50 công thức chế biến thịt bò xay ngon nhất

Nếu bạn có sẵn thịt bò xay, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon. Chúng tôi cung cấp các món ăn kinh điển như bánh mì kẹp thịt và thịt viên, cũng như các món ăn gia đình được yêu thích như mì Ý sốt Bolognese và bánh thịt băm kiểu Anh – những công thức mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần.

Bánh mì kẹp thịt bò Stroganoff

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này có gấp đôi phần nhân - nấm portobello nướng nguyên cây và một miếng thịt băm - và được phủ một lớp sốt nấm kem béo ngậy.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt bò Stroganoff

Súp thịt viên Ma-rốc

Món súp bổ dưỡng và thơm ngon này chỉ cần một vài nguyên liệu, nhưng nhớ cho thêm harissa và thì là. Sự kết hợp của chúng tạo nên hương vị và mùi thơm độc đáo cho món súp.

Công thức: Súp thịt viên và rau bina kiểu Ma-rốc

Enchiladas thịt bò băm Picadillo

Món Enchiladas với thịt bò xay, cà chua, phô mai cheddar, ô liu và nho khô được thêm chút vị cay nồng từ hỗn hợp ngũ vị hương Trung Quốc.

Công thức: Enchiladas với sốt picadillo

Ớt cay nhanh

Chỉ cần một ít thịt bò, một ít bia và một ít ớt chipotle là bạn đã có ngay món chili nhanh gọn.

Công thức: Ớt cay nhanh

Thịt băm viên với lớp phủ mật ong cay

Không có thịt không rõ nguồn gốc ở đây! Alton Brown kết hợp thịt bò xay và thịt thăn bò với gia vị và bánh mì nướng giòn, sau đó nướng với lớp sốt ngọt và mặn.

Công thức: Thịt viên

Bánh mì kẹp thịt bò mini

Alton nêm thịt bò xay với bột tỏi và bột hành, tạo ra những chiếc bánh mì kẹp nhỏ thơm ngon.

Công thức: Bữa tối ăn hamburger.

Nachos siêu ngon

Hãy chuẩn bị cho ba lớp nhân đầy đặn kết hợp với hai loại bánh tortilla chiên giòn. Thịt bò xay kết hợp với đậu và các loại gia vị vùng Tây Nam tạo nên vị cay dễ chịu.

Công thức: "Super Nachos" - Món ăn nhẹ kiểu Mexico

Thịt viên nhỏ

Món khai vị đơn giản của Trisha rất thích hợp cho các bữa tiệc. Mặc dù viên thịt nhỏ, nhưng mỗi miếng đều ngập tràn thịt bò, tỏi, hành tây và rau mùi tây tươi ngon.

Công thức: Thịt viên

Bánh mì kẹp Sloppy Joe

Rachel cho thêm ớt chuông đỏ vào món bánh mì kẹp thịt cay của mình cùng với cà chua và rất nhiều gia vị.

Công thức: Bột làm bánh hamburger Sloppy Joe's

Tacos thịt bò và đậu

Bữa tối taco sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bạn phục vụ chúng theo hình dạng những chú "cá sấu" dễ thương này.

Công thức: Tacos cá sấu nhân thịt bò và đậu đen

Bánh mì kẹp thịt bò cổ điển

Bánh mì kẹp thịt bò nhỏ được phục vụ trên bánh mì mềm kiểu Hawaii, món ăn được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Có thể thêm những lát dứa nướng mỏng nếu muốn.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt bò cổ điển

Thịt băm nhồi khoai tây nghiền

Hãy quên món khoai tây nghiền làm món ăn kèm và thử làm món thịt băm nhồi khoai tây. Các loại rau củ có thể dùng trong lò vi sóng sẽ chín rất nhanh, khiến món ăn này trở thành một lựa chọn dễ dàng cho thực đơn các ngày trong tuần của bạn.

Công thức: Chả thịt với nhân khoai tây nghiền

Mì Ý với thịt bò xào trong chảo.

Hãy chế biến món thịt bò xay kiểu Stroganoff, kết hợp với nấm xào và kem béo ngậy. Luộc mì trực tiếp trong nước sốt để có một bữa tối dễ dàng chỉ với một nồi duy nhất.

