Công thức món khai vị

Món sandwich lành mạnh này rất thích hợp cho bữa trưa ở nơi làm việc. Những lát giăm bông Black Forest được kẹp giữa hai lát bánh mì nguyên cám, phết thêm hỗn hợp phô mai dê và hạt bí ngô.

Để làm món bánh mì kẹp này, bạn cần bánh mì khoai tây nhỏ và thịt giăm bông phi lê. Trước khi kẹp, hãy chiên sơ thịt giăm bông và phết một lớp sốt mật ong mù tạt lên trên.

Hãy thử món bánh mì kẹp với sự kết hợp tuyệt vời giữa giăm bông tẩm gia vị, rau củ muối chua và cải xoong thơm ngon. Cả giăm bông nướng tự nhiên và giăm bông hun khói đều phù hợp, và rau củ là lựa chọn tốt nhất...

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh trên bánh mì khoai tây này rất dễ cầm nắm đối với bàn tay nhỏ bé, rất thích hợp làm đồ ăn nhẹ ở trường. Mỗi chiếc bánh mì đều đậm đà hương vị (nhờ có sốt mayonnaise và...).

Bánh Haemul pajeon—món bánh xèo truyền thống của Hàn Quốc với hành lá và hải sản—rất thích hợp dùng làm món khai vị kèm rượu gạo hoặc bia. Nhờ việc thêm tinh bột khoai tây vào bột...

Món sườn heo chua ngọt, dính này được tẩm ướp hai hương vị của bia gừng: sườn được ướp trong bia gừng trước, sau đó phết nước sốt bia gừng trong khi nướng, và gừng tươi được thêm vào...

Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa mứt đào với mù tạt vàng, giăm bông tẩm gia vị thái hạt lựu và hành tây chiên giòn, tất cả được phục vụ trên vỏ khoai tây giòn tan phủ phô mai. Thật là...

Loại sốt chấm làm từ mayonnaise này có hương vị tuyệt vời nhờ sự kết hợp của cà chua, ớt chuông, tỏi và ngải cứu. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với nhau là xong.

Bánh Dutch baby là một loại bánh kếp lớn, khi nướng trong lò sẽ phồng lên và ngay lập tức xẹp xuống khi lấy ra, tạo thành một khoảng trống có thể được lấp đầy bằng bất kỳ loại nước sốt nào. Bột được đổ vào khuôn nóng...

Quả hồ đào được nướng trong lò với hỗn hợp thơm lừng gồm hương thảo, xô thơm, cỏ xạ hương và tỏi. Sau khi nguội, trộn chúng với thịt xông khói giòn tan để tạo nên một món ăn cực kỳ ngon miệng.

Hỗn hợp các loại hạt và đồ ăn nhẹ luôn là món ăn vặt được ưa chuộng khi di chuyển, ở nơi làm việc, trong các buổi tụ họp gia đình, và khi xem phim hoặc thể thao. Để tạo hương vị đồng nhất, hãy trộn các loại đồ ăn nhẹ với...

Gamja corn dogs là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc. Đó là những chiếc xúc xích xiên que được phủ bột ngô và ăn kèm với khoai tây chiên, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan. Để...

Món Cincinnati Chili được dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây chiên giòn. Nướng vỏ khoai tây (có hoặc không có phô mai) theo công thức từng bước và cho phần nhân thịt lên trên.

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển trong nhiều dịp lễ hội và tiệc tùng. Nhưng trong công thức này, chúng trở thành một phần của món khai vị thậm chí còn thú vị hơn. Mỗi quả trứng luộc nhồi nhân được phục vụ trên...

Món taco cá thơm ngon và bổ dưỡng chỉ mất nửa tiếng để приготвить. Cá trê (hoặc các loại cá thịt trắng chắc khác) phi lê được thái hạt lựu, lăn qua bột mì và chiên trong dầu cho đến khi các miếng cá được phủ một lớp vỏ giòn ngon…

Những chiếc bánh focaccia nhân đầy này, giống như bánh nướng, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia và là món ăn nhẹ no bụng khi di chuyển. Bạn có thể thay đổi phần nhân cho phù hợp với sở thích của mình...

Khoai tây chiên bông cải xanh giòn tan hoàn toàn có thật! Món ăn vặt ít calo, ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Để làm món này, bạn cần cơm bông cải xanh. Bạn có thể dùng loại mua sẵn...

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh và bổ dưỡng hơn bằng cách thay thế tương cà và sốt mayonnaise bằng mù tạt hạt và một chút mứt mơ. Và thay vì món ăn kèm, hãy dùng...

Còn gì ngon hơn một bát mì ống phô mai lớn với tiêu đen xay tươi? Mì ống chiên kiểu Cacio e Pepe! Mì ống luộc được để ráo nước kỹ, sau đó chiên với số lượng lớn...

Những chiếc bánh tart nhỏ làm từ bột ngàn lớp với nhân kem này đã là món ăn được yêu thích trong nhiều năm tại Yank Sing, một nhà hàng Trung Hoa ở San Francisco đã hoạt động từ năm 1958. Chúng nổi bật bởi sự hoàn hảo...

Để tạo độ dai cho phần nhân của món há cảo Trung Quốc này, thay vì thịt băm, người ta dùng thịt lợn thái nhỏ và tôm bổ đôi. Hẹ Trung Quốc...

Tác giả công thức nấu ăn Anne Burrell tin rằng vị hôn phu của cô, Stuart Claxton, rất có thể đã yêu cô vì những viên thịt viên này. "Công thức này được gọi là polpettini, có nghĩa đại khái là 'những viên thịt nhỏ', nhưng...

Món khai vị vỏ khoai tây này được lấy cảm hứng từ chaat, một món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ. Vỏ khoai tây giòn tan được thấm đẫm hương vị ngọt, cay, chua và cay nồng của ba loại nước sốt...

Raclette vừa là tên của một loại pho mát vùng núi Alps, vừa là tên của món ăn Thụy Sĩ mà loại pho mát này đóng vai trò chính. Có vị béo ngậy nhưng vẫn hơi chua và thơm, pho mát tan chảy nhẹ nhàng và được dùng kèm với nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như...

Món nachos này thay thế khoai tây chiên truyền thống bằng vỏ khoai tây nướng thơm ngon không kém—hay chính xác hơn là vỏ khoai lang. Vị ngọt tự nhiên của chúng kết hợp tuyệt vời với...

Món khai vị chấm bánh mì là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia. Nhưng bạn có thể làm cho khách của mình thích thú hơn nữa bằng cách chuẩn bị những bát nhỏ riêng biệt đựng nước chấm rau bina kem...

Nướng cá thịt trắng mềm và rau củ trong vài phút, và toàn bộ món ăn sẽ sẵn sàng trong không quá nửa tiếng. Dùng cá và rau củ nướng kèm với đậu xào và bánh mì ngô.

Cánh gà kiểu Philippines rất ngon. Chúng được ninh trong nước sốt gồm giấm, nước tương và gia vị, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy thơm ngon, và...

Bánh phô mai Philadelphia cổ điển là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò thái mỏng, mọng nước và một lượng phô mai tan chảy hào phóng trên một chiếc bánh mì dài kiểu hoagie. Là một món ăn nhanh, nó...

Bạn không cần máy ép đặc biệt nào để làm món panini này, và dù sao thì bánh mì cũng không vừa với máy ép nào cả: nó được làm từ cả một ổ bánh mì! Điều này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, vì bạn không cần phải tự lắp ráp...

Những chiếc bánh tostadas (bánh mì dẹt giòn kiểu Mexico với nhân bánh) này được làm từ thịt bò bít tết mềm mọng, ướp trong cà phê ớt đậm đà và nướng chín tái. Để có một...

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với món trứng luộc nhồi nhân màu xanh ngọc bích rực rỡ. Phần nhân được làm từ lòng đỏ trứng đánh bông với cải xoong, hành lá và ngải cứu, tạo nên màu sắc tươi tắn và hương vị thơm ngon.

Gà rán giòn tan làm bằng nồi chiên không dầu là một khám phá thực sự tuyệt vời. Bạn có thể chế biến món gà với lớp vỏ giòn rụm mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ hay chiên ngập dầu. Trước khi chiên, hãy để gà nghỉ vài tiếng (hoặc tốt hơn nữa là...)

