Thịt viên Thụy Điển cỡ lớn trong nước sốt thì là.

Số phiếu: 1

Cách làm món thịt viên Thụy Điển cỡ lớn với nước sốt thì là

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 645, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 39 G., carbohydrate 20 G., sợi 2 G., cholesterol 257 mg, natri 848 mg, đường 3 G.

Khi làm món thịt viên Thụy Điển ngon tuyệt tại nhà, bạn có thể làm chúng thật to. Sự kết hợp của nhiều loại thịt và hành tây bào nhỏ làm cho thịt viên trở nên mọng nước, mềm và vô cùng thơm ngon. Rưới thêm nước sốt thì là lên trên và ăn kèm với mứt việt quất và salad bắp cải trộn nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt viên

450 g thịt bò xay
220 g thịt lợn băm
Nửa củ hành tây nhỏ, bào nhỏ.
2 tép tỏi, bào nhỏ
0,5 muỗng canh vụn bánh mì
3 quả trứng, đánh nhẹ
1 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
2 thìa cà phê lá xô thơm khô
Muối và tiêu xay, nêm nếm vừa ăn.

Nước thịt

2 muỗng canh bơ không muối
1 muỗng canh hạt thì là
2 muỗng canh bột mì
2 cốc nước dùng bò
Mứt quả việt quất, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, thịt bò xay, tiêu, nhục đậu khấu, cây xô thơm, cây caraway

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Chuẩn bị khay nướng bằng cách xịt dầu ăn chống dính hoặc lót giấy nướng hoặc giấy bạc.
Trong một tô lớn, trộn đều tất cả các nguyên liệu làm thịt viên (lưu ý rằng hỗn hợp ban đầu sẽ khá ướt do có trứng; cứ tiếp tục trộn và phân bố đều các nguyên liệu).

Dùng thìa lớn hoặc muỗng múc kem, chia hỗn hợp thịt thành những viên thịt lớn (khoảng 1/4 cốc mỗi viên) và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng thịt viên cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 22-25 phút.
Trong khi thịt viên đang nướng, đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho hạt thì là vào bơ đã tan chảy và rang cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Rắc bột mì lên bơ và nấu, khuấy đều, cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.
Thêm nước dùng bò và đun sôi, khuấy đều thường xuyên. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 10 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Dùng thịt viên kèm với nước sốt và một thìa mứt việt quất.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kèm thịt viên với món salad bắp cải trộn đơn giản, rưới hỗn hợp tahini và nước cốt chanh. Loại nước sốt này rất dễ làm. Cho vào máy xay sinh tố 1/4 cốc tahini, 1/4 cốc nước, 1/4 cốc nước cốt chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, một chút muối và hạt tiêu đen. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, thêm một ít nước nếu cần.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Nước sốt / Nước sốt / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự