Bánh Quesadilla gà tây với sốt bơ guacamole

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 320, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa G., protein 18 G., carbohydrate 26 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món khai vị thơm ngon, đậm đà này, được làm từ bánh tortilla ngũ cốc nguyên hạt và nhồi thịt xông khói gà tây cùng phô mai ít béo, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích một bữa ăn ngon mà không cần phải hy sinh vóc dáng. Dùng kèm với sốt guacamole cay tự làm hoặc kem chua ít béo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Quesadilla

4 lát thịt gà tây (khoảng 90 g)
3 bánh tortilla ngũ cốc (Đường kính 20 cm.)
6 củ hành lá, thái nhỏ
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ.
1 tép tỏi, băm nhỏ
1/4 thìa cà phê bột thì là
1/4 thìa cà phê rau mùi xay
3/4 muỗng canh phô mai ít béo bào vụn
1/4 cốc kem chua ít béo, tùy chọn
Rau mùi để trang trí

Sốt bơ nghiền

1 quả bơ Hass chín, bổ đôi, bỏ hạt, gọt vỏ.
1 quả cà chua nhỏ, thái hạt lựu
2 củ hành lá, thái nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh
1-2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ.
1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
Nêm muối cho vừa ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, Thổ Nhĩ Kỳ, ớt jalapeno, cà chua, sốt guacamole, thì là, rau mùi, kem chua, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Sốt bơ nghiềnNghiền nhuyễn quả bơ trong một tô lớn. Thêm cà chua, hành lá, nước cốt chanh, rau mùi, ớt jalapeño và tỏi rồi trộn đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Ra1 muỗng canh
Làm nóng lò nướng đến 230°C. Xịt dầu ăn lên một khay nướng lớn.

Xịt nhẹ một lớp dầu chống dính vào chảo nhỏ và đặt lên bếp ở lửa vừa. Chiên gà tây, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi vàng đều, khoảng 3-4 phút. Vớt ra giấy thấm dầu để hút bớt mỡ thừa. Xé nhỏ và để riêng.
Bánh QuesadillaTrong cùng một chảo, cho hành lá, ớt jalapeño, tỏi, thìa là và rau mùi vào xào trên lửa vừa trong 2-3 phút, đảo đều thường xuyên, cho đến khi hành lá mềm. Tắt bếp.

Đặt bánh tortilla lên khay nướng; rắc 1/3 lượng phô mai, 1/3 hỗn hợp hành tây và 1/3 hỗn hợp thịt gà tây lên một đầu của mỗi bánh tortilla. Cuộn bánh tortilla lại như bánh taco. Xịt nhẹ dầu ăn lên bánh quesadilla.
Nướng trong 8-10 phút cho đến khi vàng nâu và giòn.
Cắt mỗi chiếc quesadilla thành 4 hình tam giác và dùng kèm với guacamole, kem chua và nước sốt salsaRắc thêm rau mùi lên trên.