Công thức nấu các món súp đặc và món hầm

Bột hạnh nhân mịn và ớt cayenne cay nồng là những nguyên liệu bí mật của món gà hầm đậm đà này, giúp kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau thành một bản giao hưởng phong phú. Món hầm còn có thêm những miếng gà chiên...

Thịt thăn bò mềm tan trong miệng khiến món chili con carne kiểu Tex-Mex trở thành một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Thịt bò được cắt thành từng miếng vừa ăn, được chế biến nhẹ nhàng...

Phi lê cá rô phi và vẹm còn nguyên vỏ được ninh trong nước sốt đậm đà làm từ cà chua xay nhuyễn, cần tây và hành tây. Một chút rượu vang trắng khô và nước cốt từ vẹm làm cho món hầm có hương vị tuyệt vời và...

Khám phá một cách hoàn toàn mới để thưởng thức cháo yến mạch bằng cách chế biến theo kiểu súp tortilla Mexico. Súp tortilla được làm từ cà chua xay nhuyễn, gia vị, ớt, rau mùi, chanh và...

Sự kết hợp giữa nước cốt dừa, bạc hà và cà ri Madras mang đến cho món hầm đậu lăng và rau củ bổ dưỡng này hương thơm quyến rũ và vị ấm áp đặc trưng của một món ăn truyền thống Ấn Độ. Bên cạnh đó...

Điều tuyệt vời của món súp nấu bằng nồi nấu chậm là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào, bật máy lên và quên nó đi trong vài giờ trong khi bạn làm việc khác. Sau khi chu kỳ kết thúc, bạn sẽ được thưởng thức...

Đậu pinto được ninh trong nồi nấu chậm cùng với chân giò heo xông khói, tạo nên hương thơm khói tuyệt vời và vị cay nồng, trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Dùng kèm với bất kỳ...

Đậu Pinto được ninh nhừ trong nhiều giờ với thịt chân giò hun khói, sốt cà chua, bột ớt, đường nâu, giấm và các loại gia vị, giúp chúng ngấm đẫm vô vàn hương vị...

Nhờ có nồi đa năng, kết hợp chức năng của nồi nấu chậm, nồi áp suất và bếp gas, món thịt bò hầm chín nhanh chóng, loại bỏ nhu cầu ninh nhừ hàng giờ như trước đây. Từ...

Món ăn Creole này, có nguồn gốc từ bang Louisiana của Mỹ, nổi bật với tôm to trong nước sốt sánh đặc và cay. Món này thường được ăn kèm với cơm hoặc bột ngô, nhưng cũng có thể ăn không kèm gì cả...

Món ăn Mexico thân thiện với chế độ ăn keto này được làm từ những miếng thịt bò được ninh chậm với cà chua, hành tây, gia vị và ớt cho đến khi thịt mềm và tan chảy trong miệng.

Món súp đặc sánh, ấm áp này ngon nhất khi được nấu với các loại đậu hỗn hợp, nhưng nếu bạn không có sẵn, hãy dùng đậu trắng. Cho đậu cùng với lúa mạch ngọc, rau củ và gia vị vào…

Nhờ có gà quay và rau đóng hộp, món súp hải sản truyền thống Mexico này chỉ mất 16 phút để hoàn thành. Ngoài phần gà, mà bạn chỉ cần xé nhỏ bằng hai cái nĩa,...

Chop suey là một món hầm châu Á phổ biến ở Hoa Kỳ, do những người nhập cư Trung Quốc sáng tạo ra. Món ăn này bao gồm thịt gà (hoặc gà tây) thái miếng, nhiều loại rau như bắp cải Napa, cần tây, măng tre, và...

Sử dụng nồi nấu chậm, món ăn kiểu Mexico này chỉ mất hơn nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng hương vị lại đậm đà như thể đã được ninh nhừ cả nửa ngày. Món ăn này có chứa ớt (đầy đủ...).

Món ăn Tex-Mex này rất phù hợp để sử dụng đùi bò giá rẻ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đùi bò khá dai nhưng lại chứa rất ít mỡ, và sau khi hầm, nó trở nên...

Caldo de res là một món súp thịt bò và rau củ đặc sánh của Mexico. Món súp này được làm từ thịt bò có xương để tạo ra nước dùng đậm đà và béo ngậy. Khi nước dùng đã sẵn sàng,...

Món hầm Brunswick là một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Ban đầu được coi là món ăn dành cho thợ săn và chủ yếu được chế biến từ thịt thú rừng, giờ đây nó là một phần không thể thiếu của món thịt nướng miền Nam và thường được làm với...

Đuôi bò giá rẻ rất thích hợp để hầm. Kết cấu chắc của chúng rất lý tưởng để ninh lâu trong hỗn hợp nước dùng bò và rượu vang đỏ với nhiều...

Món thịt bò hầm ấm áp này rất thích hợp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình vào một ngày se lạnh. Thịt bò mềm tan trong miệng, hành tây, cà rốt, khoai tây và cần tây – tất cả hòa quyện hoàn hảo…

Bữa tối, hãy làm món gà với nước sốt ngọt cay tuyệt hảo, thoang thoảng hương vị hạt phỉ, được tạo nên từ chính hạt phỉ và rượu mùi hạt phỉ (như Frangelico). Trước tiên, các miếng gà được chiên sơ trên chảo...

Món ăn này là phiên bản nhẹ hơn của món chili Cintinnati cổ điển của Mỹ, xuất xứ từ Ohio. Khác với công thức truyền thống, món này sử dụng thịt gà tây xay thay vì thịt bò.

Món chili con carne truyền thống có hương vị và mùi thơm đặc trưng từ các loại gia vị như bột ớt, thì là và rau mùi. Nhưng các nguyên liệu lại lành mạnh hơn nhiều! Đậu đen giàu protein, thịt bò xay nạc...

Ossobuco là món thịt bắp bê hầm trong nước sốt rượu vang trắng và nước dùng. Thịt mềm, thấm đẫm nước cốt rau củ, có phần tủy xương thơm ngon ở giữa. Món ăn này là một món ăn Ý...

Món ăn cay nồng lấy cảm hứng từ Ấn Độ này được chế biến trong chưa đầy nửa tiếng và đậm đà hương vị từ các loại gia vị, khoai lang, nước cốt dừa, tương ớt, gà nướng và xoài tươi.

Đây là một trong những công thức nấu món hầm đơn giản nhất: rau củ được ninh cùng thịt gà trong một cái nồi lớn với nước dùng gà đậm đà được làm đặc bằng một chút bột mì. Món ăn này bao gồm cần tây, hành tây, cà rốt,...

Món ăn Tex-Mex đậm đà này sẽ chinh phục bất kỳ tín đồ ẩm thực cay nào. Bên cạnh vị cay nồng của ớt, bạn cũng sẽ cảm nhận được vô vàn hương vị cay nồng khác từ dầu ớt. Bắt đầu thôi...

Khác với món chili con carne truyền thống của Mexico, phiên bản này chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị nhưng vẫn ngon không kém. Hạt bí ngô, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn, và...

Súp Taco là phiên bản Mỹ hóa của món ăn vặt nổi tiếng của Mexico. Món này bao gồm tất cả các nguyên liệu của một chiếc taco truyền thống: thịt, đậu, ngô, rau củ, gia vị, và thậm chí cả bánh tortilla. ...

Món hầm trắng này là phiên bản nhẹ hơn của món chili con carne đỏ truyền thống của Tex-Mex. Món ăn được làm từ thịt gà nướng, đậu trắng đóng hộp và ớt (đó là lý do món ăn có tên gọi như vậy...).

Hãy chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn với món hầm hoặc ragout nướng lò, ăn kèm với bánh quy vàng giòn. Thịt ức gà xé nhỏ nướng được trộn với nước sốt kem cùng cà rốt,...

Phiên bản đơn giản hóa của món chili con carne Mexico này thay thế thịt đỏ và đậu đỏ bằng thịt gà trắng và đậu trắng. Các nguyên liệu khác bao gồm hành tây, tỏi và rất nhiều...

Món hầm kiểu Pháp cổ điển này có thịt bò, thịt xông khói, nấm và khoai tây – một món ăn thịnh soạn và ấm áp hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá. Để chuẩn bị món hầm này...

Bạn không cần thịt để làm món súp mùa đông ngon tuyệt. Xúc xích tự nhiên cũng có tác dụng tương tự. Món hầm sánh mịn này được làm từ khoai tây, cà rốt và củ cải trắng...

Nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn cần nấu canh đậu khô nhanh chóng. Cho đậu khô vào cùng hành tây, ớt ngọt và ớt cay đã xào, rắc gia vị, đổ nước dùng vào và nấu ở lửa nhỏ.

Một món ăn hoàn hảo cho thời tiết se lạnh, món này mang lại cảm giác ấm áp với hương vị và mùi thơm cay nồng. Món thịt bò hầm này được ăn kèm với các loại rau củ nướng, bao gồm hành tây đỏ, cà rốt, củ cải vàng, củ cải trắng và...

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp và thơm ngon, đòi hỏi khá nhiều thời gian chuẩn bị và được nấu trong hai ngày. ...