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn này là nước sốt trộn salad với giấm balsamic và mù tạt Dijon. Nước sốt này có hai công dụng: vừa giúp cá viên ngấm hương vị...

Những người yêu thích khoai tây nướng thường thích lớp vỏ giòn, vậy tại sao không biến chúng thành món ăn vặt? Hãy để riêng phần thịt khoai tây để dùng cho mục đích khác, và nướng phần vỏ dày...

Bí quyết để có lớp da giòn tan tuyệt hảo cho món cánh gà cay này rất đơn giản: chúng được phủ một lớp bột bắp trước khi chiên ngập dầu. Khi cánh gà còn nóng, hãy trộn ngay với sốt Sriracha béo ngậy...

Nếu bạn là người yêu thích pizza, nhất định phải thử loại pizza đế dày kiểu Mỹ cực kỳ hấp dẫn này với lớp vỏ và lớp nhân dày cộp. Không giống như pizza Ý truyền thống, phiên bản này...

Sau các bữa tối ngày lễ, rau củ nướng thường còn thừa. Chúng có thể dùng làm món khai vị nhanh chóng và ngon miệng vào ngày hôm sau, đặc biệt tiện lợi nếu bạn có khách ngủ qua đêm.

Mặc dù có tên là vậy, món bánh mì kẹp thịt bò xé kiểu Ý có nguồn gốc từ Chicago và được phân biệt bởi việc nó được dùng kèm với nước sốt hầm thịt (món thịt hầm)...

Thịt xông khói tẩm đường ngọt và cay với vị đậm đà từ ớt cayenne là món ăn vặt được yêu thích, rất hợp khi dùng kèm với đồ uống có cồn, bao gồm cả bia. Trước khi tẩm đường, các lát thịt...

Bánh mì kẹp nóng chưa bao giờ ngon đến thế. Phô mai Camembert tan chảy với những lát táo chua ngọt mỏng và một chút hẹ, kẹp giữa hai lát bánh mì baguette giòn tan. Bánh mì kẹp...

Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi giòn, sau đó ngay lập tức được phủ một lớp sốt bia đặc. Lớp sốt này là sự kết hợp giữa sốt barbecue, đường nâu và sốt chipotle...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món ăn chất lượng nhà hàng này, vừa tinh tế lại vừa cực kỳ dễ chế biến. Đặt một bánh phô mai brie đã nướng vào chảo, bên trong cho phô mai tan chảy vào trộn với...

Trứng và thịt xông khói là sự kết hợp hoàn hảo không chỉ cho bữa sáng mà còn cho cả bữa ăn nhẹ. Trứng nhồi rất dễ làm với những nguyên liệu bạn luôn có sẵn trong nhà—sốt mayonnaise, mù tạt và hành lá. Và...

Loại nước chấm đảm bảo thành công này thực sự đậm đà hương vị thịt xông khói. Thịt xông khói chiên giòn và mỡ thịt xông khói được thêm vào hỗn hợp phô mai kem và phô mai cheddar. Và cả ớt jalapeño tươi nữa...

Cơm risotto còn thừa từ hôm qua có thể được dùng để làm món khai vị tuyệt vời của vùng Sicily này. Arancini trong tiếng Ý có nghĩa là "những quả cam nhỏ", vì vậy hình dạng và màu sắc của chúng nên...

Hãy thưởng thức bia cùng món ăn nhẹ gồm cua luộc (cua luộc với khoai tây nguyên củ, bắp luộc và gia vị hải sản Old Bay). Thịt cua tự nhiên được trộn đều...

Bạn có thể chuẩn bị trước loại nước chấm này cho các bữa tiệc tại nhà và dùng kèm với rau củ hoặc bánh quy giòn. Vị ngọt của hành tây đỏ nướng kết hợp tuyệt vời với vị mặn nhẹ nhàng của...

Món ăn vặt kiểu Mỹ này, dù được gọi là bánh nướng, thực chất là khoai tây chiên phủ thịt băm tẩm gia vị, rau củ, phô mai và nước sốt. Nó gần như là một bữa ăn hoàn chỉnh! Được phục vụ...