Công thức nấu ăn châu Âu

Công thức làm bánh Napoleon với đào nướng và kem trứng. Đế bánh làm từ bột ngàn lớp đã nướng sẵn, phủ kem trứng lên trên, sau đó thêm đào nướng phủ lớp siro vani.

Đây là công thức làm món tráng miệng Pháp gọi là Terrine. Món này gồm một lớp màu trắng, sánh mịn và một lớp màu đỏ làm từ thịt dưa hấu và quả mâm xôi xay nhuyễn với gelatin. Terrine được cắt thành từng lát...

Một phiên bản mới lạ của món tráng miệng Peach Melba kinh điển, được đầu bếp người Pháp Auguste Escoffier sáng tạo để vinh danh nữ ca sĩ opera nổi tiếng Nellie Melba. Món tráng miệng kinh điển này bao gồm kem, đào và...

Công thức làm bánh pie đào kiểu đồng quê. Bánh gồm lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân bên trong là đào và các loại gia vị. Mặt trên được trang trí bằng một lớp vỏ bánh giòn rụm khác,...

Bí quyết để làm khoai tây chiên ngon là chiên hai lần ở hai nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, với công thức này, bạn sẽ cần một chảo chiên sâu lòng và một nhiệt kế.

Công thức bánh bí ngòi sô cô la này được làm từ bột bánh bông lan sô cô la, bí ngòi bào sợi và sô cô la chip. Bánh được nướng, sau đó để nguội và phủ kem...

Công thức làm món salad khoai tây với đậu que luộc. Thêm tỏi, ô liu, lá oregano tươi, hành lá và ớt khô. Dùng kèm với nước sốt dầu ô liu...

Món ăn này gồm đậu đũa và đậu xanh luộc, sau đó xào với bơ và hạnh nhân thái lát. Nước cốt chanh và hành lá được thêm vào cuối quá trình nấu.

Công thức làm món salad ấm với khoai tây nướng và sốt thảo mộc xay nhuyễn. Salad được dùng kèm với nước sốt gồm giấm, hành tây, nụ bạch hoa và dưa chuột muối, phủ lên trên là sốt rau mùi tây và húng quế xay nhuyễn.

Công thức làm mì pappardelle luộc với tôm hùm và ngô. Mì, thịt và rau củ được ninh trong nước sốt làm từ nước dùng cá, rượu vang trắng, kem tươi, tương cà chua,...

Công thức chế biến ức gà luộc với thì là, cà rốt và đậu xanh. Món ăn được dùng kèm với nước sốt làm từ lá thì là luộc, hành lá và tỏi cùng các loại thảo mộc.

Đây là công thức cho món ăn Đức "Bratwurst", gồm những chiếc xúc xích nướng. Xúc xích được luộc sơ trong nước với bia và gia vị. Sau đó, chúng được nướng và dùng kèm với...

Công thức làm bánh kếp với ngũ cốc, mận và kem phô mai phủ bên trên.

Công thức làm món "Frittata" của Ý – món trứng tráng nướng với bánh mì cắt khối, phô mai, thịt bí đỏ nghiền và hoa bí vàng.

Công thức làm sốt mayonnaise tại nhà bằng lòng đỏ trứng. Kèm theo ba biến thể mayonnaise với các loại nhân khác nhau...

Công thức làm bánh Napoleon. Loại bánh này gồm nhiều lớp nhân dâu tây và kem làm từ phô mai mascarpone cùng rượu vang sủi Prosecco.

Công thức làm bánh bông lan với dâu tây và kem tươi....

Công thức nướng hành tím trong giấy bạc....

Công thức món đậu nướng kiểu Tuscan...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món ăn này - Xúc xích với thịt gà nướng và khoai lang chiên...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Hãy thưởng thức hương vị của món bánh mì kẹp thịt kiểu Ý thơm ngon: thái các loại thịt nguội (salami, soppressata hoặc prosciutto) thành từng dải, sau đó xếp chúng lên trên cùng với nước sốt kem kiểu Ý và phô mai...

Nước chấm Meze Hy Lạp bảy lớp - Công thức chi tiết...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức làm món bít tết bò áp chảo với rau củ. Món ăn được phủ một lớp nước sốt. Nước sốt thịt được làm từ nước dùng bò đậm đà và giấm. Món ăn được rắc nhiều ô liu Tây Ban Nha lên trên.

Công thức làm pizza Ý tự làm với sốt pesto và phô mai dê...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức pha chế cocktail Sidecar bằng bình lắc. Hai phần rượu cognac được trộn với một phần rượu mùi Grand Marnier, một phần nước cốt chanh và đá. Viền ly được phủ đường, và...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức làm bánh ngọt từng bước bằng hình ảnh, mô phỏng bánh mì kẹp kiểu Anh cổ điển với thịt xông khói, rau diếp và cà chua. Bánh được làm từ cốt bánh bông lan, kem bơ, dừa,...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức làm món mì ống phô mai thông thường, được chế biến với nước sốt phô mai đặc biệt. Ba loại phô mai được trộn vào hỗn hợp sữa, tạo nên một loại nước sốt thơm ngon và béo ngậy. Sau đó, nước sốt được kết hợp với mì ống và thịt xông khói chiên. (Tùy chọn...)

Món khai vị truyền thống của Pháp gồm rau củ thái lát và phô mai. Thường được dùng lạnh với bánh quy giòn hoặc bánh mì que.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Món khai vị tinh tế gồm tôm chiên giòn trên lát dưa chuột với kem tươi. Những món ăn nhẹ này sẽ mang đến nét mới lạ cho bàn khai vị trong bữa tiệc cocktail của bạn.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Mousse cá hồi hun khói tinh tế được làm từ kem tươi đánh bông, gelatin, vỏ chanh bào, nụ bạch hoa và thì là. Mousse này có thể dùng để trang trí lát dưa chuột, bánh mì que hoặc bánh quy giòn, hoặc dùng làm nhân...

Khác với món tráng miệng nổi tiếng của Pháp là croquembouche, phiên bản này được làm từ bánh profiteroles nhân phô mai, xếp chồng cao trên đĩa và trang trí với phô mai Parmesan bào mịn cùng vài nhánh cỏ xạ hương. Để...

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách chế biến món ăn kèm ảnh.