Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 20 quả ớt nhồi

Món khai vị này chắc chắn sẽ là một điểm nhấn tươi sáng và đáng nhớ trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Những "bóng đèn" đầy màu sắc làm từ ớt nhồi phô mai dê sẽ thu hút sự chú ý của khách mời. Ngay cả người ăn chay cũng có thể thưởng thức món ăn Giáng sinh này. Người lớn sẽ có cơ hội hồi tưởng về tuổi thơ, khi có thể tìm thấy đủ loại món ngon trên cây thông Noel được trang trí. Tất cả những gì bạn cần làm là kéo dải ruy băng buộc những quả ớt vào "vòng hoa".

Thành phần:

• 8 cốc bỏng ngô đã nấu chín
• 20 quả ớt chuông mini, nhiều loại, có cuống (khoảng 450g)
• 450 gr. phô mai dê chavrou
• 4 thìa cà phê lá húng tây tươi, thái nhỏ
• 1 tép tỏi, bào nhỏ
• 4 bó cải xoăn lớn, chẳng hạn như giống Red Russian, cắt bỏ cuống, chỉ giữ lại lá non.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ớt ngọt, phô mai dê, cải xoăn, cỏ xạ hương, bỏng ngô

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Bạn sẽ cần:

3 mét chỉ nha khoa không mùi, không sáp; kim may; đũa; túi bắt kem có lỗ tròn 0,3 cm ở đầu; 9,1 mét ruy băng trang trí hẹp, chẳng hạn như ruy băng xoắn (rộng 1 cm); 3,7 mét ruy băng trang trí rộng hơn (rộng dưới 2,5 cm); một hình nón xốp kích thước 61 cm x 15 cm; một đế bánh tròn đường kính 30 cm được phủ lá vàng.

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• vòng hoa bỏng ngô

  
  Luồn một đoạn chỉ nha khoa không sáp, không mùi dài 3 mét qua một cây kim may. Buộc một nút thắt ở một đầu. Luồn kim qua phần mềm của hạt bắp rang, không phải lớp vỏ cứng (luồn qua vỏ có thể làm bắp rang bị nứt). Rút chỉ ra khỏi kim và buộc một nút thắt ở đầu kia để tạo thành những "hạt" bắp rang.
Bước 2

• vòng hoa tiêu

  
  Dùng đũa, chọc một lỗ nhỏ ở một bên quả ớt, cách cuống khoảng 1 cm. Cẩn thận đừng chọc vào phía bên kia. Xoay đũa để làm cho lỗ rộng ra một chút. Lặp lại với những quả ớt còn lại.
Bước 3
• Ớt nhồiTrong một tô cỡ vừa, trộn đều phô mai dê, cỏ xạ hương, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có lỗ tròn đường kính 1/4 inch. Nhẹ nhàng bơm hỗn hợp phô mai vào từng quả ớt chuông qua lỗ đã tạo trên túi. Cẩn thận không bơm quá đầy vì có thể làm ớt bị nứt. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng (bước này có thể thực hiện trước một ngày).
Bước 4
• Tách lá cải xoăn thành các loại nhỏ, vừa và lớn. Bắt đầu từ dưới cùng, phủ kín một hình nón xốp kích thước 61 cm x 15 cm bằng những lá lớn nhất, cuống hướng lên trên. Xếp các lá chồng lên nhau một chút và cố định bằng tăm xiên vào phần rộng nhất của cuống, chừa khoảng 0,5 cm (1 cm) nhô ra ngoài. Tiếp tục xếp các lá lên trên hình nón theo từng hàng, từ lá lớn đến lá nhỏ. Các hàng và từng lá riêng lẻ nên chồng lên nhau một chút. Tiếp tục cho đến khi chỉ còn lại hàng cuối cùng. Để tạo thành hàng này, úp cuống lá xuống và phủ kín phần trên cùng của hình nón. Phủ kín phần xốp lộ ra bằng những lá còn lại. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng trang trí.
Bước 5
• Cắt hai mươi đoạn ruy băng trang trí hẹp, dài 46 cm. Buộc chúng quanh cuống ớt thành một nút thắt chắc chắn.
Bước 6
• Quấn "cây" bằng dải ruy băng trang trí rộng 3,7 m, bắt đầu từ dưới lên trên. Gắn quả ớt vào dải ruy băng rộng trên "cây" bằng cách buộc một chiếc nơ trang trí bằng ruy băng hẹp. Quả ớt nên được treo trên dải ruy băng rộng, buộc chắc chắn nhưng vẫn dễ dàng tháo ra. Lặp lại với các quả ớt còn lại, cách nhau khoảng 15 cm trên dải ruy băng rộng. Để tạo thành vòng hoa, cố định các đầu xoắn vào tăm để làm giá đỡ, thêm tăm nếu cần. Tiếp tục cho đến khi cây được phủ kín ớt ở tất cả các mặt. Trang trí bằng vòng hoa bỏng ngô. Cẩn thận chuyển sang giá đỡ bánh tròn đường kính 30 cm được phủ giấy bạc vàng.

Số phiếu: 1