Công thức: Thịt bò Stroganoff với mì Ý

Bánh mì vòng kẹp phô mai

Những chiếc bánh mì vòng vàng giòn được kết hợp với bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Món ăn được nhiều người yêu thích này có thịt bò và các loại topping quen thuộc của bánh mì kẹp thịt: thịt xông khói, phô mai, dưa chua và nước sốt đặc biệt.

Công thức: Bánh vòng ngàn lớp nhân bánh mì kẹp phô mai

Bắp cải cuộn với thịt bò

Ina Garten nhồi lá bắp cải với hỗn hợp thịt bò xay, gạo và sốt cà chua tạo nên một món ăn thịnh soạn và đa dụng.

Công thức: cuốn bắp cải Savoy

Salad Taco thịt bò

Món salad này rất đơn giản: thịt bò tẩm ớt, phô mai cheddar đậm vị, rau xanh và nước sốt cà chua chanh, phủ thêm khoai tây chiên giòn. Với hương vị tươi ngon và đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Công thức: Salad taco với thịt bò và sốt cà chua

Bánh thịt kiểu Nebraska

Nếu bạn đã từng đến Nebraska, chắc hẳn bạn đã từng ăn bánh thịt. Những chiếc bánh này có lớp vỏ bột mềm xốp với nhân gồm thịt bò chiên, ớt chuông, bắp cải và hành tây. Loại bánh này rất dễ làm trước và hâm nóng lại để ăn trưa; chúng sẽ hết veo trong nháy mắt!

Công thức: Bánh thịt và bắp cải

Thịt băm viên với nấm và phô mai provolone

Nấm thái nhỏ và phô mai provolone bào vụn làm tăng thêm độ đậm đà và hương vị cho món thịt băm nướng. Công thức yêu cầu hỗn hợp nhiều loại thịt xay khác nhau, nhưng bạn có thể chỉ dùng thịt bò.

Công thức: Thịt băm viên với nấm và phô mai provolone

Calzone nhân thịt bò, nấm và rau bina

Hãy dành chút thời gian cuối tuần này để làm bánh calzone. Sau đó cho chúng vào tủ đông để có một bữa tối hoặc bữa trưa lành mạnh cho cả tuần làm việc.

Công thức: Một phần calzone lớn, tốt cho sức khỏe với thịt bò, nấm và rau bina.

Món lasagna kiểu Ý cổ điển

Trong phiên bản lasagna cổ điển này, Giada kết hợp phần nhân cà chua đậm đà với ba loại phô mai, sốt béchamel béo ngậy và rau bina.

Công thức: Lasagna với rau bina

Đậu phụ xào thịt bò trên lá xà lách

Ellie Krieger kết hợp thịt bò xay nạc với các loại gia vị châu Á, củ năng và đậu phộng. Sự đa dạng về kết cấu này được bổ sung bởi những lá xà lách giòn.

Công thức: Thịt bò xào đậu phụ trên lá xà lách

Bánh mì kẹp thịt Patty Melt

Bánh mì kẹp Patty Melt là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì kẹp phô mai nóng và bánh mì kẹp thịt bò băm. Công thức này sử dụng thịt bò và thịt gà tây xay, giúp món ăn ít dầu mỡ hơn.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt Patty Melt

Cơm bò Thái với nước cốt dừa

Khi nhắc đến các món ăn từ thịt bò xay, chúng ta thường chỉ nghĩ đến bánh mì kẹp thịt và thịt viên. Đó là lý do tại sao chúng tôi yêu thích món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này. Cơm gạo thơm và một vài nguyên liệu thơm ngon là tất cả những gì bạn cần cho món thịt bò kiểu Thái này.

Công thức: Cơm bò Thái với dừa

Ớt nhồi kiểu Hy Lạp

Ớt chuông đỏ ngọt được nhồi với nhân thơm ngon gồm rau bina, lúa mì bulgur và thịt bò xay nạc. Rắc phô mai feta lên trên ớt và nướng cho đến khi mềm.

