32 món gà cho cả gia đình

Bạn đã chán ngấy những món ăn từ gia cầm nhàm chán? Những công thức này đảm bảo sẽ trở thành món ăn yêu thích mới của cả gia đình, sử dụng mọi bộ phận của con gà.

Mì Orecchiette với thịt viên gà

Hãy làm món thịt viên thơm ngon của Giada bằng thịt gà xay và dùng kèm với mì orecchiette và phô mai mozzarella tươi.

Bánh gà đóng kín

Để làm món bánh đơn giản nhưng ngon miệng, Sunny sử dụng ức gà chín nhanh, cắt thành từng miếng nhỏ.

Mì ống phô mai kiểu Florentine gà

Những món ăn như mì ống phô mai và gà Florentine đều có chung một nguyên liệu: nước sốt phô mai sánh mịn kết dính mì ống, thịt gà, rau bina và các loại rau củ khác lại với nhau. Kết quả là một món ăn một nồi tuyệt vời, tràn đầy sự tươi ngon và màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mọng nước.

ức gà kiểu Florentine

Ree phủ lên trên những miếng ức gà tẩm bột chiên giòn những lát phô mai mozzarella để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn và độ dai trong món ăn này.

Gà hầm với khoai tây

Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích những viên khoai tây chiên giòn phủ trên món bánh gà nướng kết hợp này. Molly khuyên nên xếp các viên khoai tây đều nhau nhất có thể để đạt hiệu quả tốt nhất.

Gà viên vị pizza pepperoni

Gà rán kết hợp với pizza: chúng được phủ lớp vỏ pepperoni và ăn kèm với sốt marinara.

Tortellini gà sốt Alfredo

Mì tortellini mua sẵn là nguyên liệu cơ bản cho bữa tối nhanh gọn, mềm ngon vào các ngày trong tuần. Thịt gà và mì tortellini được ninh trong nước sốt của chính chúng, khiến món ăn được chế biến trong cùng một nồi, giúp việc dọn dẹp dễ dàng hơn.

Gà nướng mềm

Món ăn này cần một chút lên kế hoạch và chuẩn bị, nhưng kết quả sẽ rất xứng đáng. Nước ướp khô và quá trình nướng lâu ở nhiệt độ thấp sẽ tạo ra món thịt mềm mọng nước. Cuối cùng, nướng sơ qua món ăn để có lớp vỏ giòn, vàng óng.

Gà nấu canh với bánh bao

Gà hầm há cảo trong nước dùng đậm đà với rau củ và rau thơm tươi là một món ăn nhà làm tuyệt vời cho những ngày thu se lạnh. Món này dễ chế biến, hương vị tuyệt vời, và há cảo là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, giúp nâng cao tinh thần và được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Há cảo được làm từ sữa chua và bơ. Cho há cảo vào nước dùng với rau củ và thêm những miếng gà nướng cay lên trên. Trang trí với nhiều rau thơm tươi khi dọn ra.

Bánh mì baguette gà Parmigiana

Bev chiên thịt gà phi lê trong sốt marinara, phủ phô mai mozzarella lên trên, rồi kẹp vào bánh mì baguette nướng để tạo thành món bánh mì kẹp gà Parma mở với thật nhiều phô mai.

Cơm gà ngon nhất

Công thức này nấu gà và cơm trong cùng một chảo. Món ăn này rất sang trọng và hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc tiệc tùng ngày lễ. Món ăn sử dụng đùi gà nguyên miếng có da và xương, sẽ được nấu cùng với cơm, tạo nên lớp da giòn tan và mọng nước. Món ăn cũng có nhiều rau củ và gia vị. Tất cả nguyên liệu được chiên sơ trong chảo, sau đó đổ nước dùng vào và ninh cho đến khi chín. Khi gà và cơm chín, cho vào lò nướng trong vài phút và nướng cho đến khi vàng đều các mặt.

Gà sốt chanh húng quế với mì zucchini

Hãy quên món salad ăn kèm đi! Hãy dùng ức gà với món "mì" bí ngòi độc đáo này. Nước sốt chanh húng quế sẽ giúp món ăn thêm phần hoàn hảo.

Gà Parmigiana kiểu Tex-Mex

Đây là phiên bản Tex-Mex của món Parmigiana. Cắt hai miếng ức gà làm đôi để được bốn miếng, và thay thế các nguyên liệu Ý truyền thống bằng bánh tortilla chiên giòn, phô mai cứng và sốt salsa. Nếu bạn vẫn thèm phô mai Parmesan, hãy thêm một ít vào món ăn đã hoàn thành.

Ức gà với salad kiểu nacho

Rau mùi, khoai tây chiên vị ớt chanh và sốt sữa chua chanh chua ngọt biến món gà và salad thông thường thành một bữa ăn thú vị cho cả gia đình.

Bữa tối gà kiểu Ý trên khay nướng

Chuẩn bị một bữa tối đơn giản chỉ với đùi gà có xương, rau củ và bánh mì ciabatta.

Thịt gà xé nấu bằng nồi nấu chậm

Hãy lấy nồi nấu chậm ra – nó sẽ biến ức gà thành món gà xé thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức chỉ trong 45 phút.

Gà nướng với chanh và thảo mộc

Hãy quây quần cả gia đình cùng thưởng thức bữa tối gà nướng nguyên con. Công thức của Tyler rất đơn giản và kinh điển: anh ấy nhồi gà với chanh, tỏi và các loại thảo mộc rồi nướng trên khoai tây non, loại khoai tây sẽ hấp thụ nước sốt thơm ngon.

Cơm gạo lứt hầm với gà và nấm

Cơm gạo lứt được ninh cùng nấm xào và nam việt quất khô trong nước dùng thơm mùi rượu sherry. Khi gần chín, người ta cho ức gà rắc rau mùi vào cơm, rồi nướng tiếp trong lò. Thịt gà sẽ mềm mọng nước, và hương vị rau mùi hòa quyện hoàn hảo với vị béo ngậy của gạo lứt.

Gà viên chiên giòn tẩm bột mì

Hãy biến món gà rán này thành một món ăn mang đậm hương vị châu Á với lớp vỏ mì độc đáo và nước chấm teriyaki dứa.

Mì Ý với gà nấu trên bếp

Công thức này của Ree Drummond là phiên bản nấu trên bếp của món mì Ý gà nướng nổi tiếng của cô ấy. Nó có tất cả các nguyên liệu tương tự: mì mềm, thịt gà mọng nước, nước sốt nấm phô mai sánh mịn và đậm đà, thậm chí cả lớp vụn bánh mì giòn tan phủ bên trên. Và bạn thậm chí không cần phải làm nóng lò nướng trước!

Gà ăn kèm cơm và sốt xoài

Ree chế biến một món ăn tối đơn giản nhưng ngon miệng chỉ với ba nguyên liệu: đùi gà, cơm trắng và sốt xoài đóng hộp.

Đùi gà sốt mù tạt phong

Ellie chứng minh rằng thịt trắng không phải là phần duy nhất của con gà đáng được thưởng thức. Cô ấy sử dụng đùi gà có xương, không da và phủ lên thịt một lớp nước sốt thơm ngon.

Gà nướng mè cuốn trong lá xà lách

Không cần dùng nĩa: Thưởng thức món gà sốt mè kiểu Á trên lá xà lách cho bữa tối.

Gà xào dứa

Món gà xào rau củ này có hương vị nhiệt đới bất ngờ nhờ dứa và các loại gia vị châu Á, bao gồm cả gừng. Món ăn này chế biến nhanh chóng và là một bữa tối ngon miệng giữa tuần. Dùng món xào với cơm trắng, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang giòn lên trên.

Ức gà nướng kiểu Cajun (kiểu đàn accordion)

Khoai tây nướng kiểu xếp quạt rất ngon, nhưng kỹ thuật này không chỉ tuyệt vời cho rau củ. Hãy tạo hương vị Cajun cho ức gà bằng hỗn hợp gia vị và những lát xúc xích andouille, ớt chuông xanh và hành tây.

Bánh Quesadillas nhân gà và ớt nướng trên khay

Ai cũng thích món quesadilla thơm ngon, thịnh soạn với nhân phô mai tan chảy và vỏ bánh giòn tan, nhưng chuẩn bị nhiều phần ăn cho một đám đông lớn có thể tốn rất nhiều thời gian. Ree Drummond biết cách rút ngắn quá trình và vẫn tận hưởng trọn vẹn hương vị của món quesadilla truyền thống: cô ấy làm tất cả mọi thứ trên cùng một khay nướng!

Trứng chiên mì Ramen

Hãy làm món frittata kiểu Á bằng mì ramen chế biến sẵn, thịt gà xay, hỗn hợp bắp cải trộn và tất nhiên là trứng.

Gà hầm sốt mù tạt kem

Như Cardea Brown đã chứng minh hết lần này đến lần khác, món ăn nhà làm ngon tuyệt vời luôn có một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích – thịt gà – kết hợp với nước sốt sánh mịn, thơm ngon đến mức không để lại dấu vết gì trên đĩa. Chắc chắn bạn sẽ muốn đưa món này vào thực đơn hàng ngày của mình.

Ức gà nhồi couscous

Guy khéo léo chế biến những món ăn thú vị với ức gà không da, không xương. Ở đây, anh ấy nhồi chúng với couscous Địa Trung Hải, phô mai feta, ô liu và cà chua.

Gà bọc giấy bạc với sốt puttanesca

Chuẩn bị bữa tối bằng cách gói thịt gà vào giấy bạc để chúng ngấm đều hương vị đậm đà của nước sốt puttanesca.

Shawarma với gà nướng lò

Món shawarma nhanh gọn này được làm từ thịt gà, không cần ướp lâu hay nướng xiên. Thái mỏng đùi gà không xương, không da, trộn với gia vị rồi nướng trong lò. Đùi gà là phần ngon và mọng nước nhất. Chúng vẫn giữ được độ mọng nước ngay cả khi được nấu chín thành từng miếng nhỏ. Dùng kèm với bánh mì pita ấm, rau thơm, cà chua và nước sốt sữa chua chua ngọt.









Thể loại: