Các công thức món khai vị kèm nước sốt

Sốt Tzatziki có lẽ là một trong những loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe nhất mà bạn có thể ăn mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Sữa chua tự nhiên, dưa chuột, các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh—tất cả đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe nhất...

Tzatziki là một loại sốt Hy Lạp thanh mát, được làm từ sữa chua tự nhiên, các loại thảo mộc tươi thơm, dưa chuột bào, nước cốt chanh và một chút dầu ô liu. Món này thường được dùng kèm với...

Nếu bạn muốn trang trí món hummus sao cho đẹp mắt, đậu gà rang là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm khô đậu gà thật kỹ, rang chúng trong dầu ô liu, rồi rắc lên trên hummus trong bát. Thêm một chút màu sắc tươi sáng...

Súp lơ chiên giòn có thể được dùng làm món chính hoặc món ăn kèm với gà hoặc gà tây nướng yêu thích của bạn. Nướng cả bông súp lơ sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng cánh gà nguyên con lớn, không cắt nhỏ, để chúng có thể ngấm hương vị khói mà không bị khô. Cánh gà được ướp trong hỗn hợp nước thịt trong vài giờ...

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Bạn sẽ cần một cái rổ kim loại để nướng đậu gà. Ngoài ra...

Tôm được dùng kèm với nước sốt kiểu gazpacho thanh mát làm từ cà chua tươi, tỏi và tương ớt. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và dùng kèm với tôm luộc hoặc nướng...

Tostones là món ăn vặt làm từ chuối plantain nghiền nhuyễn, chiên vàng giòn, được bán rong khắp các gánh hàng rong ở Mỹ Latinh. Thật khó cưỡng lại những miếng giòn tan, thơm mùi tỏi này.

Tỏi nướng có hương vị đậm đà, ngọt cay, thực sự làm tăng thêm hương vị cho món sốt kem chua và phô mai béo ngậy. Thêm những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn, một chút tỏi tươi...

Loại sốt đa năng này rất ngon khi dùng kèm với hầu hết mọi món ăn! Bạn có thể dùng nó như món khai vị với bánh quy giòn và rau củ, phết lên bánh mì hoặc ăn kèm với gà nướng. Loại sốt này không cần nấu nướng: tất cả mọi thứ...

Đậu là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại nước chấm ngon và bổ dưỡng, có thể dùng làm món khai vị với rau củ hoặc bánh mì nướng. Hãy thử làm nước chấm kiểu Tuscan bằng cách trộn đậu trắng với dầu ô liu thơm,...

Sốt Pico de gallo thường được làm từ cà chua, nhưng vào mùa dưa hấu, hãy thử thay thế cà chua bằng dưa hấu. Món khai vị này sẽ rất tươi mát và kết hợp hoàn hảo giữa...

Để có món gà satay ngon, nước ướp cần có đủ vị mặn, ngọt, chua và cay. Thịt ức gà được ướp trong nước cốt dừa với nước tương, đường nâu, nước cốt chanh và...

Món chấm dễ làm này tương tự như hummus, nhưng thay vì tahini, nó sử dụng khoai tây. Điều này tạo ra kết cấu mịn mượt mà không cần phải tốn tiền mua nguyên liệu đắt tiền...

Tương ớt gochujang Hàn Quốc mang đến độ cay hoàn hảo cho những viên thịt viên mềm mại này trong lớp sốt kiểu Á thơm ngon. Tương ớt được thêm vào cả hỗn hợp thịt viên và nước sốt,...

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với khoai lang chiên giòn...

Nước sốt ướp nhanh, cay nồng từ nước cốt chanh và ớt chipotle hun khói mang lại cho món taco thịt heo này hương vị đậm đà, thơm khói, đặc biệt thích hợp nếu bạn nướng thịt heo trên vỉ nướng...

Thêm ngô nướng, cà chua và hành lá vào món guacamole truyền thống để có hương vị khói thơm ngon. Ớt jalapeño tươi và ớt chipotle xay nhuyễn sẽ tạo thêm hương vị dễ chịu...

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm taco ngon miệng và độc đáo, hãy thử món taco cá này. Phần nhân được làm từ phi lê cá hồi nướng, ớt chipotle và vỏ cam bào, sau đó được phục vụ...

Bạn muốn chế biến tôm theo cách ngon và độc đáo? Hãy hấp tôm trong rượu vang cam! Rượu vang cũng được tự làm: rượu vang trắng mua ở cửa hàng được ngâm với vỏ cam và các nguyên liệu tự nhiên...

Kết hợp bánh croissant với bánh mì kẹp thịt phô mai, bạn sẽ có một món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc, có hình dạng như một chiếc vòng có thể tách rời với phần nhân đầy sốt. Để làm món này, hãy sử dụng bột bánh croissant cán sẵn, và...

"Các con gái tôi nhảy cẫng lên vì vui sướng khi nghe tin tôi làm bánh chapati cho bữa tối. Chúng đứng cạnh tôi và giúp tôi cán bột. Việc này giúp tôi kết nối với cội nguồn của mình. Thật kỳ diệu," Arti chia sẻ...

Thay vì dùng bánh tortilla truyền thống, những chiếc taco này được làm từ thịt gà phi lê cuộn lại, phủ một lớp bột Cheetos cay giòn. Hãy làm theo công thức từng bước để tạo ra chúng...

Tất cả hương vị của món nachos truyền thống được gói gọn trong một món khai vị thú vị, dễ phục vụ và dễ ăn. Nachos là những cuộn bánh mì nướng được nhồi đậu, sốt bơ và phô mai, với phần nhân đầy đặn ở giữa...

Xoài mọng nước và ớt jalapeño tạo nên loại sốt ngọt và cay này, một lựa chọn mới mẻ thay thế cho món salsa cà chua truyền thống. Một phần nhỏ các nguyên liệu được xay nhuyễn, phần còn lại được băm nhỏ...

"Ai mà không thích bánh waffle, đặc biệt là bánh waffle mặn? Ý tưởng cho công thức này, cũng giống như hầu hết các công thức khác của tôi, đến với tôi vào một đêm nọ," đầu bếp Dave Mechlowitz chia sẻ. "Tôi đang nghĩ về hai điều..."

Thành phần bí mật trong món bánh khoai tây chiên (latkes) này chính là cần tây. Cần tây mang đến hương vị tươi ngon và làm cho bánh thêm mọng nước. Phần nhân mềm mại bên trong...

Kimbap là món cuốn của Hàn Quốc, khác với sushi và các loại cuốn của Nhật Bản ở chỗ không có cá sống. Thay vào đó, chúng có nhiều loại nhân khác nhau, mang đến hương vị bùng nổ. Những cuộn kimbap này được làm từ một loại bột dẻo...

Queso fundido có thể là một món ăn Mexico có họ hàng xa với món fondue Thụy Sĩ, nhưng nó không chỉ đơn thuần là nước sốt phô mai tan chảy. Bên cạnh phô mai, món ăn này còn có phần nhân phong phú gồm thịt băm chiên và...

Những viên thịt viên nhân phô mai này rất phù hợp với chế độ ăn keto. Chúng giàu chất xơ và protein nhờ lượng bông cải xanh và bột hạnh nhân dồi dào, mà lại vô cùng ngon miệng...

Những cánh gà thơm ngon (nhờ sả, chanh và gừng) này được ninh trong nước cốt dừa có gia vị cho đến khi mềm, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Một phần dừa...

Bánh Haemul pajeon—món bánh xèo truyền thống của Hàn Quốc với hành lá và hải sản—rất thích hợp dùng làm món khai vị kèm rượu gạo hoặc bia. Nhờ việc thêm tinh bột khoai tây vào bột...

Loại sốt chấm làm từ mayonnaise này có hương vị tuyệt vời nhờ sự kết hợp của cà chua, ớt chuông, tỏi và ngải cứu. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với nhau là xong.

Những chiếc bánh focaccia nhân đầy này, giống như bánh nướng, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia và là món ăn nhẹ no bụng khi di chuyển. Bạn có thể thay đổi phần nhân cho phù hợp với sở thích của mình...

Còn gì ngon hơn một bát mì ống phô mai lớn với tiêu đen xay tươi? Mì ống chiên kiểu Cacio e Pepe! Mì ống luộc được để ráo nước kỹ, sau đó chiên với số lượng lớn...

Để tạo độ dai cho phần nhân của món há cảo Trung Quốc này, thay vì thịt băm, người ta dùng thịt lợn thái nhỏ và tôm bổ đôi. Hẹ Trung Quốc...

Tác giả công thức nấu ăn Anne Burrell tin rằng vị hôn phu của cô, Stuart Claxton, rất có thể đã yêu cô vì những viên thịt viên này. "Công thức này được gọi là polpettini, có nghĩa đại khái là 'những viên thịt nhỏ', nhưng...

Gà rán giòn tan làm bằng nồi chiên không dầu là một khám phá thực sự tuyệt vời. Bạn có thể chế biến món gà với lớp vỏ giòn rụm mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ hay chiên ngập dầu. Trước khi chiên, hãy để gà nghỉ vài tiếng (hoặc tốt hơn nữa là...)

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn này là nước sốt trộn salad với giấm balsamic và mù tạt Dijon. Nước sốt này có hai công dụng: vừa giúp cá viên ngấm hương vị...

Bí quyết để có lớp da giòn tan tuyệt hảo cho món cánh gà cay này rất đơn giản: chúng được phủ một lớp bột bắp trước khi chiên ngập dầu. Khi cánh gà còn nóng, hãy trộn ngay với sốt Sriracha béo ngậy...

Sau các bữa tối ngày lễ, rau củ nướng thường còn thừa. Chúng có thể dùng làm món khai vị nhanh chóng và ngon miệng vào ngày hôm sau, đặc biệt tiện lợi nếu bạn có khách ngủ qua đêm.

Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi giòn, sau đó ngay lập tức được phủ một lớp sốt bia đặc. Lớp sốt này là sự kết hợp giữa sốt barbecue, đường nâu và sốt chipotle...

Loại nước chấm đảm bảo thành công này thực sự đậm đà hương vị thịt xông khói. Thịt xông khói chiên giòn và mỡ thịt xông khói được thêm vào hỗn hợp phô mai kem và phô mai cheddar. Và cả ớt jalapeño tươi nữa...

Cơm risotto còn thừa từ hôm qua có thể được dùng để làm món khai vị tuyệt vời của vùng Sicily này. Arancini trong tiếng Ý có nghĩa là "những quả cam nhỏ", vì vậy hình dạng và màu sắc của chúng nên...

Bạn có thể chuẩn bị trước loại nước chấm này cho các bữa tiệc tại nhà và dùng kèm với rau củ hoặc bánh quy giòn. Vị ngọt của hành tây đỏ nướng kết hợp tuyệt vời với vị mặn nhẹ nhàng của...

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo, món sốt chấm kiểu Mexico này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Khác với món guacamole truyền thống, công thức này bỏ qua...

Tự làm khoai tây chiên và nước sốt phô mai ngon tuyệt, không thua kém gì ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Trước khi nướng, rắc hỗn hợp gia vị gồm tỏi và... lên khoai tây chiên.

Nếu rau xanh trong tủ lạnh của bạn bắt đầu héo, đã đến lúc cho chúng thêm một cơ hội! Bạn sẽ không thể làm một món salad đẹp mắt, nhưng bạn có thể làm một loại mứt thơm ngon, hấp dẫn để dùng làm món khai vị. Đó là cách hoàn hảo để cứu vớt...

Ngay cả khi bạn không phải là người thích nấm, bạn cũng khó lòng cưỡng lại được món nấm nút chiên giòn tẩm bột bia thơm ngon này. Món này được làm từ nấm cremini, loại nấm nút trưởng thành hơn với mũ màu nâu, và...