Công thức món khai vị

Món sandwich ngon miệng, bổ dưỡng này là một bữa sáng hoàn chỉnh hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn vào giữa ngày. Cá mòi đóng hộp được nghiền nhuyễn với cần tây thái nhỏ, ớt chuông đỏ...

Thành phần chính trong những thanh bánh mềm này là bánh quy American Samoa, được làm từ dừa, caramel và sô cô la. Trong món tráng miệng này, bánh quy được dùng làm lớp phủ bên trên và cùng với sữa đặc,...

Một loại bánh quy bơ truyền thống, mềm, xốp và tan chảy trong miệng, được rưới sốt caramel tự làm và rắc thêm muối biển dạng mảnh, tạo nên món tráng miệng ngon tuyệt mà ai cũng sẽ yêu thích...

Những miếng cá viên này được tẩm bột bằng khoai tây chiên vị muối và giấm nghiền nát, giòn tan (phần lớn là nhờ lớp bột tẩm kép) và...

Hãy làm món cánh gà giòn ngon như ở các nhà hàng. Ướp cánh gà trước với giấm sẽ tạo cho chúng hương vị chua mặn dễ chịu và làm cho chúng...

Phiên bản này của món kebab Nhật Bản nổi tiếng, kushiyaki, kết hợp cá hồi và nấm shiitake, tạo nên hương vị umami đặc trưng. Phi lê cá hồi được ướp trước trong hỗn hợp mirin, rượu sake và...

Những viên croquette giòn tan thơm ngon này chủ yếu được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp: cá hồi đóng hộp, nước sốt, gia vị, rau củ muối chua và bột mì. Ngon miệng và tiết kiệm! Hãy để chúng nghỉ trước khi chiên...

Làm bánh mì kẹp thịt với chả cá hồi đóng hộp. Cá được băm nhỏ, trộn với kem chua, trứng, vụn bánh mì và gia vị, sau đó nặn thành hình chả và chiên nhanh trên...

Ớt nhồi là một món ăn quen thuộc mang lại cảm giác ấm áp. Phiên bản nhẹ nhàng hơn này nhồi ớt với một loại salad tươi ngon, nhưng vẫn giữ được tất cả những gì chúng ta yêu thích ở món ăn này: rau củ mềm, hương vị thơm ngon...

Công thức làm bánh mì kẹp thịt này lấy cảm hứng từ món khai vị nổi tiếng của Hy Lạp, saganaki, là món phô mai chiên ngập trong rượu ouzo rồi đốt lửa. Khi làm việc với lửa, hãy nhớ tắt bếp và quan sát kỹ...

Bí quyết tạo nên món chả cá thơm ngon và hấp dẫn này nằm ở phần thịt xay, được làm từ ba loại cá hồi: cá hồi xay nhuyễn, cá hồi sống băm nhỏ để tạo độ giòn và cá hồi hun khói băm nhỏ để tạo hương vị tuyệt vời...

Đối với người Iran, sabzi khordan (một bát rau xanh) là món ăn tươi mát giúp bổ sung hương vị cho bất kỳ bữa ăn nào. Món này được dùng như một món khai vị riêng hoặc món ăn kèm với món chính. Loại rau xanh được sử dụng có thể khác nhau tùy thuộc vào...

Sữa chua, kem chua và nhiều loại thảo mộc tươi thơm tạo nên kết cấu mềm mịn, mượt mà cho món sốt bơ này. Sữa lên men cũng giúp bơ giữ được màu sắc và ngăn ngừa bị thâm, vì vậy...

Bạn sẽ thích củ cải mọng nước và bơ béo ngậy trong những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này, trong khi cá cơm phi lê sẽ mang đến một loạt hương vị sống động. Những chiếc bánh mì kẹp trà này được làm từ bánh mì trắng...

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với món khai vị trứng luộc cầu vồng. Điều tuyệt vời của công thức này là bạn sẽ không cần bất kỳ màu nhân tạo nào: tất cả trứng sẽ được trang trí bằng màu tự nhiên...

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn độc đáo cho đĩa khai vị của mình, hãy thử làm món dưa hấu muối chua nhanh chóng. Phần thịt dưa được ướp trong giấm gạo với ớt, nước mắm và dầu cọ.

Bất kỳ người New York nào cũng sẽ nói với bạn rằng một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói, trứng và phô mai ngon lành là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới. Rất có thể, bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết cho bữa sáng này trong tủ lạnh của mình. Điều quan trọng là...

Cà chua nướng với húng tây là một món ăn kèm dễ làm và vô cùng đa năng. Việc nướng giúp tăng cường hương vị của cà chua, biến chúng thành một cách tuyệt vời để làm nổi bật ngay cả những món ăn mùa đông khó chế biến nhất...

Nấm được ướp với hành tây đỏ trong nước giấm táo nhanh chóng. Chỉ cần 45 phút là có thể ăn được. Nấm cremini nhỏ (có màu nâu...) là loại tốt nhất cho công thức này.

Món pesto này với hạnh nhân, các loại thảo mộc tươi và phô mai pecorino được dùng kèm với những lát cà chua tươi ngon. Có thể thay thế húng quế bằng rau mùi tây để giữ hương vị đậm đà và tươi ngon cho nước sốt,...

Những chiếc bánh quy bơ giòn tan này, được tẩm ướp phô mai Parmesan, tiêu đen xay tươi và hương chanh nhẹ nhàng, rất thích hợp làm món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ khi đi du lịch. Chúng rất dễ làm và...

Món khai vị này chắc chắn sẽ rất được yêu thích và trở thành tâm điểm chú ý trong bữa tiệc của bạn. Khoai tây nướng mềm mại sẽ được tăng thêm hương vị và độ giòn nhờ lớp phô mai Parmesan vàng óng phủ bên ngoài.

Ở Ấn Độ, từ "chaat" dùng để chỉ nhiều loại món khai vị chay mặn. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala Mama ở Brooklyn, nơi phục vụ những món ăn đặc sắc...

Nidhi Jalan, chủ quán Masala Mama, làm những món ăn vặt thú vị này mỗi năm vào dịp lễ Holi, lễ hội mùa xuân của Ấn Độ. Những viên bánh giòn tan, chiên ngập dầu...

Món ăn vặt này là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho khoai tây chiên. Bột ngô (polenta) được cắt thành dải, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu rồi rắc phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc tươi. Công thức này ngon nhất khi dùng với...

Panelle là loại bánh kếp chiên đơn giản của vùng Sicily, được làm từ bột đậu gà. Chúng là món ăn đường phố phổ biến, thường được ăn kèm với bánh mì mè hoặc dùng làm món khai vị riêng, như trong công thức này. Chiên bánh kếp...

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần, ở..."

Sau khi nướng cá hồi, xé nhỏ thịt cá và dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây nướng cùng nấm rừng chiên và các loại rau thơm tươi. Sự kết hợp hương vị này sẽ khiến mọi người thích thú...

Phương pháp bóc vỏ cam cho món tráng miệng đơn giản này được các đầu bếp gọi là "suprême": phần cùi trắng và màng bao quanh quả cam được tách hoàn toàn, chỉ còn lại những múi cam mềm, mọng nước...

Công thức đơn giản này được lấy cảm hứng từ món cánh gà Buffalo chiên giòn sốt bơ cay nổi tiếng, thường được ăn kèm với cần tây và cà rốt thái que...

Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích tại bữa tiệc tại gia tiếp theo của bạn. Phô mai viên được nhúng vào bột bia có vị ớt bột và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức cùng bia!

Món salad này hội tụ đầy đủ hương vị của món cánh gà Buffalo cay nồng kinh điển. Nó được làm từ ức gà nướng mọng nước với bơ và sốt cay, xà lách iceberg, hành tây đỏ,...

Bạn không cần phải cho nhiều thịt nguội vào những chiếc bánh mì ít calo này như bánh mì kẹp kiểu Ý truyền thống: chỉ cần thêm một lát xúc xích salami, một lát giăm bông và một lát phô mai là đủ để có một món ăn ngon miệng...

Một bữa sáng kinh điển—trứng bác, thịt xông khói và phô mai—trở nên đặc biệt hơn khi được làm thành pizza và phủ thêm bông cải xanh để tăng thêm hương vị. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nướng pizza bằng bột làm sẵn mua ở cửa hàng.

Nếu bạn có điều kiện tiếp cận nước ép acai, hãy cố gắng tận dụng tối đa những lợi ích của nó. Hương vị đậm đà của nó rất phù hợp với món bắp cải đỏ hầm, và sắc tố tím...

Món bánh mì kẹp thịt thăn lợn này (với miếng thịt cốt lết được phủ lớp bột chiên xù giòn tan, vàng óng, rộng đến nỗi tràn ra khỏi bánh mì) là món ăn được yêu thích ở Indiana. Nó ngon đến nỗi...

Gói món ăn sáng truyền thống gồm xúc xích thịt lợn, trứng chiên và phô mai vào bánh tortilla, thêm chút ớt jalapeño cay, rưới thêm sốt salsa, và bạn đã có ngay một chiếc burrito Mexico thơm ngon. Muốn...

Sự kết hợp giữa sô cô la đen được người lớn yêu thích và đậu phộng phủ mật ong được trẻ em mê mẩn tạo nên món bánh quy hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Những chiếc bánh quy này quyến rũ bởi độ mềm mại...

Thoạt nhìn, những chiếc bánh mì này trông giống như bánh mì kẹp giăm bông và phô mai truyền thống, nhưng thay vì bánh mì, chúng sử dụng củ đậu chiên giòn, một loại rau củ giống củ cải của Mexico. Loại bánh mì này ít tinh bột và giàu...

Đậu nướng sẽ làm cho bánh mì kẹp nóng của bạn thêm phần no bụng và ngon miệng. Hãy sử dụng đậu nướng còn thừa từ bữa tối hôm qua hoặc đậu đóng hộp. Kết hợp với đồ ngọt...

Các nguyên liệu cơ bản của một chiếc bánh mì kẹp ăn sáng—trứng bác, viên khoai tây, xúc xích chiên và rất nhiều phô mai—được xếp chồng lên nhau bên trong lớp bột bánh sừng bò, sau đó các lớp được tạo hình thành một vòng tròn và...

Những chiếc bánh quy này có hương vị giống như bánh quy sô cô la chip của Mỹ, nhưng thậm chí còn ngon hơn. Việc thêm bơ nâu vào bột giúp bánh có hương vị caramel và hạt dẻ thơm ngon,...

Bạn có thể làm món salsa tươi kiểu Mexico bằng cách sử dụng dụng cụ bào, và sẽ không mất quá 10 phút. Bạn cần một dụng cụ bào bốn mặt, vì một số nguyên liệu sẽ được bào thô...

Với công thức này, bạn có thể làm khoai tây chiên tại nhà đẹp mắt và giòn tan như ở các nhà hàng thức ăn nhanh. Để có kết quả hoàn hảo, điều quan trọng là phải rửa sạch khoai tây đã thái lát và...

Ớt chuông tươi mang lại màu sắc tươi tắn, độ giòn và vị ngọt mọng nước cho món trứng nhồi, trong khi tương ớt, mù tạt và sốt mayonnaise thêm vào lòng đỏ trứng tạo nên hương vị đậm đà. Trang trí món trứng nhồi với...

Kết cấu mịn màng, gừng, hương thảo và cỏ xạ hương làm tăng thêm hương vị cho món súp borscht truyền thống. Món súp kem màu đỏ ruby ​​sánh mịn này được làm từ những loại rau củ đơn giản nhất—khoai tây, củ dền, hành tây và bắp cải.

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh với nhân màu hồng tím rực rỡ này sẽ làm đẹp thêm bàn tiệc buffet tại nhà bạn hoặc bất kỳ buổi lễ nào khác. Vẻ ngoài ấn tượng của chúng đến từ một nguyên liệu đơn giản...

Công thức này biến củ dền bình dị nhưng bổ dưỡng thành một món khai vị tinh tế. Củ dền luộc thái lát được trộn với rau xà lách thơm ngon, quả óc chó và phô mai dê trong...

Hãy tưởng tượng món cá và khoai tây chiên kiểu Anh cổ điển, nhưng được phủ lên trên bằng nước sốt phô mai đậm đà hương bia – món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc tại gia. Và không cần chiên rán!

Đây là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Bia và phô mai cheddar kết hợp với nhau tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời cho những que phô mai mozzarella giòn tan – bạn không bao giờ có thể ăn quá nhiều phô mai! (Phần cuối cùng không liên quan đến nội dung chính và cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh chính xác hơn.)