Công thức món khai vị

Cánh gà Buffalo cay truyền thống thường được chiên ngập dầu, nhưng công thức nướng lò này rất phù hợp cho những ai muốn giảm lượng chất béo. Cánh gà vẫn ngon và giòn như thường lệ...

Những chiếc cánh gà thơm ngon này có lớp vỏ giòn tan và bên trong mọng nước, dù được nướng thay vì chiên ngập dầu. Hãy giữ lại công thức dễ làm này để dùng khi cần...

Món khai vị chay này được làm từ khoai tây, loại nguyên liệu hầu như ai cũng có sẵn, vì vậy bạn chắc chắn sẽ có một món chấm ngon bất cứ lúc nào. Trộn đều khoai tây nướng với các loại hạt, dầu ô liu và nước cốt chanh cho đến khi...

Món khai vị cực kỳ dễ làm này có thể dùng để đãi khách hoặc nhanh chóng chế biến cho riêng mình trong khi bạn đang chuẩn bị món chính. Đây cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng phần thừa của khoai tây, vì...

Món chấm này giống như sự kết hợp giữa guacamole và hummus, và đây là loại hummus mịn màng, béo ngậy nhất mà bạn từng nếm thử. Và hương vị thì tuyệt vời! Chỉ cần xay nhuyễn hummus mua sẵn với bơ...

Bạn có thể làm cánh gà giòn rụm vị bia mà không cần chiên ngập dầu – bằng cách nướng trong lò. Phết dầu ô liu lên cánh gà và nướng cho đến khi giòn rụm, sau đó trộn đều với nước sốt mật ong ngọt mặn…

Những cánh gà này không cần chiên; chúng vẫn ngon và mọng nước khi nướng trong lò mà không cần thêm dầu, và lớp sốt cam chanh dứa làm cho chúng cực kỳ ngon. Chấm chúng với sốt bơ và...

Thật khó tin những viên nhỏ xíu đầy hương vị này lại được nướng trong lò: chúng có lớp vỏ giòn tan ngon tuyệt, cứ như thể được chiên ngập dầu vậy. Những viên này rất giống với món khoai tây viên nổi tiếng...

Những lát bơ giúp món bánh mì kẹp thịt xông khói, rau diếp và cà chua (BLT) cổ điển trở nên no bụng và tốt cho sức khỏe hơn. Chúng rất dễ làm và hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ no bụng trong suốt cả ngày. Một món ăn tuyệt vời...

Những lát bánh mì nướng bơ và cá hồi hun khói tốt cho sức khỏe này là một cách sang trọng và ngon miệng để bổ sung năng lượng giữa ngày! Chỉ mất vài phút để chuẩn bị, chúng tràn đầy hương vị tươi ngon và hấp dẫn...

Món salsa nhiệt đới tươi mát này không cần nấu nướng và được dùng làm món khai vị với khoai tây chiên. Tất cả các nguyên liệu đều được băm nhỏ và trộn đều. Múc salsa lên khoai tây chiên và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời này...

Những chiếc bánh quesadilla này được làm từ phô mai, măng tây nướng và ớt chuông. Chúng rất ngon và mọng nước, đặc biệt là sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và phô mai mozzarella tan chảy. Chúng rất thích hợp để...

Với bột ngũ vị hương Trung Quốc, nước tương và gừng, hỗn hợp hạnh nhân, đậu phộng, bánh phồng hàu và hạt mè này mang đến hương vị châu Á ngọt và cay đặc trưng. Rất tiện mang theo khi đi ra ngoài...

Hạt mắc ca được trộn với hỗn hợp gia vị Trung Quốc, nước tương, gừng và hạt mè, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn và thấm đẫm hương vị châu Á phức tạp. Dùng kèm...

Hạt điều được rang trong hỗn hợp nước tương gừng với hạt mè, sau đó trộn với thịt xông khói chiên giòn. Món ăn vặt lấy cảm hứng từ châu Á này rất hợp khi dùng kèm bia.

Gỏi cuốn kiểu Á là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp, đặc biệt là các buổi dã ngoại. Thịt thăn lợn mềm được ướp với nước sốt cay kiểu Á, nướng (hoặc chiên),...

Nguyên tắc chế biến món đùi gà này không khác nhiều so với các món nướng khác: bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà, ướp rồi nướng, sau đó phết thêm nước sốt. Và điều làm nên sự khác biệt của chúng...

Sốt pesto rau arugula và hạt phỉ tự làm, phô mai mozzarella tươi và bí ngòi non là ba nguyên liệu chính tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho chiếc pizza này, khác hẳn với bất kỳ loại pizza nào bạn từng thử.

Pizza cuộn nhỏ gọn, tiện lợi và có thể ăn khi đang di chuyển. Loại pizza này được gọi là stromboli, và cách làm không khó hơn nhiều so với phiên bản truyền thống. Trong công thức này, chúng ta sẽ cuộn pizza...

Khi bạn thèm một chiếc pizza tự làm thơm ngon mà không muốn mất công nhào bột, bánh lavash hoặc bất kỳ loại bánh mì dẹt nào khác có sẵn đều có thể thay thế. Phết phô mai ricotta lên trên và nướng cho đến khi giòn, sau đó...

Nước sốt chimichurri thơm nồng, đậm vị thảo mộc sẽ làm tăng thêm hương vị tươi mới cho cánh gà nướng ướp ớt bột. Để có hương vị đậm đà nhất, hãy ướp gà trong...

Những loại bánh mì dẹt truyền thống của Venezuela làm từ bột ngô, như PAN, được dùng làm món khai vị cùng với đậu đen cay, xoài thái lát và bơ, được nhồi vào bên trong bánh arepas như những chiếc túi. Nhờ...

Cá hồi Bắc Cực, giống như cá hồi, rất thích hợp để làm chả burger, mọng nước và hơi chua nhờ thêm nụ bạch hoa, vỏ chanh và mù tạt hạt. Dùng kèm với bánh mì mỏng...

Món salad này kết hợp các nguyên liệu phổ biến trong món khai vị Ý (antipasti) thường được dùng trước món chính. Rau xà lách, đậu gà đóng hộp, ớt nướng, atisô và ô liu...

Món pasta này được chế biến với tất cả các món khai vị thường thấy trên đĩa antipasti kiểu Ý. Nó bao gồm thịt nguội, atisô, ô liu, rau củ và phô mai. Antipasti thường được phục vụ trước...

Mặc dù món súp này có rất ít nguyên liệu, nhưng nó lại vô cùng thơm ngon và đậm đà hương vị bởi vì bí ngô được nướng trước khi nấu và sau đó ninh trong nước cốt dừa thay vì nước dùng. Hương vị của nó...

Chuẩn bị quầy taco chỉ trong 15 phút hoặc ít hơn. Mua sẵn bắp cải trộn thái nhỏ, sốt mayonnaise vị chipotle và đậu đóng hộp. Tính năng tiết kiệm thời gian này cho phép...

Chỉ trong 15 phút, bạn có thể thỏa mãn cơn thèm thịt băm bằng cách thay thế món thịt băm truyền thống bằng những miếng thịt mỏng nướng trong lò và sẵn sàng chỉ trong vài phút. Dọn ra thưởng thức...

Mẹo vặt hữu ích: Để chiên trứng cho nhiều người cùng một lúc, hãy dùng khuôn nướng bánh muffin và lò nướng. Cách này tiết kiệm thời gian cực kỳ hiệu quả! Hãy thưởng thức trứng kiểu Mexico cùng bánh tortilla giòn tan...

Nếu bạn yêu thích cá hồi đỏ muối, chắc chắn bạn sẽ thích món khai vị gravlax của vùng Scandinavia. Công thức này sử dụng cá tươi được ướp trong hỗn hợp gia vị khô với muối, thì là, hạt thì là Ai Cập, rau mùi, và...

Mặc dù món chấm này được làm từ mayonnaise và kem chua, nhưng puree bí ngòi tươi giúp nó lành mạnh hơn và ít calo hơn, còn hành tây caramel hóa, thì là, tỏi và giấm rượu vang đỏ tạo thêm một hương vị hoàn toàn mới.

Những chiếc nấm nhồi này là món khai vị hoàn hảo để phục vụ trước bữa tối ngày lễ. Chúng rất dễ làm: nhồi mỗi mũ nấm với một miếng phô mai Brie, rắc hỗn hợp vụn bánh mì lên trên...

