bánh bao trong súp gà. Món này ngon, bổ dưỡng và độc đáo. Hãy nấu súp gà với cà rốt,...

Hãy nướng một chiếc bánh úp ngược thơm ngon và ấn tượng cho bữa tiệc trà gia đình, phủ lên trên là những lát lê mỏng được vùi trong lớp caramel dẻo thơm. Bột bánh được tẩm ướp với bạch đậu khấu, siro phong...

Giống như món Tequila Sunrise nổi tiếng, phiên bản rum này làm say đắm lòng người với sự chuyển màu tuyệt đẹp gợi nhớ đến bình minh. Thức uống này được làm từ nước ép xoài, cân bằng với hương vị cam quýt...

Sinh tố xoài và sữa dừa nhiệt đới này rất giàu vitamin C và chứa nhiều kali. Hạt chia bổ sung chất xơ và axit béo omega-3, tạo thêm độ sánh mịn...

Hãy chiêu đãi bạn bè những ly cocktail độc đáo mang hương vị nhiệt đới và phong cách Mexico này. Tequila Gold được phục vụ kèm một muỗng nhỏ kem xoài và một chút ớt cùng chanh. Chúc bạn vui vẻ...

Những lát xoài chín mọng, dừa bào sợi và một thìa dulce de leche (tương tự như sữa đặc đun sôi) sẽ biến món cháo gạo thông thường thành một món tráng miệng nhiệt đới tuyệt vời. Hãy làm món cháo gạo...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa siro cây phong và hương vị quả óc chó trong những chiếc bánh quy mềm mại này, được phủ một lớp đường giòn tan. Chúng không chỉ quyến rũ bởi hương vị mà còn bởi sự đơn giản...

Món tráng miệng kiểu Mexico tươi mát này mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời với vị cay nồng của ớt. Để làm granita, hãy đông lạnh phần xoài xay nhuyễn, cạo lấy phần đá bào…

Mặc dù kích thước nhỏ, chỉ 20 cm, chiếc bánh tart này lại rất no bụng và đậm đà hương vị, đến từ bột bắp thêm vào vỏ bánh và phần nhân mềm mịn...

Trên đường phố các thành phố Mexico, bạn thường thấy những người bán hàng rong bày bán xoài cắt lát, phần thịt xoài mọng nước được rắc gia vị tajine màu đỏ sẫm, ớt, chanh và muối biển. Món tráng miệng này kết hợp những hương vị ngọt ngào đó...

Một bữa tối nhiều rau củ chưa bao giờ ngon đến thế! Tôm sốt chutney xoài ngọt cay được ăn kèm với cơm rau. Món này ít calo và chứa nhiều...

Bí quyết để có món ceviche ngon tuyệt nằm ở những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, và điều này không chỉ áp dụng cho việc lựa chọn cá: nước cốt chanh dùng để ngâm cá hồi cũng phải là nước cốt tươi. Món khai vị Peru này...

Hãy thưởng thức món tráng miệng thanh mát này sau một bữa tối thịnh soạn. Chè xoài sago với bưởi được cho là có nguồn gốc từ Hồng Kông, nhưng nó rất phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Món tráng miệng này theo truyền thống được làm với...

Món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Mỹ Latinh này thu hút thực khách bởi sự tương phản giữa kết cấu và hương vị của xoài ngọt và ớt cay. Lớp vỏ bánh giòn tan được bao phủ bởi một lớp nhân trái cây dày dặn và mềm mịn, và...

Nước sốt xoài-ớt chipotle ngọt và cay có tác dụng kép trong món salad lấy cảm hứng từ Mexico này: nó không chỉ đóng vai trò là nước sốt cho salad mà còn giúp biến đổi...

Xoài mọng nước và ớt jalapeño tạo nên loại sốt ngọt và cay này, một lựa chọn mới mẻ thay thế cho món salsa cà chua truyền thống. Một phần nhỏ các nguyên liệu được xay nhuyễn, phần còn lại được băm nhỏ...

Nếu bạn định làm bánh táo cho dịp lễ, hãy nướng bánh trước hai tuần, cho vào ngăn đá và quên nó đi cho đến ngay trước khi dùng. Như vậy bánh sẽ ngon như vừa mới nướng xong...