Công thức món khai vị

Để làm món phết phô mai đơn giản này, chỉ cần trộn phô mai bào với mayonnaise, ớt chuông đóng hộp thái nhỏ và gia vị, sau đó phết lên bánh mì và thưởng thức. Sự kết hợp...

Shandy là sự kết hợp kinh điển giữa bia và nước chanh. Thức uống này được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Trong phiên bản này, siro gừng cay và nước chanh tươi vắt hòa quyện một cách hài hòa với các hương vị khác...

Loại cocktail này là sự kết hợp hài hòa giữa vodka, bia và nước chanh. Hương vị cân bằng, êm dịu và sảng khoái. Thức uống này được pha chế trong một bát lớn và phục vụ kèm đá cùng một lượng lớn nước chanh…

Bossam là một món ăn vặt của Hàn Quốc thường được dùng trong dịp kimjang, khi người Hàn Quốc tụ họp để chuẩn bị kim chi cho cả năm. Một lát thịt ba chỉ luộc tẩm gia vị...

Bạn sẽ tự làm vụn bánh mì cho công thức này. Sẽ mất thêm chút thời gian, nhưng kết quả sẽ rất xứng đáng, vì vụn bánh mì được tẩm ướp với các loại thảo mộc và phô mai Parmesan, rất hoàn hảo cho món chiên ngon tuyệt...

Thịt ức bò được ninh trong nước sốt đậm đà với ớt poblano, ớt bột hun khói và nước ép cà chua cho đến khi mềm, sau đó được dùng kèm với bánh tortilla, nước thịt và các món ăn truyền thống khác...

Những viên bông cải xanh và đậu gà này gợi nhớ đến món falafel, giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong và ngập tràn hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc và gia vị. Tuy nhiên, không giống như falafel, chúng được nướng trong...

Chả cho món bánh mì kẹp thịt này được làm từ xúc xích ăn sáng, chứ không phải thịt bò xay truyền thống. Bạn cần bóc vỏ xúc xích sống, nặn xúc xích xay thành từng miếng chả và chiên chúng.

Một chiếc burrito nhân trứng bác béo ngậy, cá hồi hun khói và hành lá là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng độc đáo và bổ dưỡng. Để đảm bảo trứng bác được mềm nhất có thể,...

Một miếng thịt bò xay tẩm gia vị thơm ngon, mọng nước được đặt trên lớp vỏ bánh brioche ngọt ngào, phủ phô mai brie tan chảy béo ngậy và rau cải xoong tươi mát. Hãy chuẩn bị tinh thần cho sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị và kết cấu tương phản. Phục vụ...

Hãy quên bột và men đi! Món pizza nhanh này được làm trên bánh mì baguette cắt lát – còn gì tiện lợi hơn? Hãy cho lên pizza tất cả các nguyên liệu của một bữa sáng truyền thống – trứng bác,...

Hãy chiêu đãi gia đình bạn một bữa sáng độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico. Những chiếc burrito này được làm đầy với các nguyên liệu phổ biến cho bữa sáng: xúc xích nướng, trứng bác, khoai tây chiên, phô mai và...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, cay nồng và tốt cho sức khỏe này lại cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Mặc dù phần thịt được làm từ thịt gà xay nạc, nhưng chúng vẫn mềm và mọng nước. Tất cả là nhờ vào việc thêm vào...

Những chiếc bánh mì kẹp chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe này là một cách tuyệt vời để ăn mừng ngày không ăn thịt. Phần nhân bánh được làm từ hỗn hợp khoai lang, đậu gà và kê, trong khi ớt và các loại gia vị tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Alex Guarnaschelli hướng dẫn cách nướng bánh mì dẹt trong chảo: "Khi trang trí bánh mì dẹt với các loại nhân, hãy sắp xếp chúng theo một thứ tự cụ thể, hình dung từng phần riêng biệt." Điều này không dễ...

Khách của bạn sẽ không bị đói với món khai vị thịnh soạn và ấn tượng này. Món chấm lấy cảm hứng từ Mexico này được làm từ bảy lớp khác nhau, hòa quyện tuyệt vời với nhau. Đóng hộp...

Món cua nhúng sốt nóng là một trong những món khai vị phổ biến nhất trong các bữa tiệc tại gia ở miền Tây nước Mỹ. Món này được làm từ thịt cua tươi nướng trong nước sốt ranch đậm đà với các loại thảo mộc bên dưới lớp vỏ giòn...

"Bạn có thể ăn hết cả một bát mà không hề hối hận chút nào!" Jeff Mauro nói về món khoai tây chiên cải xoăn tốt cho sức khỏe của mình. Lá cải xoăn được nướng trong lò ở nhiệt độ thấp với...

Món khai vị này rất dễ làm tại nhà và ai cũng sẽ thích. Bạn có thể dùng mực tươi hoặc mực đã rã đông. Cắt mực thành khoanh, lăn qua bột mì đã nêm gia vị, rồi chiên trong nhiều dầu cho đến khi...

Có vô số lý do để cả gia đình quây quần bên nhau, và một trong số đó là làm món tamales, món ăn này cần thêm một người phụ giúp. Ở Mexico, món ăn này từ lâu đã gắn liền với...

Những chiếc bánh mì thơm ngon, mọng nước này được làm từ thịt vai heo không xương, hầm trong vài giờ với thì là, hương thảo, lá nguyệt quế, tỏi và dầu ô liu nguyên chất.

Ngay cả trẻ em cũng có thể ăn món khai vị bánh cuộn xúc xích này nếu bạn làm chúng bằng bột ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần rắc phô mai bào lên bột, cho xúc xích lên trên, rồi cuộn lại...

Món khai vị ngon miệng mà lại dễ làm này có thể chuẩn bị trước: luộc vẹm trong rượu vang trắng, trộn sốt aioli, và bảo quản lạnh cho đến khi sẵn sàng bày ra ngay trước khi dùng...

Những món ăn nhỏ thơm ngon này chỉ được làm từ hai nguyên liệu, nhưng sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà của chúng. Cá cơm hòa quyện với ô liu xanh vị tỏi, tạo nên vị umami sống động, tạo nên món khai vị hoàn hảo cho...

Dùng cá mòi đóng hộp làm món khai vị kèm rượu vang hoặc bia, biến một lon thành hai món ngon. Đơn giản chỉ cần chắt bỏ dầu trong lon và trộn với rau mùi tây tươi thái nhỏ, hạt thông...

Món salad Ý này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị và trông vô cùng đẹp mắt. Để tiết kiệm thời gian, hãy tìm bạch tuộc đã luộc và đông lạnh trong khu vực thực phẩm đông lạnh. Các xúc tu được thái lát…

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này gợi nhớ đến món cicchetti của Venice, những món khai vị nhẹ thường được dùng kèm với một ly rượu vang hoặc bia. Giống như tất cả các loại bánh mì kẹp trà truyền thống, những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ bánh mì trắng...

Để làm món taco ít calo, không gluten, hãy dùng lá xà lách dày thay vì bánh tortilla, có thể dùng lá xà lách để đựng nhân như những chiếc bát. Phần nhân gồm tôm chiên với ngũ cốc...

Vỏ chanh và ớt cayenne trong món granola bí ngô và hạt hướng dương này giúp cân bằng vị ngọt của mứt ớt, mang đến cho món ăn vặt một hương vị chua cay đặc trưng...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh nướng kiểu Anh cay với trái cây khô: một bánh phô mai brie tan chảy được phủ lên trên hỗn hợp mơ khô và hạt dẻ cười băm nhỏ, nêm gia vị với tiêu Jamaica và một chút...

Những chiếc bánh quiche mini này được làm từ bánh tart bột ngàn lớp mua sẵn, nhân gồm xúc xích thái lát, phô mai bào và trứng đánh bông với kem, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu để phần nhân đông lại và...

Tostones là món chuối xanh chiên của Mỹ Latinh, khi nghiền mỏng sẽ tạo thành những miếng bánh dẹt giòn tan hoặc khoai tây chiên. Làm tostones bằng nồi chiên không dầu sẽ cho ra thành phẩm giòn rụm và ngon tuyệt, lại rất dễ làm...

Đậu gà đóng hộp có thể được dùng trong nồi chiên không dầu để tạo ra món ăn nhẹ tuyệt vời: ngon miệng, giòn tan, bổ dưỡng và giàu protein. Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, món ăn nhẹ này chắc chắn rất tốt cho sức khỏe. Một lon đậu gà...

Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ những nguyên liệu chính thống không hề rẻ, ngay cả khi bạn tự làm. Công thức pesto này rất phù hợp để sử dụng hàng ngày. Nó được làm với nhiều...

Dù bạn tổ chức bữa tiệc ngày lễ hay tiệc tại gia nào, trứng luộc nhồi nhân luôn là món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Điều tuyệt vời của món khai vị này là...

Nếu bạn có khách đến bất ngờ hoặc chỉ muốn một món ăn nhẹ ngon miệng và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, hãy lấy một túi đậu Hà Lan đông lạnh ra khỏi tủ đông, rã đông trong nước sôi và nấu thành một hỗn hợp sệt...

Món sandwich ấn tượng này là sự kết hợp giữa bánh mì nướng bơ và trứng Benedict nổi tiếng. Nhưng đừng để việc làm nước sốt hollandaise truyền thống làm bạn e ngại. Công thức này chỉ đơn giản là trộn đều các nguyên liệu lại với nhau...

Những quả trứng luộc nhồi nhân đầy màu sắc này sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để tăng thêm hương vị, bạn cần hummus củ dền, củ dền muối chua và cải ngựa củ dền. Chúng không chỉ trông đẹp mắt mà còn...

Nấm Portobello và nước tương tạo thêm vị umami cho chả, làm nổi bật hương vị thịt bò một cách hoàn hảo. Chiên sơ chả và kẹp vào bánh mì nguyên cám để làm burger (kiểu Anh...).

Phần nhân thịt hoàn hảo cho món nachos được làm từ nhiều loại thịt xay khác nhau. Lấy thịt bò xay và trộn với xúc xích chorizo ​​Mexico sống, không vỏ (không nên nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha...).

Để làm món pizza này, bạn không cần dùng bột nhào. Hãy dùng bánh pita hoặc lavash thông thường làm đế, phết thịt bò xay đã chiên cùng hành tây và ớt chuông lên trên, rồi đặt lên...

Công thức này kết hợp các món ăn Mexico nổi tiếng: burrito và enchilada. Thay vì những ống nhồi truyền thống, hãy nướng một vài chiếc burrito nhân thịt bò và đậu đen trong nước sốt. Dùng kèm với...

Dành cho tất cả những người yêu thích pizza và cả những người không thích bột làm bánh, công thức này gợi ý sử dụng bánh mì baguette Pháp làm đế. Cắt bánh thành từng miếng, sau đó cắt đôi mỗi miếng theo chiều ngang...

Nước sốt barbecue ngọt và cay với chút khói và vị phô mai cheddar đậm đà giúp biến thịt heo xé sợi còn thừa thành một món bánh mì thơm ngon, hoàn hảo để dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia thay vì...

Hãy làm món crostini thịt thăn bò này để khai vị trong các dịp lễ hội. Những lát bánh mì baguette nướng được ăn kèm với những lát thịt thăn bò và sốt salsa verde bốn loại thảo mộc tươi ngon –...

Bạn không cần phải nhóm lửa nướng để thưởng thức hương vị thịt nướng. Thịt ức bò được ninh nhừ trong nhiều giờ với nước sốt thịt nướng tự làm từ rượu bourbon, mật mía và ớt bột hun khói.

Những chiếc bánh mì kẹp này chỉ mất vài phút để приготвить và có vị như gà nướng. Bạn cần gà quay mua sẵn và sốt barbecue. Xé nhỏ thịt gà, làm nóng...

Những xiên thịt nướng kiểu Argentina này khác với xiên thịt nướng truyền thống: thịt bò được xiên không phải thành từng miếng lớn, mà là những dải mỏng dài, mỗi xiên một dải. Bằng cách này, thịt bò sẽ được nấu chín đều...

Bạn không cần máy sấy thực phẩm chuyên dụng để làm chuối sấy. Một chiếc lò nướng thông thường cũng có thể làm được. Những lát chuối mỏng được nướng ở nhiệt độ thấp trong vài phút...

Nếu bạn làm bánh mì kẹp trứng chiên cho nhiều người, thay vì chiên từng mẻ, hãy nướng trứng tráng trong lò. Cách này nhanh hơn và dễ hơn. Cắt trứng tráng đã nướng xong thành từng miếng và...