Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này có thể được dùng như một món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó đầy ắp rau xanh tươi ngon và những lát thịt bò nướng mềm tan trong miệng. Bít tết New York, bít tết sườn hoặc bít tết thăn nội là những lựa chọn lý tưởng. Chỉ với một miếng bít tết đắt tiền, bạn có thể làm được món salad này cho bốn người. Bên cạnh rau diếp, món salad còn có cà chua bi ngọt, hành tây đỏ, rau arugula thơm ngon và phô mai gorgonzola thái lát. Tất cả được trộn đều với nước sốt giấm rượu vang đỏ và mật ong, sau đó phủ lên trên là những lát bít tết thái mỏng, trang trí thêm bằng những lát bơ nếu muốn.

Thành phần:

Thịt

• 1 1/4 pound bít tết (như bít tết New York, bít tết sườn hoặc bít tết thăn), chiên hoặc nướng rồi để nguội.
• 1 cây rau diếp xoăn Bỉ lớn, thái mỏng (khoảng 1 1/2 chén)
• Nửa củ hành tây đỏ, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
• 3 chén rau arugula tươi nhỏ
• 12 quả cà chua bi, bổ đôi
• 110 g phô mai gorgonzola, bóp vụn thô
• Nửa cây xà lách romaine, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nước sốt vinaigrette

• 0,5 cốc giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 thìa cà phê mật ong
• 2 thìa cà phê muối
• 1 cốc dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, salad rau diếp xoăn, rau diếp romaine, rau arugula, cà chua bi, Phô mai Gorgonzola, giấm rượu, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn xà lách romaine, rau diếp Bỉ, hành tây đỏ, rau arugula non, cà chua bi và một nửa lượng phô mai. Trộn đều salad với lượng nước sốt vừa đủ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Xếp salad ra đĩa.
Bước 2
• Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ. Xếp các lát thịt lên trên salad và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Rưới một ít nước sốt lên các lát thịt và dùng ngay.
  
  Nước sốt vinaigrette:
  
  Cho giấm, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu vào máy xay sinh tố. Trong khi máy xay đang hoạt động, từ từ cho dầu ô liu vào.
  Ra1 và 2/3 muỗng canh

Số phiếu: 4