Món khai vị rau củ "cây thông Noel" kèm sốt phô mai.

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 138, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 11 G., sợi 3 G., cholesterol 28 mg, natri 454 mg, đường 4 G.

Rau củ sống thái lát là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào, đặc biệt là khi dùng kèm với nước chấm ngon tuyệt. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy sắp xếp rau củ sống thành hình cây thông Noel với vòng hoa và quả cầu trang trí. Đây không chỉ là món ăn nhẹ lành mạnh mà còn là vật trang trí bàn tiệc tuyệt đẹp. Bản thân cây thông được làm từ bông cải xanh, và ớt chuông, dưa chuột và cà chua bi rất thích hợp để trang trí. Tất cả các loại rau này đều kết hợp tuyệt vời với nước sốt phô mai thảo mộc béo ngậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sâu

170 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
3/4 cốc kem chua
2 muỗng canh cải ngựa đã sơ chế
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi + 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào
1/4 thìa cà phê tỏi xay
0,5 chén hẹ tươi thái nhỏ
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Rau

1 bông súp lơ lớn, cắt thành từng bông nhỏ.
1 bông súp lơ nhỏ, cắt thành từng bông nhỏ.
1 quả dưa chuột (5 cm) + các miếng hình bán nguyệt để trang trí
1 quả ớt chuông màu cam hoặc đỏ, cắt thành dải rồi dùng khuôn cắt bánh quy nhỏ cắt thành hình ngôi sao.
Cà chua bi dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai đông vón, kem chua, cải ngựa, chanh vàng, hạt tỏi, hẹ, rau mùi tây, bông cải xanh bắp cải, súp lơ, dưa chuột, ớt ngọt, cà chua bi

Nấu món ăn theo công thức:

Nước chấm:

Trong máy xay thực phẩm, cho kem phô mai, kem chua, cải ngựa, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, tỏi xay, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen vừa đủ vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho sốt ra bát vừa, thêm hẹ và rau mùi tây vào, khuấy đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối và chuẩn bị một bát nước đá lớn. Cho bông cải xanh vào nước sôi và chần cho đến khi có màu xanh tươi và vẫn giòn, khoảng 2-3 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng cho vào bát nước đá. Lặp lại tương tự với súp lơ trắng. Để ráo nước hoàn toàn và thấm khô.

Để tạo hình cây, hãy xếp một hình tam giác bông cải xanh ở giữa đĩa. Đặt một lát dưa chuột, mặt vỏ hướng lên trên, ở gốc cây (đây sẽ là thân cây) và rải súp lơ trắng xung quanh. Trang trí cây bằng cà chua, lát dưa chuột và các dải ớt chuông cùng hình ngôi sao, đặt một ngôi sao lên trên cùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / món khai vị rau củ / Món khai vị phô mai / Nước chấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự