Trứng luộc nhồi nhân nướng hun khói

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 65, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 0 G., sợi 0 G., cholesterol 76 mg, natri 63 mg, đường 0 G.

Món khai vị thơm ngon này sẽ làm bạn thích thú với hương vị và mùi thơm đậm đà, khói đặc trưng, nhờ vào nước sốt adobo, ớt bột hun khói và việc nướng nhanh lòng trắng trứng trên than hoa. Trứng luộc nhồi nhân có độ cay vừa phải, và những đường vân nướng tạo nên vẻ ngoài đậm chất mùa hè.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 quả trứng luộc chín, bóc vỏ.
0,5 cốc sốt mayonnaise + thêm một ít để phết khuôn
1 muỗng canh mù tạt Dijon
2 thìa cà phê sốt adobo từ lọ ớt chipotle
1 thìa cà phê bột ớt hun khói + thêm một ít để rắc lên trên
Thiết bị đặc biệt: túi bắt kem, rổ nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, mù tạt Dijon, ớt bột, Ớt chipotle trong sốt adobo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Cắt đôi mỗi quả trứng luộc theo chiều dọc. Cho lòng đỏ trứng vào một bát vừa và nghiền nát bằng nĩa. Thêm mayonnaise, mù tạt, sốt adobo và ớt bột paprika rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Phết nhẹ một lớp mayonnaise lên mặt cắt của lòng trắng trứng. Đặt lòng trắng trứng úp mặt cắt xuống rổ nướng; đóng rổ lại. Đặt rổ trực tiếp lên than nóng và nướng cho đến khi lòng trắng trứng cháy xém, khoảng 30 giây đến 1 phút. Chuyển lòng trắng trứng ra đĩa phục vụ và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Khi chuẩn bị dọn ra, dùng túi bắt kem bơm một lượng nhỏ hỗn hợp lòng đỏ vào mỗi nửa lòng trắng trứng và rắc bột paprika lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Món ăn nhồi / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Món khai vị / Món khai vị trứng / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn