Công thức nấu ăn châu Âu

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Pizza kiểu Ý với lớp phủ gồm ớt ngọt và xúc xích thịt lợn ngọt. Nướng theo kiểu Sicilia trong khuôn bánh hình chữ nhật.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Với đế bánh của Giada được rắc muối hạt và lá thyme tươi, bạn thậm chí sẽ không nghĩ đến phô mai. Món pizza đơn giản này, được những người hâm mộ gọi là "ngon tuyệt vời" và "chắc chắn sẽ thắng",...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Món bánh mì pita Hy Lạp thơm ngon này được làm đầy với thịt gà, dưa chuột tươi, cà chua và rau xà lách...

Điều tuyệt vời nhất của công thức cơm này là, không giống như món risotto truyền thống, nó không yêu cầu phải đứng bên bếp liên tục khuấy cơm. Để làm cho dễ dàng hơn...

Không phải tất cả các loại nước sốt thịt đều cần thời gian nấu lâu. Ví dụ, trong một món ăn từ tạp chí Food Network, nước sốt thịt được làm từ thịt bê xay (hoặc thịt gà tây xay) và ninh nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó, nước sốt được thêm vào...

Vào các buổi tối ngày thường, thời gian thường rất eo hẹp, và mỗi phút dành trong bếp đều quý giá. Vì vậy, lựa chọn khả thi duy nhất là những bữa ăn nhanh. Đó là lý do công thức này ra đời.

Trong công thức bò stroganoff nhanh này, nhóm chuyên gia của Food Network đã thay thế thịt bò truyền thống bằng đùi gà. Tuy nhiên, hương vị và kết cấu kinh điển của món ăn gốc vẫn được giữ nguyên...

Thịt trong món thịt bò hầm lớn này từ tạp chí Food Network luôn mềm và mọng nước nhờ phương pháp nấu chậm, đồng thời tạo ra nước sốt sánh mịn, thơm ngon. Món thịt này...

Tuyệt vời cả về hương vị lẫn hình thức, món tráng miệng trifle của Bobby Flay rất phù hợp cho bữa tiệc tối đa 12 người. Món tráng miệng này gồm có bánh gừng bơ tự làm, cùng với một lớp vỏ bánh chua...

Bí quyết của công thức đơn giản này là sử dụng khoai tây viên thay vì khoai tây nghiền. "Sử dụng khoai tây viên không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn chuẩn bị món hầm..."

Melissa De Arabian tạo nên những lớp hương vị tuyệt vời: phần nhân thịt bò và thịt xông khói thơm ngon, hầm trong hỗn hợp bia và nước dùng, hành tây caramel hóa, và phủ bên trên là khoai tây nghiền và...

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ đánh giá cao món hầm chay này, với những miếng củ cải, cà rốt và chả chay làm cho phần nhân rất no bụng.

Để món ăn có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn, Alton Brown thêm một chút tương cà chua và nước sốt Worcestershire vào món thịt cừu hầm của mình. Ông phủ lên trên một lớp khoai tây nghiền và...

Món ravioli của Giada De Laurentiis, với lớp vỏ giòn tan và ngập tràn phô mai, rất thích hợp để ăn bằng tay, chấm cùng nước sốt marinara ấm nóng.

Món mì Ý đơn giản nhưng ngon miệng này được làm từ thịt gà tây đen và rau củ thái nhỏ. Để tiết kiệm thời gian, Giada De Laurentiis sử dụng nguyên liệu đã được chế biến sẵn...

Để tiết kiệm thời gian, Giada De Laurentiis sử dụng bột phyllo làm sẵn và chế biến món ăn nhẹ dễ làm này, với nhân là phô mai mozzarella hun khói, được chiên nhanh trên chảo và phủ lên trên bằng nước sốt mật ong ngọt ngào...

Kết cấu mịn mượt của kem tươi, vị béo ngậy của phô mai Parmesan và bơ tạo nên sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho món ăn Ý kinh điển này.

Ina Garten nướng món ăn ấn tượng này ở nhiều nhiệt độ khác nhau: 260°C, sau đó 160°C, và cuối cùng là 230°C trong khoảng thời gian từ 1 giờ 30 phút đến 1 giờ 45 phút để có được lớp vỏ giòn và phần thịt mềm,...

Món ăn Ý kinh điển này có nước sốt làm từ trứng sống và phô mai Parmesan ăn kèm với mì spaghetti, kết hợp tuyệt vời với những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan...

Món khai vị dễ làm và độc đáo này, với phần nhân gồm phô mai brie, quả óc chó và quế được nướng trong lớp vỏ bánh ngàn lớp đã chuẩn bị sẵn cho đến khi vàng nâu, sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc phô mai nào...

Đây là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây chiên truyền thống, những lát khoai lang thái sợi được nướng trong lò cho đến khi vàng giòn.

Nước dùng cho món súp Ý thịnh soạn này được ninh với lớp vỏ phô mai Parmesan, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy.

Thêm một chút kem chua vào nước sốt nấm béo ngậy dùng để hầm thịt bò sẽ làm tăng thêm hương vị. Mì trứng có thể được dùng kèm như một món ăn phụ.

Công thức làm thịt viên từ thịt lợn và thịt bê với sốt marinara kiểu Ý, nhưng được chế biến theo kiểu Mỹ - nghĩa là rất nhanh. Dùng thịt viên kẹp vào lát bánh mì như bánh mì sandwich, kèm với...

Thịt viên gà tây nạc, nhỏ rất thích hợp để dùng làm món khai vị...

Anne Burrell đã tạo thêm chút vị cay cho món gà mềm ngon miệng bằng cách cho thêm ớt bột vào hành tây.

Một chút rượu vang đỏ sẽ làm tăng thêm hương vị độc đáo cho loại nước sốt sánh mịn này, được làm từ rau củ tươi và húng tây.

Nấm porcini tươi bổ sung thêm nhiều protein cho món ăn lành mạnh này của Ellie Krieger....

Vài thìa nụ bạch hoa mà Giada De Laurentiis thêm vào nước sốt cà chua và rượu vang trắng đã tạo cho món ăn này một hương vị hơi mặn...

Để có một bữa tối no bụng và cân bằng dinh dưỡng, Bobby Flay gợi ý món gà nấu thảo mộc và mì Ý phủ phô mai Parmesan thơm lừng.

Phủ lên miếng thịt gà phi lê tẩm tỏi một lớp phô mai ricotta mềm mịn cùng hỗn hợp cà chua khô, hạt thông và cà tím. Sự kết hợp giữa ricotta và húng quế sẽ tạo nên hương vị Ý đặc trưng cho món ăn,...

Rachael Ray thích pha chế loại đồ uống giải khát, thơm ngon, vị trái cây và quả mọng này với một loại rượu vang trắng giá rẻ từ vùng Rioja, mặc dù bất kỳ loại rượu vang trắng khô nào cũng đều phù hợp.

Một chai rượu vang sủi bọt là nền tảng cho món cocktail của Giada De Laurentiis, được trang trí bằng siro bạc hà thơm ngát và vài lá bạc hà tươi.