Cà rốt xào sốt hoisin với hạt mè.

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 151, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 18 G., sợi 4 G., cholesterol 16 mg, natri 323 mg, đường 9 G.

Cà rốt được ninh trong sốt hoisin, tạo nên hương vị ngọt và mặn hài hòa, thêm chút hạt mè rang giòn tan cùng vị béo ngậy đặc trưng. Một món ăn kèm hoàn hảo cho thịt nướng hoặc gà nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh hạt mè
450 g cà rốt, gọt vỏ và cắt chéo thành lát dày 0,5 cm.
3 muỗng canh tương hoisin
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, nước sốt hoisin, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Rang hạt mè trong một chảo lớn khô trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hơi vàng, khoảng 2 phút. Cho ra đĩa nhỏ và để riêng.
Cho cà rốt, tương hoisin, bơ, một chút muối, vài nhát tiêu đen xay và 1/2 cốc nước vào cùng một chảo. Đun sôi trên lửa vừa lớn. Giảm lửa xuống mức trung bình, đậy nắp và ninh cho đến khi cà rốt mềm và dễ dàng xiên được bằng nĩa, khoảng 20 phút.

Mở nắp chảo và tăng lửa lên mức vừa phải. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại thành dạng siro, khoảng 2 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với mè rang và hành lá thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ cà rốt / Các món ăn kèm từ cà rốt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Bộ sưu tập công thức nấu ăn