Salad bít tết với gia vị Za'atar

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 680, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 43 G., carbohydrate 24 G., sợi 3 G., cholesterol 128 mg, natri 1163 mg, đường 4 G.

Gia vị za'atar của Trung Đông là hỗn hợp các loại thảo mộc thơm khô và hạt mè, có thể được thêm vào nhiều món ăn khác nhau. Trong công thức này, gia vị được rắc lên món salad trộn với cà chua bi, ớt ngâm và bánh mì pita, cũng như lên món bít tết bò nướng. Za'atar cũng được thêm vào nước sốt phô mai feta đánh bông. Hãy chấm miếng bít tết ngon ngọt của bạn vào đó và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 bánh mì pita, xé thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm.
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 miếng phô mai feta nặng 110 g.
1 tép tỏi nhỏ
Vỏ bào của nửa quả chanh + nước cốt của 1 quả chanh
2 thìa cà phê gia vị za'atar + thêm một ít để rắc lên trên
1/4 chén ớt pepperoncini thái nhỏ + 3 muỗng canh nước ngâm
2 cốc cà chua bi, bổ đôi
1 miếng thịt thăn bò nặng 700 g, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt đôi theo chiều ngang.
1 búp xà lách romaine lớn, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh mì pita, phô mai feta, cà chua bi, ớt peperoncino, rau diếp romaine, nước cốt chanh, za'atar

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Cho các lát bánh mì pita lên khay nướng, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu và một chút muối. Nướng cho đến khi giòn, khoảng 5-7 phút.
Trong khi đó, cho phô mai feta, tỏi, nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê gia vị za'atar và 3 muỗng canh dầu ô liu vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Trong một tô lớn, trộn đều nước ngâm ớt pepperoncini, vỏ chanh bào và 3 muỗng canh dầu ô liu. Thêm ớt pepperoncini và cà chua bi đã thái nhỏ.
Đặt các miếng thịt bò giữa 2 miếng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến và dùng mặt phẳng của búa đập thịt hoặc chảo nặng đập dẹt cho đến khi dày khoảng 2 cm. Nêm muối và tiêu đen.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho miếng bít tết vào và chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút để đạt độ chín tái.
Chuyển thịt sang thớt và để nghỉ trong 5 phút, sau đó thái ngang thớ.
Thêm xà lách romaine và bánh mì pita nướng vào hỗn hợp rau củ rồi trộn đều; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều ra các đĩa.
Đặt các miếng bít tết lên trên salad và rắc gia vị za'atar lên trên. Dùng kèm với phô mai feta đánh bông.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chảo / Máy chế biến thực phẩm / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Salad / Salad với thịt / Salad ăn kèm bánh mì / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ả Rập

Công thức tương tự