Chả Morgan chay

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những miếng chả chay này cực kỳ ngon và có vẻ ngoài giống thịt. Ngay cả những người thích ăn thịt muốn thay đổi khẩu vị cũng sẽ thích chúng. Công thức này cũng là món nhất định phải thử đối với những người đang ăn kiêng và thèm những bữa ăn giàu protein, tốt cho sức khỏe. Chả được làm từ các loại đậu, bột yến mạch, rau củ và gia vị. Chiên chúng như chả thông thường và dùng kèm với nhiều món ăn phụ, salad rau củ, hoặc làm bánh mì kẹp – với lá xà lách, một lát cà chua và nước sốt yêu thích của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh atiso thái hạt lựu
120g đậu đen đóng hộp, để ráo nước
120g đậu gà đóng hộp, để ráo nước
120g đậu trắng đóng hộp, để ráo nước
60 ml dầu ô liu
3 muỗng canh hành tây đỏ, thái hạt lựu
2 muỗng canh ô liu đen thái hạt lựu
2 muỗng canh ớt chuông đỏ thái hạt lựu
1 thìa cà phê ớt jalapeño thái hạt lựu
1,5 muỗng canh tỏi băm nhỏ
200 g bột yến mạch
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
0,5 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê lá oregano khô
1 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
0,5 thìa cà phê ớt bột
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê muối cần tây
1/4 thìa cà phê lá xô thơm xay
2 muỗng canh vụn bánh mì tẩm gia vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Atiso, ớt ngọt, quả ô liu, đậu đen, đậu gà, đậu trắng, ớt jalapeno, hành tây đỏ, tỏi, vụn bánh mì, yến mạch cán, trứng, gia vị ớt, rau oregano, ớt bột, thì là, muối cần tây, cây xô thơm, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 30 ml dầu ô liu trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa, rồi cho tất cả các loại rau sống vào. Xào cho đến khi rau trong suốt. Sau đó, tắt bếp và để nguội.
Cho rau củ vào bát cùng với đậu và trộn đều. Thêm tất cả các nguyên liệu khô và 1 quả trứng. Trộn kỹ và tạo thành 4 miếng chả. Đậy kín và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Đổ 30 ml dầu ô liu vào chảo và chiên miếng thịt trong 2-3 phút mỗi mặt.

Công thức bánh mì kẹp chay Với chả đậu nành kẹp trong bánh mì pita, kiểu Ả Rập.

Món này rất hợp với rượu Chardonnay.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Thức ăn nhanh / Hamburger / Guy Fieri

Công thức tương tự