Công thức: Ớt nhồi lúa mì kiểu Hy Lạp

Thịt viên “a la pizzaiola”

Giada De Laurentiis nhồi thịt viên với phô mai mozzarella hun khói rồi chiên giòn. Giống như que phô mai mozzarella, những viên thịt này ăn kèm với sốt marinara rất ngon.

Công thức: Thịt viên kiểu pizzaola

Khoai lang nhồi thịt bò và rau củ

Đối với những người muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại kén chọn rau củ, chúng tôi có một mẹo nhỏ. Trong món khoai lang nhồi kiểu Mỹ Latinh này, cà rốt, hành tây và cà chua được cắt nhỏ – chúng gần như vô hình khi nấu cùng thịt bò xay.

Công thức: Khoai lang nhồi thịt bò và rau củ

Bánh Shepherd's pie

Melissa De Arabian mang đến một phiên bản riêng của món thịt và khoai tây. Cô ấy xào thịt bò xay trong mỡ bacon để tạo nên hương vị đậm đà cho lớp khoai tây, phô mai và tỏi.

Công thức: Món bánh Shepherd's Pie nướng với nhân hầm bia

Pizza với thịt và cải xoăn

Hãy làm một chiếc pizza thịnh soạn với thịt bò xay và cải xoăn. Đó là một cách ngon miệng để ăn nhiều rau hơn!

Công thức: Pizza với thịt và cải xoăn

Bánh mì kẹp thịt của Julia Child

Mặc dù những chiếc bánh này nhỏ, nhưng hương vị của chúng thì tuyệt vời. Hành tím phi được thêm vào thịt xay trước khi chiên, tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt của Julia Child

Mì Ý với thịt viên

Món thịt viên bò và thịt viên tẩm tỏi, thảo mộc của Rachel, cùng với nước sốt, có thể được chuẩn bị trước – một món ăn kèm tuyệt vời cho mì spaghetti.

Công thức: Mì Ý với thịt viên sốt

Bánh mì kẹp thịt viên

Alton tự làm bánh mì Parmesan-mùi tây để kẹp thịt viên, sau đó phủ thêm phô mai provolone và sốt spaghetti lên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp kiểu Anh với bánh muffin thịt

Bánh Quesadilla với nhân tùy chọn.

Món ăn này cho phép trẻ em tự chọn nguyên liệu cho món quesadilla không có nắp đậy. Trẻ nhỏ hơn có thể tự chuẩn bị nhân bánh trước khi nướng, trong khi trẻ lớn hơn có thể ướp thịt và thái rau củ để làm nhân.

Công thức: Bánh Quesadilla với nhân tùy chọn.

Bánh Shepherd's Pie với súp lơ

Phiên bản này của món thịt và khoai tây kinh điển sử dụng thịt bò xay nạc và thêm súp lơ vào khoai tây nghiền.

Công thức: Bánh Shepherd's pie

Bánh thịt nướng với sốt barbecue

Hãy thử món bánh muffin thịt băm dễ làm của Rachel và thưởng thức hương vị thịt băm truyền thống trong những phần ăn nhỏ gọn, dễ ăn.

Công thức: Bánh thịt nướng với sốt barbecue

Bánh Shepherd's pie với khoai tây viên.

Đã bao nhiêu lần bạn làm khoai tây nghiền với ý định dùng phần còn lại để làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie)? Sử dụng khoai tây viên làm sẵn không chỉ tiết kiệm thời gian mà lớp vỏ giòn tan còn tạo nên sự tương phản thú vị với phần nhân thịt bên trong.

Công thức: Món Shepherd's Pie nướng kèm khoai tây viên chiên giòn

Pizza burger với xúc xích pepperoni

Món ăn này có thể trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Khi trẻ em nhìn thấy những "quả bom" phô mai và thịt bò này, chúng sẽ muốn ăn bằng tay, vứt bỏ dĩa và dao. Cách làm rất dễ: bột được nhồi nhân và gấp lại như bánh bao, sử dụng phô mai scamorza, xúc xích pepperoni, sốt pizza và một miếng thịt bò băm.

Công thức: Pizza burger với xúc xích pepperoni

Bánh mì kẹp thịt bò (Beef Tostados)

Hãy biến bữa tối ngày thường trở nên đặc biệt với món taco biến tấu này. Món ăn này rất dễ làm, nên bạn có thể làm cùng các con.

Công thức: Bánh Tostados nhân thịt bò và đậu

Bánh mì Reuben với thịt viên

Jeff Mauro tái hiện món bánh mì Reuben kinh điển ở dạng thu nhỏ, sử dụng thịt bò xay mềm, phô mai Thụy Sĩ bào sợi, vụn bánh mì và rau mùi tây. Hoàn thiện món thịt viên với một lượng lớn sốt Thousand Island và dùng kèm với bánh mì mini nướng.

Công thức: Bánh mì kẹp Reuben mini với thịt viên bò

Moussaka với thịt bò

Món thịt hầm truyền thống của Hy Lạp này lại có hàm lượng chất béo thấp đến bất ngờ. Thay vì pho mát (và chất béo) nặng nề thường thấy trong các công thức moussaka điển hình, hương vị đậm đà của nó được tạo nên nhờ các loại gia vị, tương cà chua, rượu vang và giấm.

Công thức: Moussaka Hy Lạp với thịt bò băm

Gnocchi với sốt thịt

Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng gnocchi mua sẵn và tập trung vào việc làm nước sốt ngon với rau củ, thịt xông khói và thịt bò xay.

Công thức: Gnocchi sốt thịt

Pizza với thịt bò xay

Rachel đã điều chỉnh công thức làm thịt viên cơ bản của mình để tạo ra một lớp phủ đậm đà cho bánh pizza tự làm. Khi nhào bột, hãy thêm nhiều dầu ô liu và hương thảo, giống như khi làm bánh focaccia — những hương vị này kết hợp rất tốt với thịt áp chảo và phô mai mozzarella tươi.

Công thức: Pizza với thịt băm

Mì Ý nướng

Món mì Ý kết hợp lasagna với sốt cà chua này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ấm áp. Sử dụng mì Ý đã nấu chín còn thừa và sốt cà chua đóng gói sẵn, món ăn này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước và nướng ngay trước khi dùng.

Công thức: Mì Ý nướng lò

Lasagna Bolognese

Hãy làm cho bất kỳ buổi tụ họp nào trở nên long trọng hơn bằng cách phục vụ món lasagna này với nấm, giăm bông, thịt bò và thịt lợn.

Công thức: Lasagna thịt kiểu Bolognese với nấm và giăm bông

Thịt viên

Món thịt băm nướng đơn giản, kinh điển này chỉ cần 15 phút chuẩn bị.

Công thức: Thịt viên

Sốt thịt

Đây là món ăn mà Ree Drummond thường xuyên làm với số lượng lớn nhất. Món này ngon, dễ chế biến và là lựa chọn tuyệt vời khi có khách đến bất ngờ.

Công thức: Sốt thịt

Thịt hầm với đậu và bánh tortilla chiên giòn

Chúng tôi gọi món hầm này là "enchilada bẹp" vì lớp đáy mềm làm từ bánh tortilla chiên giòn nướng trông giống như một chiếc enchilada. Điều tuyệt vời nhất là nó dễ làm hơn nhiều!

Công thức: Thịt hầm đậu kiểu Mexico

Mì Ý sốt Bolognese

Giada chuẩn bị một món ăn Ý cổ điển, thịnh soạn, đó là mì rigatoni với sốt Bolognese. Phô mai Pecorino Romano bào vụn tạo thêm hương vị tươi sáng, béo ngậy.

Công thức: Sốt Bolognese với thịt băm

Thịt bò hầm đậu

Trisha Yearwood kết hợp thịt bò xay, thịt xông khói, đậu và sốt barbecue để tạo ra món hầm đơn giản này, đủ cho 12 người ăn. Nước sốt Worcestershire và nước tương tạo thêm vị chua cay đặc trưng.

Công thức: Thịt hầm với đậu

Manicotti nhân thịt bò và phô mai

Món manicotti truyền thống của Giada, với phần nhân thịt đậm đà, là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu. Sau khi luộc manicotti chín tới độ al dente, hãy để các bé giúp bạn làm các công đoạn như cho nhân vào, cuộn lại và xếp mì vào khay nướng.

Công thức: Mì Manicotti với thịt bò và phô mai







Thể loại: