Công thức nấu các món súp đặc và món hầm

Sườn bò nhiều thịt được hầm trong nước sốt với bắp cải và dưa chua cho đến khi mềm và dễ dàng tách khỏi xương. Nước sốt này mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời...

Những miếng thịt xông khói giòn tan, vị mặn đặc trưng, ​​cần tây và hành tây xào cùng cà chua tươi tạo nên hương thơm và vị ngon tuyệt vời cho món súp đậu bổ dưỡng này. Hãy thử và nó sẽ trở thành món ăn trưa yêu thích của bạn...

Đùi gà, đậu cannellini, cà chua và lá oregano kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món hầm kiểu Ý mộc mạc này. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một nồi, đầu tiên là trên bếp, sau đó được hoàn thiện...

Món gumbo truyền thống với gà, rau củ, xúc xích Pháp và tôm là lý do hoàn hảo để tổ chức một bữa tiệc nhỏ, giống như người ta vẫn làm ở Louisiana. Mời những người bạn thân nhất của bạn và...

Công thức này được thiết kế đặc biệt dành cho các bà nội trợ bận rộn muốn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và đậm đà hương vị cho cả gia đình mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Tất cả các nguyên liệu...

Sườn bò hầm rượu vang là món ăn hoàn hảo cho một buổi tối se lạnh. Bí quyết của công thức này là sử dụng cả một chai rượu vang đỏ khô. Ăn kèm với cần tây, thì là, cà rốt...

Những người yêu thích tỏi chắc chắn sẽ thích món sốt rau mùi tây và cá cơm này. Cá cơm có vị nhẹ nhàng nhưng làm tăng thêm hương vị tổng thể của nước sốt, kết hợp hài hòa với hương thơm của thịt xông khói om bia và rượu vang đỏ.

Thay vì thịt miếng, thịt viên sẽ tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn cho món hầm. Hầm thịt viên với cà chua thái nhỏ, ô liu, bí ngòi và đậu lima, rồi dùng làm món chính kèm bánh mì,...

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo Rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng...

Trước khi cải xoăn trở nên phổ biến, các gia đình người Mỹ gốc Phi thường nấu các món ăn từ cải xoăn. Để đảm bảo cải xoăn mềm và ngon, điều quan trọng là phải chuẩn bị lá đúng cách. Trước khi thái...

Món Cincinnati chili là một món hầm thịt thịnh soạn mang đậm hương vị ẩm thực Địa Trung Hải. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với ớt, quế, đinh hương, rau mùi và tiêu Jamaica, và...

Thịt ức bò muối được hầm với các loại gia vị trong hỗn hợp rượu táo và rượu whisky Ailen, tạo nên món thịt nướng mềm, mọng nước và vô cùng thơm ngon. Sau khi chín, phết lên thịt một lớp sốt mật ong mù tạt…

Món ăn vô cùng đơn giản này kết hợp đùi gà nướng với hương vị tươi ngon của món salad Hy Lạp cổ điển. Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu, bao gồm ô liu, nụ bạch hoa và nho...

Ô liu mặn, mơ khô ngọt, gia vị thơm và chanh muối chua tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn Bắc Phi này. Tajine là món hầm gà đậm đà theo truyền thống...

Đùi gà mềm mọng được ninh cùng ngô và khoai tây nhiều màu sắc để tạo nên món súp sánh mịn, thơm ngon, tương tự như món ajiaco, một món ăn Colombia phổ biến trong các nhà hàng ở Bogotá.

Món ăn Ấn Độ này được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị ấm áp, bổ dưỡng và đậm đà. Trong khi công thức murgh makhani truyền thống mất nhiều thời gian để chuẩn bị, phiên bản này lại nhanh hơn nhiều. Tất cả mọi thứ...

Xúc xích với ớt ngọt và hành tây là một món ăn phổ biến được mọi người yêu thích! Phiên bản này được làm hoàn toàn trong một nồi và bao gồm ba loại ớt khác nhau (trong đó có một loại hơi cay...).

Món ăn một nồi dễ làm này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc bữa trưa thịnh soạn cho gia đình vào Chủ nhật. Thịt thăn lợn được ninh trong nước sốt cà chua...

Món này là phiên bản nấm của món bò hầm rượu vang Burgundy, nhưng không có thịt bò. Một món hầm sánh đặc, thơm lừng với nấm nút hoàng gia, thịt xông khói pancetta, rượu vang Burgundy và các loại thảo mộc thơm, ăn kèm với...

Món thịt bò hầm sánh mịn, đậm đà này là một món ăn tuyệt vời giúp ấm áp và no bụng trong thời tiết lạnh giá, hoàn hảo cho các bữa ăn mùa đông. Bên cạnh thịt, món ăn còn có nhiều rau củ và nấm, làm tăng thêm hương vị...

Feijoada là món hầm đặc sệt của Brazil được làm từ nhiều loại thịt và đậu. Phiên bản của Tyler Florence bao gồm thịt lợn (sườn, bắp chân xông khói và ức lợn), thịt bò tươi và thịt bò muối,...

Món thịt bò hầm thơm ngon này rất dễ làm bằng nồi nấu chậm, lò nướng hoặc bếp gas. Nhược điểm duy nhất là thời gian. Bạn sẽ phải chấp nhận dành ra vài giờ để thưởng thức món ăn hấp dẫn này...

Hạt tiêu Jamaica, gừng và nước cốt dừa tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn dễ làm này, với những miếng thịt bò hầm mềm, khoai lang và ớt chuông. Thịt được ninh chậm cùng rau củ trong...

Cải xoăn tươi ngon kết hợp tuyệt vời với món ớt Mexico đậm đà và đậu trắng béo ngậy. Công thức này sử dụng cải xoăn đông lạnh, vì vậy rất phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Ớt...

Cá ướp cam quýt được ninh trong nước dùng cà chua với khoai tây và ngô mềm, trong khi ớt ancho khô của Mexico tạo thêm hương vị khói và màu sắc cho món hầm thịnh soạn này. Để...

"Bà tôi ngày xưa hay nấu món thịt bò hầm đậu bắp này," Cardea Brown chia sẻ. "Nó gợi nhớ cho tôi về tuổi thơ ở Charleston. Công thức này đã được truyền lại trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ..."

Hầu hết các nguyên liệu trong món hầm khoai lang nhanh này đều có thể thay thế cho nhau, nghĩa là bạn chắc chắn sẽ có đủ mọi thứ cần thiết trong tủ lạnh và kệ bếp để có một bữa tối ngon miệng và lành mạnh. Bí quyết ở đây là...

Món Chili con carne thường được làm với thịt bò xay, nhưng trong công thức này, Ree Drummond quyết định thêm thịt bò thái hạt lựu. Mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng kết quả...

Món súp thịt viên cà chua đậm đà này, tương tự như món hầm sánh mịn, chứa đầy các loại gia vị thơm như quế, thì là và tiêu Jamaica, rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong một ngày thu se lạnh. Món súp...

Nấu cơm thơm ngon với những miếng giăm bông hầm mềm mọng và đậu nướng trong cùng một nồi, và bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian dọn dẹp sau đó. Lấy cảm hứng từ ẩm thực Louisiana, chúng tôi đã sử dụng...

Công thức Tex-Mex này kết hợp món chili con carne (hay chỉ đơn giản là chili) với hương vị thơm ngon của nước sốt mole Mexico, một loại nước sốt đậm đà vị cay, chua và sô cô la—chỉ cần một vài thìa...

Món hầm kiểu Mexico thịnh soạn này là món ăn ấm áp hoàn hảo trong những ngày se lạnh với hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn. Thịt lợn được hầm chậm với khoai tây, ớt poblano xanh và...

Món ăn tối dễ làm này chứng minh một lần nữa rằng hầm không chỉ dành cho thịt! Khoai lang ngọt cay, mềm được ninh trong nước sốt thơm ngon với cà rốt thái miếng to...

Món ăn nóng nổi tiếng của Hàn Quốc, pu-dae-jigae (hay solyanka quân đội), xuất hiện vào những năm sau Chiến tranh Triều Tiên, khi lương thực khan hiếm và người dân địa phương chế biến solyanka từ thịt chế biến sẵn,...

Món ăn Tex-Mex cay này là một cách độc đáo để sử dụng gà viên (hoặc gà miếng) tẩm bột mua sẵn. Bằng cách xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm và thêm một chút tinh bột ngô,...

Hãy nấu một món hầm ấm áp, bổ dưỡng với thịt gà, khoai lang, táo, cải xoăn và cà chua, nêm gia vị với ớt cayenne, gừng và bơ hạnh nhân, và thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo...

Thịt bò hảo hạng được ướp với hương vị của kinh giới và thì là trong nồi áp suất, tạo nên món hầm thơm ngon lấy cảm hứng từ món ropa vieja của Cuba. Thịt bò được ăn kèm với ớt chuông nướng,...

Rất nhiều loại rau củ tươi ngon, bao gồm khoai lang, ớt chuông, cà chua và cải xoăn, làm cho món hầm chay lành mạnh này trở nên bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Bơ đậu phộng giúp làm đặc nước dùng và tăng thêm hương vị.

Món hầm chay này được tẩm ướp với các loại gia vị thơm nồng đặc trưng của món tagine Ma-rốc. Cải xoăn và đậu gà rang tạo thêm độ giòn và hương vị dễ chịu, cân bằng với vị tự nhiên của món ăn...