Để tăng thêm sự háo hức cho bữa tối Giáng sinh thịnh soạn, hãy chiêu đãi khách của bạn món khai vị nhẹ nhàng mang đậm màu sắc Giáng sinh này. Nước chấm làm từ kem chua và các loại thảo mộc tươi được bày trên khay, xung quanh là các loại rau tươi hoặc...

Loại salsa này tươi mát không kém gì món cocktail Gimlet nổi tiếng với rượu gin và nước cốt chanh, nguồn cảm hứng cho nó. Thậm chí còn ngon hơn khi được ngâm trong...

Hãy trang trí cho kỳ nghỉ lễ của bạn với vòng hoa Giáng sinh ăn được này, với những sắc màu xanh lá và đỏ rực rỡ, hoàn hảo để dùng làm món khai vị cho khách trong khi chờ đợi bữa tối chính. Để làm vòng hoa này, bạn cần nguyên liệu màu xanh lá cây...

Hãy làm cho món nachos trở nên nhẹ nhàng, lành mạnh và ít calo hơn bằng cách thay thế khoai tây chiên truyền thống bằng rau củ thái lát và lá xà lách nhỏ. Xếp rau củ tươi lên đĩa và phủ lên trên...

Đĩa rau củ tươi (crudites) là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào, đặc biệt là khi dùng kèm với nước chấm ngon. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy chuẩn bị món rau củ tươi...

Món tapenade ô liu xanh thơm ngon này kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào của nho khô vàng. Phết lên những lát bánh mì baguette nướng giòn sẽ tạo nên món khai vị kiểu Pháp tuyệt vời cho mọi dịp, dù là...

Những chiếc bánh mì sữa chua xốp, giòn này thực sự ngập tràn phô mai: phô mai cheddar tan chảy được thêm vào cả bột và làm lớp phủ bên ngoài, cùng với những lát giăm bông Rừng Đen. Vì vậy, toàn bộ chiếc bánh nướng...

Bột ớt, rau mùi và thì là được dùng để tẩm ướp thịt gà và ớt chuông, tạo nên hương vị fajita cay nồng. Phần nhân này sau đó được gói trong bột bánh pizza, tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo cho món khai vị. Cắt lát...

Những chiếc bánh hình cỏ ba lá xanh giòn tan này là món khai vị ngon miệng và đẹp mắt cho ngày lễ Thánh Patrick. Chúng trông rất tuyệt và lại dễ làm đến bất ngờ. Tất cả những gì bạn cần là bột bánh ngàn lớp mua sẵn, nước sốt...

"Trong gia đình người Hàn Quốc của chúng tôi, món salad củ cải panchan luôn có mặt trên mọi bàn ăn," tác giả công thức nấu ăn Jackie Ji Yoon Park nhớ lại. "Những bát nhỏ đựng món khai vị rau củ giòn, mặn và đôi khi cay này..."

Mặc dù một chiếc bánh mì muffuletta lớn và đầy đặn kiểu New Orleans là một bữa trưa thịnh soạn, nhưng món khoai tây chiên vỏ này, được làm với tất cả các nguyên liệu truyền thống của muffuletta, có thể được dùng như...

Thịt xông khói tẩm đường hoặc caramel là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ loại bánh mì sandwich nào! Công thức này phủ một lớp đường nâu nhạt lên những lát thịt xông khói đã hun khói và nướng trong lò cho đến khi mỡ tan chảy...

Hãy chuẩn bị hộp cơm trưa cho con bạn ở trường với những món ăn nhẹ lành mạnh, ngon miệng và quan trọng nhất là đầy màu sắc mà chắc chắn các bé sẽ ăn hết sạch. Công thức này gợi ý nên chuẩn bị hộp cơm trưa với...

Những chiếc bánh bao nhỏ độc đáo này được làm từ bột hoành thánh và nhân đầy đủ các nguyên liệu pizza yêu thích của bạn: xúc xích Ý chiên, pepperoni, sốt cà chua, và...

Sao không thử làm mới món hummus truyền thống nhỉ? Khoai lang nướng là một lựa chọn hoàn hảo. Kết cấu mềm mại của chúng hòa quyện tuyệt vời với puree đậu gà, tạo nên một món ăn ngon tuyệt...