Công thức nấu súp

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất bổ dưỡng và no bụng. Điều đó là nhờ có thêm mì ống và đậu trắng. Chúng ta cũng đã chế biến phần mỡ từ thịt xông khói pancetta và...

Hãy thưởng thức hương vị tinh tế của xà lách romaine trong món súp sánh mịn này. Xà lách không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong các món súp, nhưng một khi đã thử phiên bản này, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức lần nữa...

Món súp chay đặc sánh, thơm ngon này giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong thời tiết se lạnh và giúp bạn no lâu. Dùng kèm với một chút phô mai labneh Trung Đông (bạn có thể thay thế bằng...)

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này...

Đùi gà, đậu cannellini, cà chua và lá oregano kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món hầm kiểu Ý mộc mạc này. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một nồi, đầu tiên là trên bếp, sau đó được hoàn thiện...

Điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng. Thơm ngon và đậm đà, nước dùng là chìa khóa tạo nên một món súp ngon tuyệt. Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn chuẩn bị nước dùng chỉ trong vài phút, và hương vị sẽ tuyệt vời như được tạo ra bằng phép thuật...

Chè đậu đỏ ngọt thường được dùng làm món tráng miệng hoặc khai vị nhẹ trong các lễ hội của người Hoa và trong dịp Tết Nguyên đán. Sự phổ biến của món ăn này một phần là do...

Món gumbo truyền thống với gà, rau củ, xúc xích Pháp và tôm là lý do hoàn hảo để tổ chức một bữa tiệc nhỏ, giống như người ta vẫn làm ở Louisiana. Mời những người bạn thân nhất của bạn và...

Ngô nướng, ớt chuông và hành lá là những nguyên liệu chính tạo nên món hầm mùa hè thịnh soạn này. Dùng kèm với bánh mì baguette nướng giòn hoặc bánh mì đồng quê để có một bữa ăn chay hoàn chỉnh.

Trộn ớt poblano nướng, dưa chuột tươi và bạc hà để tạo nên món súp gazpacho thơm ngon. Phiên bản súp lạnh này chỉ sử dụng rau xanh. Ớt poblano...

Công thức này được thiết kế đặc biệt dành cho các bà nội trợ bận rộn muốn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và đậm đà hương vị cho cả gia đình mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Tất cả các nguyên liệu...

Sườn bò hầm rượu vang là món ăn hoàn hảo cho một buổi tối se lạnh. Bí quyết của công thức này là sử dụng cả một chai rượu vang đỏ khô. Ăn kèm với cần tây, thì là, cà rốt...

Món súp nghêu thơm ngon này sánh mịn và đậm đà nhờ đậu trắng, đậu xanh, cà chua và mì ống nhỏ. Thì là mang đến hương vị ngọt cay tuyệt vời, còn sốt pesto tạo thêm điểm nhấn...

Món súp ngọt cay này có nguồn gốc từ thành phố Huế ở miền Trung Việt Nam, nơi từ lâu đã gắn liền với ẩm thực của cung đình xưa. Bún (bún gạo) và...

Vị ngọt tự nhiên của món súp bí ngô này được cân bằng hoàn hảo bởi ớt cayenne, gừng và một chút rau mùi tươi. Nước cốt dừa làm cho súp trở nên mịn mượt, thêm vào đó là hương vị nhiệt đới tinh tế.

Món súp chay sánh mịn này được làm từ bông cải xanh và ngô, một chút khoai tây, dầu dừa và nước cốt dừa tạo nên kết cấu mượt mà. Được dùng kèm với phần topping chiên giòn…

Món súp bông cải xanh sánh mịn này có được nhờ khoai tây nướng, và vỏ khoai tây thừa có thể dùng làm món ăn kèm rất ngon. Rắc thêm khoai tây bào lên trên…

Những người yêu thích tỏi chắc chắn sẽ thích món sốt rau mùi tây và cá cơm này. Cá cơm có vị nhẹ nhàng nhưng làm tăng thêm hương vị tổng thể của nước sốt, kết hợp hài hòa với hương thơm của thịt xông khói om bia và rượu vang đỏ.

Phi lê cá chẽm tươi ngon được phục vụ trong nước dùng trong veo, thanh nhẹ cùng các loại rau củ mùa xuân non: khoai tây đỏ, đậu lima, cà chua bi và hành lá. Điểm nhấn của món súp này chính là nước dùng tự làm...

Công thức súp củ cải đỏ đơn giản, nhanh gọn này được làm từ củ cải đường luộc sẵn và nước dùng bò. Cho củ cải đường thái lát vào nồi ở bước cuối cùng khi nấu, và món súp củ cải đỏ của bạn sẽ có màu đỏ tươi và rất...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa gạo lứt và nấm nút trong món súp nấm đậm đà hương vị này, giàu chất xơ và protein. Cải xoăn và củ cải trắng tạo thêm độ giòn và hương vị thơm ngon bổ dưỡng...

Món súp kem này được làm từ cà chua nướng, mang đến hương vị tươi mát, đậm chất mùa hè với chút khói. Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố để có được kết cấu mịn mượt và dùng kèm với...

Các món ăn vùng Tuscany thường mang đậm nét mộc mạc, ấm cúng, và món súp tuyệt vời này được mô tả hoàn hảo như vậy. Với nhiều đậu trắng cannellini và tỏi tươi, món ăn này rất bổ dưỡng, cùng...

Trong khi hầu hết các món ăn vùng Tuscany gợi lên hương vị và mùi thơm của mùa hè, thì súp ribollita lại được ăn theo truyền thống vào mùa đông. Súp sánh mịn và đậm đà, được làm từ đậu trắng, bắp cải tươi...

Món súp kem bí ngô thanh nhẹ, ngọt ngào và cay nồng, được nêm gia vị với rau mùi và thì là, ăn kèm với salad cua và rưới thêm tương ớt harissa cay cùng bơ thảo mộc thơm lừng. Món súp trông thật...

Món súp cà chua đậm đà này bùng nổ với hương vị ngọt ngào và khói đặc trưng. Cà chua, cải xoăn non, bí đỏ và thịt xông khói tạo nên hương thơm và vị ngon vô cùng phong phú, trong khi hàu...

Để có hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp hơn, hãy thêm ớt chuông nướng, hành tây nướng và tỏi vào cà chua. Bạn có thể nướng rau củ trước, rồi sau đó...

Những miếng bánh mì nướng giòn phủ phô mai cho món súp này được làm từ bánh mì kẹp phô mai nóng hổi với húng quế tươi, hương vị của chúng hoàn toàn phù hợp với vị cà chua đậm đà của súp. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích...

Một bát súp cà chua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với bánh mì kẹp phô mai nóng hổi là cách tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong những ngày se lạnh. Món này chế biến nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu nào mình thích...

Món ăn kèm tuyệt vời nhất với súp cà chua sánh mịn chính là bánh mì nướng kẹp phô mai tan chảy, nhưng tác giả của công thức này đã tiến thêm một bước nữa và nướng bánh mì ngay trên mặt súp trong một cái bát. Thật thú vị...

Món súp cà chua chay này có độ sánh mịn nhờ kem hạt điều, cùng với các loại thảo mộc tươi, cần tây và hành tây tạo nên hương vị đậm đà. Để có hương vị tuyệt vời nhất...

Một bát súp cà chua sánh mịn của Molly Yeh là cách hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày se lạnh. Súp có vị đậm đà, với hương vị và mùi thơm nồng nàn của tỏi, húng quế và phô mai Parmesan...

Thay vì thịt miếng, thịt viên sẽ tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn cho món hầm. Hầm thịt viên với cà chua thái nhỏ, ô liu, bí ngòi và đậu lima, rồi dùng làm món chính kèm bánh mì,...

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo Rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng...

Đây là một cách tiết kiệm để biến thức ăn thừa trong tủ lạnh thành một món ăn ngon. Hãy sử dụng công thức ở cuối bài làm cơ sở, và bạn có thể điều chỉnh nó tùy ý cho phù hợp với nhu cầu của mình.

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được phết sốt đường nâu và nước tương, sau đó nướng trong lò, và...

Hãy làm món súp thanh nhẹ và bổ dưỡng với cá trắng, sò điệp và nấm shiitake, được làm ấm bởi hương vị đậm đà của gừng và hành lá. Bất kỳ loại súp đặc nào cũng đều phù hợp với công thức này...

Món súp thanh nhẹ nhưng ấm áp này có những điều đặc biệt dành cho mọi người: đậu edamame ninh cùng mì soba kiều mạch bổ sung protein, trong khi cà chua, dưa chuột và cải xoong...

Nöfla là những chiếc bánh bao nhỏ được những người nhập cư Đức mang đến vùng Dakota (Mỹ). Tác giả công thức nấu ăn Molly Yeh gọi chúng là "bí mật được giữ kín nhất của vùng Trung Tây phía Bắc". Bà chuẩn bị...

Món súp hành kiểu Pháp cổ điển chỉ cần năm nguyên liệu. Bước quan trọng là xào hành tây từ từ trên lửa nhỏ, để hành tây chuyển sang màu caramel trong bơ và...

Công thức này biến những viên bánh matzo vốn khá nhạt nhẽo trở nên mềm mịn với hành tây caramel thơm ngon, và phô mai tan chảy được giấu bên trong – giống hệt như súp hành kiểu Pháp! Những viên bánh thành phẩm...

Súp hành kiểu Pháp truyền thống thường được ăn kèm với bánh mì nướng và phô mai tan chảy, nhưng công thức này lại kết hợp nó với một món ăn kinh điển của Mỹ: mì ống phô mai (mac 'n' cheese). Chia sẻ...

Bánh bao kiểu Á được ninh trong nước dùng thơm phức với thịt nguội, cà rốt, nấm, bắp cải Trung Quốc, hành lá và gừng, tạo nên một món súp ấm áp tuyệt vời mang đậm hương vị châu Á. Để làm món này...

Thưởng thức trọn vẹn hương vị cà ri Ấn Độ trong món súp ấm nóng, cay nồng, giàu protein và chất xơ. Thịt gà được ăn kèm với cơm, rau củ, cải cầu vồng và những miếng phô mai paneer chiên giòn thơm ngon.