Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Trứng bác và salad kẹp bánh mì pita cho bữa sáng - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 6 chiếc bánh mì pita, đường kính 15 cm.
• 3/4 muỗng canh (170 gr) phô mai mascarpone
• 225 g thịt nguội prosciutto thái mỏng
• 3 cốc (85 g) rau arugula hoặc rau bina non (đã nén chặt)
• Dầu ô liu
• 6 quả trứng loại CO
• Vỏ bào của 1/2 quả chanh lớn
• 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• Muối và tiêu đen xay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì pita, trứng, phô mai mascarpone, vỏ chanh, nước cốt chanh, giăm bông, giăm bông, rau arugula, rau chân vịt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa hoặc làm nóng bếp nướng gas hoặc than. Phết 1/2 thìa cà phê dầu ô liu lên mỗi mặt bánh pita và nướng trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi giòn. Lấy ra khỏi bếp nướng và để nguội một chút.
Bước 2
• Trong một chảo lớn, đun nóng một muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo và chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 2-3 phút.
  
  Trong một tô nhỏ, trộn đều mascarpone, vỏ chanh bào, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  
  Trong một tô cỡ vừa, đánh đều 3 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm rau arugula và trộn đều.
Bước 3
• Múc 2 muỗng canh hỗn hợp mascarpone lên mỗi chiếc bánh pita. Đặt thịt nguội prosciutto lên trên. Chia đều rau arugula và xếp lên trên thịt nguội. Cẩn thận đặt một quả trứng chiên lên trên mỗi chiếc bánh pita. Nêm lòng trắng trứng với muối và tiêu rồi dùng.

Số phiếu: 6