Công thức món khai vị

Trẻ em rất thích gà viên chiên giòn. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi trong những miếng gà viên mua ở cửa hàng có những thành phần gì chưa? Hãy tự làm ở nhà! Rất đơn giản, và bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng con bạn...

Hãy chiêu đãi bạn bè tại bữa tiệc tại gia bằng món khai vị tuyệt vời: những chiếc bánh ngàn lớp nhân đầy đặn được xếp thành vòng tròn quanh một bát nước chấm. Món ăn này đặc biệt được lòng những người yêu thích thịt:...

Một phiên bản nhanh gọn của món lasagna mà bạn có thể đóng gói vào hộp cơm trưa, mang đi làm hoặc đi học và ăn dễ dàng mà không bị bẩn. Mì lasagna luộc được trộn với phô mai ricotta và một chút...

Món gà này có lớp vỏ giòn tan và ngon tuyệt, giống hệt gà rán. Tuy nhiên, nó được nướng trong lò, không có da và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Để có được lớp vỏ giòn...

Món tráng miệng thanh lịch này là điểm nhấn hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Những chiếc bánh filo vàng giòn, rưới siro hương cam chanh thơm ngon và phủ lên trên lớp vỏ giòn...

Bánh mì nướng kiểu Pháp mặn là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng, sau đó chiên trên chảo và ăn kèm với phô mai tan chảy, rau cải Thụy Sĩ xào và...

Những chiếc bánh quesadilla này được nhồi đầy ớt chuông mọng nước và xúc xích Ý chiên giòn, chưa kể đến rất nhiều phô mai tan chảy. Chúng hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Cũng rất tuyệt khi dùng kèm...

Bánh hoành thánh nhân cua (hay bánh hoành thánh kẹp cua) là món khai vị được mọi người yêu thích, ngay cả những người lần đầu tiên thử. Sau tất cả, ai có thể cưỡng lại được những chiếc hoành thánh chiên giòn với nhân cua và phô mai mềm mại chứ?

Lahmajoun là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Trung Đông, được phủ thịt. Nó còn được biết đến với tên gọi pizza Ả Rập. Trong công thức này, lahmajoun được làm từ bột và nước sốt pizza, còn phần thịt...

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số họ có người ăn chay). Ngay cả một món khai vị phổ biến như món trứng tráng quỷ...

Thịt xông khói, rau diếp và cà chua (BLT) được kết hợp theo một cách độc đáo trong món khai vị này. Phần đế của những món khai vị nhỏ xinh này là một lát khoai lang chiên giòn. Phía trên cùng là...

Những chiếc bánh su kem nhỏ nhắn, căng tròn này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hội và tiệc tùng tại gia. Khác với các loại bánh su kem khác, bánh gougères không ngọt mà được làm với nhân mặn...

Để làm món khai vị lấy cảm hứng từ Ý nhanh chóng nhưng tinh tế này, Jeff Mauro đã gói một khối mozzarella trong lá húng quế và đặt một quả ớt ngâm nhỏ bên trong. "Tôi thích...

Những miếng khoai lang nướng rưới siro gia vị này là món khai vị ngon tuyệt mà Alex Guarnaschelli gợi ý để giúp bạn no bụng trước bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khoai lang được luộc đến khi chín mềm...

Bạn có thể tự làm bánh mì que cực ngon bằng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần cắt bột thành từng dải, cuộn tròn từng dải, rắc hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc và các loại hạt khô khác lên trên...

Công thức này làm cho món thịt xông khói ngon tuyệt vời hơn nữa! Nó kết hợp tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở một món ăn vặt ngon: giòn nhưng dai, cay nhưng ngọt, mặn và thơm mùi khói...

Những chiếc bánh phồng hấp giấm mini này cực kỳ dễ làm và luôn thành phẩm đẹp mắt. Một miếng bột bánh phồng (mua sẵn cũng được) được cuộn quanh một ít phô mai mozzarella bào vụn, một lát...

Sunny Anderson gợi ý làm cho thời gian chờ đợi bữa ăn ngày lễ thêm phần thú vị với món crostini này: những lát bánh mì baguette nướng giòn, phết phô mai dê, phủ sốt cranberry và quả mọng nguyên trái. Hóa ra...

Katie Lee phục vụ món ricotta đánh bông với hương thảo và dầu ô liu trong Lễ Tạ ơn cùng với một đĩa rau củ và bánh mì nướng như một món khai vị nhẹ trước bữa tối thịnh soạn. Món ăn này...

Khi khách đến trước khi bạn chuẩn bị xong bữa tối thịnh soạn, hãy mời họ một đĩa đồ ăn nhẹ để lấp đầy cơn đói và giảm bớt căng thẳng khi chờ đợi. Đĩa đồ ăn nhẹ này giống như một món khai vị cho bữa tối sắp tới. Trong...

Thịt thăn ngoại được cắt từ phần thắt lưng và được coi là một phần thịt tương đối rẻ tiền, lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và làm những món sandwich ngon miệng.

Để làm món taco nhanh chóng và ngon miệng, thăn lợn là lựa chọn tốt nhất. Phần thịt mềm này chín nhanh như rau củ. Thăn lợn được ướp gia vị fajita và nướng nguyên miếng...

Tostones là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh, được làm từ chuối plantain chiên dẹt. Chúng được dùng như món ăn kèm hoặc ăn vặt. Công thức này gợi ý dùng tostones chiên với...

Những món cuốn chay ngon miệng và bổ dưỡng này, với nhân nấm portobello, đậu gà giàu protein và phô mai tan chảy trong miệng, được ăn kèm với salad cà chua và rau arugula nhẹ nhàng, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Bánh cuốn kiểu Ấn Độ là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn thèm một món gì đó lạ miệng hơn một chút, bởi chúng mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay và ngọt. Phần nhân được làm từ...

Những chiếc bánh mì kẹp này, hay còn gọi là bánh mì lavash, rất thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Chúng cũng rất tiện lợi để làm trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh và cắt thành từng phần vừa ăn…

Những chiếc bánh tart nhỏ giòn tan nhân khoai tây này chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc hay lễ kỷ niệm nào: chúng dễ ăn khi đang di chuyển, ngon miệng và quan trọng nhất là người ăn chay sẽ thích chúng.

Ngay cả khi không thêm phô mai, bạn vẫn có thể làm món pesto ngon và có hương vị giống hệt như bản gốc. Bí quyết là kết hợp các nguyên liệu đúng cách. Một hỗn hợp gồm hạnh nhân hun khói, hạt dẻ cười và...

Nếu bạn đang cân nhắc một món ăn nhẹ với xúc xích khô, thay vì bánh mì sandwich, hãy làm một món salad Ý nhẹ nhàng và ngon miệng. Ngoài xúc xích thái mỏng, bạn sẽ cần rau xà lách, vài quả cà chua, một chút...

Một số người thích guacamole có những miếng bơ lớn, trong khi những người khác lại thích loại có kết cấu mịn, béo ngậy. Để làm món này, bạn cần máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Xay nhuyễn bơ và ớt chuông...

Loại nước chấm kiểu Nhật này rất hợp với rau củ hoặc đậu que chiên tempura. Xếp chúng xung quanh bát nước chấm, chấm và thưởng thức. Hãy thử dùng kèm với khoai lang nướng hoặc...

Cà chua bi (tomatillo) mang đến cho món guacamole bơ truyền thống một vị chua thanh mát, kết hợp tuyệt vời với vị cay của ớt jalapeño và hương thơm của rau mùi. (Đã loại bỏ hạt...)

Công thức này của Ina Garten không cần nấu nướng. Tất cả những gì bạn cần để làm hummus là một máy xay thực phẩm, 10 phút thời gian và các nguyên liệu cơ bản bạn đã có sẵn trong bếp: đậu gà đóng hộp,...

Skordalia là một loại nước chấm Hy Lạp làm từ khoai tây nghiền, đặc biệt phổ biến trong Mùa Chay và thường được dùng kèm với cá tuyết chiên. Công thức này kết hợp khoai tây nghiền với khoai tây nghiền nướng...

Hãy gây bất ngờ cho những người thân yêu bằng món mứt cà chua độc đáo. Cà chua chứa đủ pectin, và khi được nấu trong thời gian dài, chúng sẽ đạt được độ sánh mịn hoàn hảo như mứt. Cà chua đã bóc vỏ được nấu trong...

Bạn không cần phải đợi đến mùa hè để làm món ăn vặt ngon tuyệt này. Công thức này sử dụng đào sấy khô, loại đào có bán quanh năm. Chúng có hương vị và mùi thơm đậm đà...

Món tráng miệng giòn tan này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp hương vị cổ điển của táo và quế. Cách làm rất dễ và không cần nướng. Bạn sẽ cần những miếng quế giòn, quế sấy khô...

Món súp hành tây này, với những miếng bánh mì nướng phủ phô mai tan chảy, thoạt nhìn có vẻ phức tạp. Thực ra, cách làm rất dễ; bạn chỉ cần dành thời gian để phi hành tây cho thật kỹ, và...

Hãy làm món cánh gà cay này cho bữa tiệc bia tiếp theo của bạn — chắc chắn sẽ rất được yêu thích. Chỉ cần nướng chúng trong lò cho đến khi vàng nâu, và vài phút trước khi chín...

Cánh gà được chiên giòn cùng với lát atiso, ăn kèm với nước sốt salsa brava cay kiểu Tây Ban Nha để chấm. Trước khi chiên, gà được ướp trong vài giờ với bia cay...

Fritto misto là món khai vị của Ý được làm từ các miếng rau củ và hải sản tẩm bột chiên giòn. Trong công thức này, tôm được ăn kèm với bí ngòi, khoai lang, khoanh hành tây đỏ và hành lá.

Loại sốt salsa cay kiểu Mexico với ớt chile de árbol này rất phù hợp với mọi món ăn Mexico, bao gồm tacos, burritos, hoặc đơn giản là trứng chiên và thịt nướng. Một nguyên liệu bổ sung rất đa năng...

Kim chi cay kiểu Hàn Quốc được chế biến theo công thức này sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng vài giờ, và càng để lâu thì càng cay. Sau khi thử phiên bản này, lần sau...

Hãy thử món burger kiểu Mỹ cổ điển với hương vị Mỹ Latinh. Phần nhân được làm từ hỗn hợp thịt bò xay, xúc xích chorizo ​​cay sống kiểu Mexico và gia vị adobo.

Hãy chế biến món thịt lợn mọng nước này trong nước sốt đậm đà, thơm ngon để có một bữa tối đậm chất Mexico và dùng kèm với bánh tortilla nóng, bắp cải thái sợi, phô mai và thịt ướp...

Món khai vị kiểu Mexico thơm ngon và tươi mát này chỉ mất vài phút để приготвить. Đơn giản chỉ cần rưới nước cốt chanh lên dưa chuột và rắc hỗn hợp ớt bột và muối. Rắc thêm...

Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nó được coi là một siêu thực phẩm vì chứa nhiều protein hơn tất cả các loại ngũ cốc khác. Diêm mạch có hương vị dễ chịu, hơi giống cỏ và hạt dẻ,...

Nếu bạn là người yêu thích bỏng ngô ngọt, hãy thử phiên bản này với nam việt quất, mật ong, vani và hạnh nhân nghiền. Nam việt quất được ninh nhỏ lửa với đường, mật ong và vani trong bơ, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng...

Những chiếc bánh quy ngày lễ này kết hợp vị ngọt và chua của nam việt quất khô với hạt dẻ cười giòn tan. Chúng còn được phủ phô mai cheddar bào sợi và một chút vị cay nồng của ớt cayenne.

Món salad này được làm từ củ dền sống (màu đỏ và vàng), bí ngòi và củ cải trắng, chứa rất nhiều vitamin và các vi chất có lợi. Trong khi củ dền và củ cải trắng bổ sung thêm hương vị riêng của chúng...