Trang chủ » Các món ăn trên thế giới » Ẩm thực châu Âu » Trang 63

Công thức nấu ăn châu Âu

Paella chay

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 442

Cơm Tây Ban Nha cay với trứng chiên

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Tác giả: Guy Fieri - chủ nhà hàng

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Sangria với trái cây

Thể loại: Cocktail, Với rượu vang, .

Tác giả: Alton Brown - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12 - 14

tôm kiểu Tây Ban Nha với cơm

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Cá, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 511

Đậu gà rang cay

Thể loại: Món khai vị, Đồ ăn nhẹ, .

Tác giả: Claire Robinson - Đầu bếp truyền hình

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Hàm lượng calo: 169

cơm Tây Ban Nha

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Tác giả: Trisha Yearwood - Ca sĩ, tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Sangria rượu vang trắng với bạc hà

Thể loại: Cocktail, Với rượu vang, .

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh trứng kiểu Tây Ban Nha (trứng tráng với khoai tây)

Thể loại: Các món chính, Trứng, các sản phẩm từ sữa, .

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Sangria rượu vang trắng

Thể loại: Cocktail, Với rượu vang, .

Tác giả: Dave Lieberman - nhà văn ẩm thực

Một thức uống thực sự đậm chất lễ hội. Bạn có thể dùng rượu vang đỏ hoặc trắng làm nền cho sangria, nhưng tôi thấy sangria trắng ngon hơn. Nó ít chua hơn sangria đỏ và có hương vị đậm đà hơn...

Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12 - 14

Sangria

Thể loại: Cocktail, Với rượu vang, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Cơm gà "Arroz con pollo"

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Chim, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 15 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6

Canapé Tortilla Tây Ban Nha

Thể loại: Các món chính, Trứng, các sản phẩm từ sữa, Món khai vị, Canapés, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Thành phần công thức:

Sofrito:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 28 món khai vị nhỏ (canapés)

Món tráng miệng Tây Ban Nha Churros

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, Nước sốt, Ngọt, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 12

Sangria đỏ với rượu vang Tây Ban Nha địa phương

Thể loại: Cocktail, Với rượu vang, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Sangria đỏ với rượu vang Tây Ban Nha địa phương

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 15

Súp Gazpacho Tây Ban Nha

Thể loại: Súp, Súp kem, .

Tác giả: Ina Garten - nhà văn ẩm thực

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Paella hoàn hảo

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, Cá, .

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Thành phần công thức:

Hỗn hợp gia vị gà:

Công thức làm món cơm paella Tây Ban Nha với gà, xúc xích chorizo và hải sản. Phần cơm chiên ở dưới cùng được gọi là socarrat...

Thời gian: 2 giờ 30 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6

Bánh flan phô mai (bánh pudding kem với caramel)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Crème brûlée

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Một loại bánh pudding làm từ kem tươi, rắc đường lên trên, sau đó nướng cháy phần trên để tạo lớp caramel...

Thời gian: 3 giờ 30 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh cupcake với kem ganache sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết để làm bánh cupcake với kem ganache sô cô la....

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 36 chiếc bánh cupcake nhỏ

Bánh crepe Suzette

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bánh crepe Suzette là nữ hoàng của các món tráng miệng cổ điển, và điều đó hoàn toàn xứng đáng. Phiên bản của tôi đơn giản và nhanh hơn nhờ sử dụng bánh crepe mua sẵn. Nhưng đó không phải là lý do để từ bỏ món ăn này...

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Bánh trifle mâm xôi

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh kếp sữa đông

Thể loại: Tiệm bánh, Bánh khoai tây, bánh kếp, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 15

Bánh mì nướng kiểu Pháp với mứt mận

Thể loại: Món tráng miệng, Trái cây, Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, Món khai vị, Bánh mì kẹp, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Đây là một công thức cực kỳ hữu ích cho người tiết kiệm: bánh mì nướng kiểu Pháp (dày hơn một chút so với loại chúng ta ăn sáng hồi nhỏ) được làm từ bánh mì thừa đã quá cũ không thể dùng lại được nữa...

Thời gian: --

Bánh macaron sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh quy, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bạn không nhất thiết phải dùng bánh macaron này với pudding sô cô la, nhưng tôi cần làm gì đó với phần lòng trắng trứng còn thừa. Tôi yêu thích những chiếc macaron này đến nỗi tôi làm chúng ngay cả khi không có dịp đặc biệt nào. Chúng có...

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 25 chiếc bánh macaron hạnh nhân Hàm lượng calo: 54

Phô mai kẹp bánh mì “Mozzarella in Carozza”

Thể loại: Món khai vị, Bánh mì kẹp, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Phô mai kẹp bánh mì “Mozzarella in Carozza”

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2

Bánh táo và việt quất

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh nướng, bánh tart, món hầm, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10

bánh mì nướng kiểu Pháp

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi có điểm yếu chủ yếu là các món ăn mặn, như khoai tây mặn, khoai tây chiên, hoặc phô mai và bánh quy giòn. Nhưng đôi khi, tất cả những gì tôi muốn chỉ là bánh rán...

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2

Kẹo mềm sô cô la hạt dẻ cười

Thể loại: Món tráng miệng, Kẹo, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi muốn tin rằng những người làm bánh kẹo sẽ không chỉ gọi nó là kẹo mềm, bởi vì nó có hương vị tuyệt vời, và bạn không cần đến nhiệt kế đo caramel hay bất kỳ bài kiểm tra nào đáng sợ để làm ra nó...

Thời gian: 10 phút. cộng với thời gian cài đặt Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 64 chiếc bánh

Syllabub (kem tươi đánh bông với rượu) ăn kèm bánh quy hạnh nhân.

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Syllabub (kem tươi đánh bông với rượu) ăn kèm bánh quy hạnh nhân.

Đây là một sự kết hợp đích thực giữa ẩm thực Ý và Anh: Syllabub là một món ăn thuần túy Anh, nhưng rượu mùi lại mang đậm chất Ý. Những vụn bánh quy Amaretti khiến nó trông giống như một món tráng miệng trifle...

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh cupcake sô cô la với hình con ong

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 5 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10

Bánh pudding sô cô la "Budino de sô cô la"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bánh pudding sô cô la "Budino de sô cô la"

Đây là một tên gọi khác của bánh pudding sô cô la, nhưng nghe hay hơn trong tiếng Ý. Nhưng thành thật mà nói, ngôn ngữ không quan trọng; nó là niềm hạnh phúc thuần túy, tuyệt đối. Khi bạn ăn món bánh trứng sữa này...

Thời gian: 20 phút. cộng thêm thời gian làm nguội Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Món tráng miệng Ý "Sabayon"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: Món tráng miệng lãng mạn cho 2 người

Kẹo Hokey Pokey

Thể loại: Món tráng miệng, Kẹo, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi định nói rằng nó không thú vị như vẻ ngoài của nó, nhưng rồi tôi đổi ý. Hokey pokey là một từ tiếng Cornwall dùng để chỉ tổ ong. Món tráng miệng xốp này rất ngon,...

Thời gian: 35 phút.

Bánh Lava (Bánh sô cô la fondant trong hũ)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, Bánh ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Bánh Lava (Bánh sô cô la fondant trong hũ)

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh pudding sô cô la dẻo

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh gừng với bia

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút.

Món tráng miệng kem đào Melba

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, sorbet, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết để làm món kem Peach Melba tại nhà.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Bánh Polenta Chanh

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Chiếc bánh này là sự kết hợp giữa ẩm thực Anh và Ý. Hình dạng đĩa dẹt, đều đặn gợi nhớ đến các đầu bếp bánh ngọt người Ý, những người thường trưng bày các tác phẩm của họ theo một khuôn mẫu hình học nghiêm ngặt, và...

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 16 phần

Rượu Giáng sinh

Thể loại: Cocktail, Với rượu rum, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này, kèm theo hình ảnh...

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Churros chấm sốt sô cô la

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, Nước sốt, Nước chấm, Ngọt, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6

Bánh cupcake Clementine

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh cupcake, bánh quy, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi làm chiếc bánh này bằng quýt Clementine, một loại quýt nhỏ, không hạt. Nếu bạn dùng cùng một lượng các loại trái cây họ cam quýt khác, chẳng hạn như cam và chanh, bạn cần thêm đường.

Thời gian: 2 giờ 50 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Món tráng miệng "Eton Mess"

Thể loại: Món tráng miệng, Kem, nước sốt, mousse, .

Tác giả: Nigella Lawson - tác giả sách dạy nấu ăn

Tôi không hề không thích bất kỳ phiên bản nào của món pudding này, và tôi đã làm thử vài lần rồi. Phiên bản này sử dụng nước ép lựu tươi đóng chai chất lượng tốt để làm nổi bật hương vị của dâu tây...

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Cà phê Ailen

Thể loại: Cocktail, Với rượu whisky, .

Tác giả: Geoffrey Zakarian - chủ nhà hàng

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 1

Cà phê Ailen thanh lịch

Thể loại: Cocktail, Với rượu mùi, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 1

Khoai tây nướng nhồi Colcannon

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Anne Burrell - đầu bếp

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 40 nửa củ khoai tây

Khoai tây nghiền kiểu Ireland với đậu Hà Lan

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Champ – Khoai tây nghiền kiểu Ireland với hành lá

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Khoai tây nghiền với hành lá là một trong những món khoai tây được yêu thích nhất của người Ireland. Một bát khoai tây nghiền, rắc hành lá và một miếng bơ tan chảy ở giữa, là món ngon nhất và thỏa mãn nhất...

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6