Nước chấm chay bảy lớp

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Cho một ít salad ra đĩa, rưới một thìa nước sốt lên trên và thưởng thức. Trước khi pha nước sốt, vắt lấy nước từ rau củ để loại bỏ bớt nước thừa, tránh làm các lớp rau củ bị trộn lẫn. Nên chuẩn bị nước sốt trước một ngày và để trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian vào cuối tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa chuột cỡ vừa, gọt vỏ và bỏ hạt.
Muối
2 cốc sữa chua Hy Lạp (2% chất béo)
2 muỗng canh dầu ô liu
1 tép tỏi lớn, băm nhỏ.
1/2 thìa cà phê bạc hà khô hoặc kinh giới khô
2 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ (khoảng 1 bó lớn)
1/2 chén ô liu đã bỏ hạt và thái nhỏ
1 thìa cà phê vỏ chanh
4 củ hành lá thái nhỏ
2 lon (400 g) tim atisô thái nhỏ (đã ráo nước)
2 cốc (khoảng 400 g) ớt chuông đỏ đóng hộp thái nhỏ
2 cốc bánh mì pita vụn, cộng thêm một ít để dùng kèm.
2 cốc hummus làm sẵn (xem công thức) Hummus Hy Lạp)
1 cốc (khoảng 225 g) phô mai feta vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, Atiso, ớt ngọt, ôliu, phô mai feta, hành lá, tỏi, vỏ chanh, hummus, rau mùi tây, rau oregano, bạc hà, bánh mì pita, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Nạo dưa chuột, trộn với một nhúm muối lớn, rồi cho vào rây để ráo nước trong 10 phút. Vắt hết phần nước còn lại. Trong một bát vừa, trộn dưa chuột đã vắt nước với sữa chua, dầu ô liu, tỏi và bạc hà.

Trong một bát nhỏ, trộn đều rau mùi tây, ô liu, vỏ chanh bào và hành lá. Cho atisô vào miếng vải lọc hoặc rây và vắt kỹ. Lặp lại tương tự với ớt chuông.
Cho hỗn hợp chấm vào một bát trifle thủy tinh trong suốt cỡ vừa hoặc bát phục vụ yêu thích của bạn. Xếp atiso ở đáy, sau đó phủ đều một lớp hỗn hợp dưa chuột-sữa chua, ớt chuông, bánh mì pita giòn, hummus, phô mai feta và hỗn hợp ô liu-thảo mộc lên trên.

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ hoặc qua đêm (nếu để qua đêm, hãy thêm một lớp ô liu và rau thơm ngay trước khi dùng). Dùng kèm với bánh mì pita giòn.

Thể loại:

công thức / Món chay / Salad / Salad rau củ / Nước sốt / Nước chấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự