Bánh mì kẹp thịt heo nướng BBQ và salad bắp cải trộn sốt Hoisin

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 400, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 37 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 70 mg, natri 1070 mg, đường 0 G.

Để làm món bánh mì kẹp này, thịt thăn lợn được ướp trong nước sốt barbecue làm từ tương hoisin kiểu Á và tương cà, cùng với mật ong và nước dưa chua. Sau đó, thịt được nướng và thái thành từng lát vừa ăn để kẹp vào bánh mì. Xếp các lát bánh mì kẹp thịt lên bánh mì baguette, ăn kèm với salad bắp cải trộn và dưa chua, rưới hỗn hợp nước sốt barbecue và sốt mayonnaise lên trên, và thưởng thức hương vị đậm đà và độ mọng nước của chúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 kg sườn heo tự nhiên (dày khoảng 0,5 cm)
1/3 chén sốt hoisin
1/3 cốc tương cà nóng
2 dưa chuột muối cay (1 quả băm nhỏ, 1 quả thái mỏng) + 2 muỗng canh nước muối
1 muỗng canh mật ong
3 muỗng canh salad bắp cải trộn với bông cải xanh (khoảng 170 gram)
3 muỗng canh sốt mayonnaise
4 củ hành lá, thái mỏng
Dầu thực vật, dùng để nướng
1 ổ bánh mì baguette, cắt thành 4 phần, mỗi phần cắt đôi theo chiều ngang.
khoai tây chiên từ rau củđể nộp hồ sơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, dưa chuột muối chua, bắp cải trắng, nước sốt hoisin, tương cà, bánh mì baguette, hành lá, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trộn tương hoisin, tương cà, nước ngâm thịt và mật ong trong một bát lớn. Chia một nửa hỗn hợp sang một bát lớn khác; cho thịt lợn vào và ướp trong 5 phút.
Cho mayonnaise vào hỗn hợp sốt hoisin còn lại và khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm bắp cải trộn, hành lá và dưa chua thái nhỏ, nêm muối cho vừa ăn và trộn đều.

Phết dầu ăn lên vỉ nướng. Lấy thịt lợn ra khỏi nước ướp và nướng cho đến khi chín vàng giòn, khoảng 3 phút mỗi mặt; chuyển sang thớt. Nướng các lát bánh mì baguette trong 1-2 phút. Cắt thịt lợn thành từng dải dày, xếp lên giữa các lát bánh mì, rồi thêm bắp cải và dưa chuột thái lát. Ăn kèm với khoai tây chiên rau củ.

Thể loại: