Bí ngòi


Ảnh quả bí ngòi



Bí ngòi là một loại rau thuộc cùng họ với bí đỏ, dưa, dưa chuột và bí xanh. Không giống như các loại rau khác, bí ngòi cần thời gian lâu hơn để chín hoàn toàn. Vỏ của nó không còn màu xanh nhạt mà chuyển sang màu sẫm, thường có những sọc màu nhạt hơn. Khi bí ngòi còn nhỏ, đôi khi chúng được hái và bán trong cửa hàng với tên gọi là bí ngòi (zucchini) thay vì bí ngòi (zucchini).

Tôi có thể mua hàng bằng cách nào và khi nào?

Bí ngòi được bán vào tháng 8 và tháng 9.

Những loại rau này có nhiều kích cỡ khác nhau. Tốt nhất là nên tránh những củ quá lớn. Chúng chỉ thích hợp để trưng bày tại các hội chợ làm vườn. Chúng thường không thích hợp để ăn vì có thể bị đắng và thịt nhão. Những củ quá nhỏ cũng không cần thiết. Kích thước tốt nhất là khoảng bằng cẳng tay người.

Bí ngòi

Ứng dụng trong ẩm thực

Bạn có thể chế biến bí ngòi theo hầu hết mọi cách. Chúng có thể được chiên, hấp, luộc hoặc nướng. Vỏ sọc của chúng cũng ăn được, nhưng nếu bạn chiên bí ngòi, bạn nên gọt vỏ từng miếng và bỏ hạt.

Vì bí ngòi khá ít chất béo, nên nó rất dễ kết hợp với các loại gia vị như cam quýt, tỏi, mỡ lợn, giăm bông, gia vị và các loại thảo mộc thơm như hương thảo hoặc cỏ xạ hương. Bí ngòi có thể được nướng với phô mai, nghiền nhuyễn với các nguyên liệu mặn hoặc thêm vào bánh nướng.

Thay vì dùng bí ngòi, bạn có thể dùng bí ngòi hoặc bí đỏ trong nấu ăn.

Kho

Bạn có thể bảo quản bí ngòi ở nhà tối đa ba ngày. Cho vào túi đựng rau và để trong tủ lạnh.

Tất cả các công thức nấu ăn với bí ngòi



Vật liệu tương tự


Món khai vị


Súp


Các món chính


Salad


Thức ăn nhanh


Nước sốt


Nướng, thịt nướng


Tiệm bánh


Món tráng miệng


Đồ uống


Cocktail có cồn


Phương pháp nấu ăn


Đồ hộp


Các món ăn theo mùa


Các món ăn lễ hội


Các món ăn trên thế giới


Thể loại


Ăn uống lành mạnh


Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng

Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm