Công thức nướng và BBQ

Thịt gà kết hợp tuyệt vời với tỏi và mật ong. Tỏi tạo thêm hương vị và mùi thơm nồng nàn, trong khi lớp mật ong giúp làm mềm thịt và tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon trong quá trình nấu.

Còn gì ngon hơn cá hun khói nóng hổi? Tất nhiên là cá hun khói tại nhà rồi. Cá hồi là lựa chọn hoàn hảo. Chuẩn bị cá hồi để hun khói không phức tạp, mặc dù tương đối tốn thời gian. Nhưng bạn...

Những ai thích các món ăn no bụng chắc chắn nên thử công thức này. Thành công của món burger này nằm ở kỹ thuật chế biến độc đáo phần nhân phô mai. Nước sốt adobo cay nồng...

Cá hồi thực sự có thể được coi là một trong những loài cá phổ biến nhất trên thế giới. Niềm đam mê đối với loài cá màu đỏ này được giải thích bởi nhiều yếu tố. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn,...

Satay là một món ăn của ẩm thực Indonesia và Malaysia. Nó là phiên bản thu nhỏ của món kebab Thái Lan, được làm từ hầu hết mọi loại thịt, gia cầm, nội tạng, hải sản và nhiều nguyên liệu khác...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản, kết hợp hài hòa các vị chua, ngọt, mặn và cay. Nó sở hữu hương vị và mùi thơm độc đáo. Ngon nhất khi dùng kèm với...

Chutney là các loại nước chấm với nhiều hương vị và thành phần khác nhau, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng được dùng kèm với rất nhiều món ăn. Chutney dứa bạc hà, với hương vị tươi mát...

Nước sốt chanh kết hợp tuyệt vời với thịt gà, làm cho thịt mềm mọng hơn, thấm đẫm hương vị đậm đà và thơm mát, được bổ sung hoàn hảo bởi các loại thảo mộc. Gà đã nấu chín...

Những nguyên liệu châu Á đầu tiên mà bạn nghĩ đến là gì? Chà, ngoại trừ cơm... Tất nhiên, đó là sự kết hợp của nước tương, gừng, tỏi và thịt gà. Các món ăn châu Á thường đơn giản...

Đùi gà ướp sẽ có hương vị và mùi thơm độc đáo, giúp thịt mềm và mọng nước. Món này khá dễ chế biến, mặc dù bạn cần điều chỉnh một chút nước ướp, nhưng kết quả thu được rất đáng giá.

Cá hồi nướng trên ván gỗ tuyết tùng rất nhanh và dễ làm, nhưng kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị độc đáo của nó. Bạn có thể nướng, hay đúng hơn là hun khói, cá hồi ở ngoài trời hoặc trong nhà...

Cá hồi là loại cá có hương vị thường được ưa chuộng ngay cả bởi những người không thích các loại cá khác. Nó không bị teo lại đáng kể sau khi nấu, không bị nát vụn và không bị biến chất...

Nước sốt cho món cá hồi phi lê thơm ngon này được làm từ bơ tự làm, nêm thêm vỏ chanh bào, tỏi và các loại thảo mộc. Cá có thể dễ dàng được chế biến tươi...

Phi lê cá hồi mềm được ướp trong nước sốt mù tạt tỏi thơm ngon, nướng trên vỉ. Món ăn đơn giản và ngon miệng này, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, có thể được chế biến ngoài trời bằng vỉ nướng.

Món này tương tự như burrito, với thịt được gói trong bánh tortilla. Có thể dùng thịt bò xay xiên nướng làm nhân. Nhưng chúng tôi đã chọn bít tết tri-tip—một phần cơ hình tam giác được cắt từ...

Nhờ nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú từ các đàn cá hồi tung tăng ngoài khơi bờ biển Alaska, chúng ta có được thịt cá tuyệt hảo mà không cần kháng sinh hay các chất độc hại dư thừa từ môi trường.

Lớp mỡ "tốt cho sức khỏe" của cá hồi được kết hợp hoàn hảo với lớp sốt Buffalo ngọt và chua. Lớp da cá hồi sẽ chuyển sang màu caramel trên vỉ nướng cho đến khi giòn tan khi nước sốt ngấm vào. Món này rất ngon, nhưng để giảm bớt lượng calo...

Những miếng cá hồi mềm, nướng trong lớp sốt ngọt và mặn gồm tương hoisin Trung Quốc, nước cam, nước tương, dầu mè, mật ong và gia vị. Được phục vụ trên đĩa tươi...

Thịt cừu mềm ngon được ướp trong dầu ô liu với lá oregano rồi nướng, ăn kèm với bánh mì pita giòn kiểu Hy Lạp và salad rau củ tươi kiểu Hy Lạp...

Những chiếc bánh mì kẹp tinh tế được làm từ bánh mì brioche tươi, mềm mại, nhân gồm cá hồi nướng, salad mesclun tươi và nước sốt mayonnaise với thảo mộc và nụ bạch hoa. Sử dụng vỉ nướng barbecue,...

Phi lê cá hồi mềm, nướng với hỗn hợp thảo mộc, ăn kèm với dứa nướng, trang trí bằng rau thơm tươi và dùng với sốt bơ đậm đà. Món này có thể được chế biến theo hai cách...

Bánh quesadilla tráng miệng có thể được làm với nhân trái cây. Phiên bản này với chuối, sô cô la và quế được nướng và phủ kem vani cùng sốt caramel. Nếu...

Sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà tây xông khói, phô mai Brie mềm mịn và mứt mơ tạo nên hương vị tuyệt vời cho món quesadilla làm từ bánh tortilla lúa mì này. Quesadilla có thể được nướng hoặc...

Quesadilla, một món ăn nhanh truyền thống của Mexico, cũng rất phổ biến ở Hoa Kỳ, nơi nó cạnh tranh với bánh mì sandwich. Trong ẩm thực Mỹ, quesadilla thường được nhồi theo kiểu Mexico, nhưng...

Loại sốt barbecue truyền thống của Mỹ này rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần cũng có thể khác nhau đáng kể...

Thay vì mua xúc xích với những thành phần không rõ nguồn gốc, bạn có thể tự làm xúc xích tự nhiên, cay và ngon không kém tại nhà. Hơn nữa, chúng không hề khó làm. Từ cùng một loại thịt...

Làm phô mai ricotta tại nhà rất dễ, và hương vị tinh tế cùng kết cấu kem mịn của loại phô mai này sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bên cạnh cách dùng đơn giản đã được gợi ý, phô mai ricotta còn được dùng kèm với bánh mì nướng...

Công thức từng bước để làm xúc xích thịt lợn Andouille kiểu Creole tại nhà.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hầm giúp bia và gia vị ngấm vào xúc xích. Bạn sẽ có được lớp vỏ giòn ngon mà không cần tốn nhiều thời gian nướng.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.