Công thức làm bánh tại nhà

Strombili, một loại bánh mì cuộn kiểu pizza, là món khai vị ngon tuyệt để đãi khách cùng với nước chấm. Ree Drummond đã sử dụng bột bánh mì làm sẵn trong công thức này, nhưng bạn cũng có thể...

Thay vì làm nhiều bánh mì kẹp phô mai cho nhiều người, hãy nướng một ổ bánh mì lớn chuyên dụng cho bánh mì kẹp phô mai cùng với nhân, rồi cắt thành từng lát. Khách của bạn sẽ vô cùng thích thú với món bánh mì kẹp yêu thích của họ...

Mặc dù bánh calzone của Ý được coi là một loại pizza khép kín, bạn vẫn có thể làm chúng như một món tráng miệng với nhân ngọt. Để đơn giản hơn, hãy sử dụng bột làm pizza mua sẵn. Đối với các hình tròn...

Phần nhân của bánh cheesecake này được làm từ hỗn hợp phô mai kem thông thường và mascarpone của Ý, loại phô mai có hàm lượng chất béo cao hơn, giúp món tráng miệng trở nên đặc biệt mềm mịn và…

Những chiếc bánh tart nhỏ này có cách làm đơn giản đến bất ngờ, nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà và phức tạp, nhờ vào phần nhân gồm hành tây caramel hóa ngọt và cay, phô mai dê chua và béo ngậy,...

Hãy cùng các con làm bánh focaccia Ý thật vui vẻ. Các bé sẽ thích thú khi giúp bạn đong đo và trộn nguyên liệu, nhào bột và trang trí bánh với cà chua, húng quế và các loại rau củ bào nhỏ...

Loại bánh mì Ý cực kỳ dễ làm này có thể dùng làm món tráng miệng thay cho bánh ngọt. Nó chỉ chứa hai thìa cà phê đường: một cho bột và một cho phần phủ bên trên. Độ ngọt của loại bánh này...

Tất cả trẻ em đều thích bánh mì tươi, mềm với lớp vỏ giòn, và chúng sẽ càng thích bánh mì tự làm hơn nữa. Một trong những lựa chọn bánh mì men dễ làm nhất, ngay cả trẻ em cũng có thể làm được, là...

Hãy dành chút thời gian cuối tuần này để làm những chiếc bánh thịt Ý thơm ngon, mọng nước này, chúng sẽ là món ăn nhẹ bổ dưỡng cho cả tuần. Phần nhân của những chiếc bánh này...

Các sản phẩm và bánh nướng không chứa gluten hiện nay rất dễ tìm thấy trong siêu thị, nhưng tự tay nướng những chiếc bánh mì mềm xốp không chứa gluten và thưởng thức chúng khi còn nóng hổi sẽ thú vị hơn nhiều.

Bánh táo thơm ngon này là sự lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu làm bánh không chứa gluten. Chiếc bánh này thực sự đầy ắp những miếng táo nướng mềm mại và các loại gia vị thơm nồng, tất cả được gói gọn trong...

Bạn có thể làm bánh mì mềm xốp, nhiều lớp mà không cần dùng bột mì. Để có kết quả hoàn hảo, bạn cần bơ thật lạnh và bột không chứa gluten, đôi tay nhanh nhẹn, một chiếc chảo gang và...

Bánh quy yến mạch luôn mang lại cảm giác ấm áp và thân thuộc. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chúng cùng một ly sữa ấm, ngay cả khi bạn đang ăn kiêng gluten. Những chiếc bánh quy này được nướng với hỗn hợp...

Chiếc bánh thơm ngon này, thấm đẫm hương thơm tuyệt vời của quế, được làm từ bột đậu gà và không chứa gluten. Bột bánh cũng có thêm sốt táo và dầu dừa, tạo nên một món bánh ngon tuyệt...

Bánh mì ngô không chứa gluten, được làm từ bột kê xay, gạo nếp và tinh bột khoai tây, có độ mềm xốp, thơm ngon và hương vị đậm đà như bánh mì truyền thống. Bạn thậm chí sẽ không...

Nếu bạn đang ăn kiêng gluten và thường xuyên nhớ món pizza truyền thống, công thức này sẽ là cứu cánh. Bạn thậm chí có thể làm ra những chiếc pizza ngon tuyệt với đế bánh không chứa gluten. Bột làm bánh được trộn từ bột kê, bột lúa mì tơ và...

Những chiếc bánh mì Parker House cổ điển, với hương vị bơ tinh tế và lớp vỏ giòn tan, phủ muối thô, được nướng chặt với ba cốc bơ thơm lừng để bạn dễ dàng xé ra thưởng thức...

Được rưới thêm chút mật ong ớt, chiếc bánh tuyệt vời này rất thích hợp cho cuối hè và đầu thu. Mật ong chua cay, bí ngô ngọt ngào, lá xô thơm cay nồng và...

Hãy lưu lại công thức bánh quy Mỹ giòn tan kinh điển này: bạn sẽ dùng đi dùng lại nhiều lần, vì bánh quy rất đa năng và hợp với mọi món ăn. Chúng có thể được ăn thay thế cho...

Alex Guarnaschelli hướng dẫn cách nướng bánh mì dẹt trong chảo: "Khi trang trí bánh mì dẹt với các loại nhân, hãy sắp xếp chúng theo một thứ tự cụ thể, hình dung từng phần riêng biệt." Điều này không dễ...

Lò nướng bánh mì mini không chỉ dùng để nướng bánh mì sandwich mà còn có thể dùng để nướng bánh mì! Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho lò nướng thông thường: nó giúp bánh mì của bạn có lớp vỏ vàng giòn và phần ruột giòn tan.

Bạn thậm chí không cần bật lò nướng để nướng bánh mì. Bạn có thể nướng trên bếp bằng một cái nồi! Điều này đặc biệt đúng vào mùa hè, khi điều cuối cùng bạn muốn làm là nướng trong lò và làm nóng nhà bếp. Điều này...

Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì ngon tuyệt ngay cả khi không có lò nướng hay máy làm bánh mì – bằng lò vi sóng! Với công thức này, bạn cần một khay nướng bằng thủy tinh. Mặc dù bánh mì nướng bằng lò vi sóng thiếu lớp vỏ và màu sắc, nhưng…

Loại bánh mì thơm ngon, đậm đà này rất thích hợp để làm bánh mì nướng kiểu Pháp thái lát dày, bánh pudding mềm mại nhất, hoặc bánh mì kẹp phô mai nóng hổi. Và hương thơm khi nướng bánh sẽ gắn kết cả gia đình lại với nhau trong bếp.

Nếu bạn yêu thích làm bánh, đã đến lúc chuyển từ bánh mì tròn và bánh ngọt sang bánh mì thực sự, và một trong những loại bánh mì tự làm phổ biến nhất là bánh mì chua. Nó có hương vị phức tạp với vị chua đặc trưng,...

Công thức này là giải pháp hoàn hảo nếu bạn thèm bánh mì tươi, tự làm nhưng không có thời gian nhào bột. Bạn sẽ dùng bột bánh mì Pháp mua sẵn và biến tấu nó (cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng...).

Hạnh nhân xay và bột cacao là những nguyên liệu chính tạo nên phần đế của chiếc bánh tart sang trọng này, trong khi sô cô la đen tan chảy làm tăng thêm hương vị đậm đà cho phần nhân. Điểm nhấn của chiếc bánh tart sô cô la hạnh nhân này chính là...

Nếu bạn nghĩ rằng những chiếc bánh cupcake không chứa gluten mềm xốp, thơm ngon chỉ là một giấc mơ, hãy tin tưởng vào công thức này! Với tỷ lệ trứng, lòng đỏ trứng, sữa chua và bột không chứa gluten chính xác,...

Một chiếc bánh bông lan trắng cổ điển không cần bột mì—điều đó hoàn toàn có thể! Các lớp bánh được nướng từ hỗn hợp không chứa gluten gồm bột kê, bột gạo nếp và tinh bột khoai tây. Nhờ có lớp kem đánh bông…

Những chiếc bánh thịt này là một loại bánh ngọt truyền thống của Nebraska. Bánh mềm và được phủ một lớp vỏ bơ thơm lừng, bên trong nhân là thịt bò xay chiên, ớt chuông, bắp cải và hành tây. Ăn kèm với tương cà sẽ ngon tuyệt...

Những chiếc bánh nhanh này được làm từ bột bánh mua sẵn và cà ri bò còn thừa, công thức làm cà ri cũng được đính kèm bên dưới. Chỉ cần kết hợp cà ri với củ cải và cà rốt luộc để...

Bánh quy là một loại bánh ngọt cổ điển của Mỹ. Chúng mềm xốp, giòn tan và có kết cấu tương tự như bánh nướng mặn của Anh, nhưng quan trọng hơn cả, chúng rất nhanh và dễ làm. Bột làm bánh quy này...

Trong công thức này, khay làm đá thông thường sẽ có một công dụng hoàn toàn mới: nó trở thành khuôn làm bánh ngọt! Các ô nhỏ trong khuôn cho phép bạn làm những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh, vừa ăn…

Bạn vẫn có thể làm món quiche ngon tuyệt ngay cả khi không cần bột, nhưng lớp vỏ vẫn sẽ được làm từ bánh mì. Lựa chọn này rất phù hợp khi bạn không có thời gian hoặc không muốn làm việc với bột. Còn đối với phần đáy của khuôn bánh...

Những bông hồng thanh lịch này sẽ tô điểm thêm vẻ đẹp cho bữa trưa mùa xuân nhẹ nhàng của bạn. Chúng đặc biệt phù hợp với món salad rau xanh trộn với nước sốt thảo mộc. Cách làm cũng dễ hơn bạn tưởng đấy...

Hãy nướng chiếc bánh vòng thơm phức, ngọt ngào và cay nồng này với bạch đậu khấu, quế và cà phê cho dịp Giáng sinh. Được phủ đường ngọc trai và đường bột, nó trông thật đậm chất mùa đông và có hương vị thơm ngon...

Món bánh nướng xốp mềm hấp dẫn này rất nhanh và dễ làm, không cần thiết bị đặc biệt nào. Có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau cho phần nhân, nhưng phô mai tỏi mềm với ớt hun khói, các nguyên liệu tươi...

Những chiếc bánh tart này được làm từ bột bánh mì tròn mua sẵn và phủ lên trên rau bina, phô mai cheddar bào sợi, hành lá và hành tây đỏ nướng để tạo điểm nhấn màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Những chiếc bánh mì sữa chua xốp, giòn này thực sự ngập tràn phô mai: phô mai cheddar tan chảy được thêm vào cả bột và làm lớp phủ bên ngoài, cùng với những lát giăm bông Rừng Đen. Vì vậy, toàn bộ chiếc bánh nướng...

Chiếc bánh lớn này chứa đầy đủ các thành phần phổ biến của một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mỹ: khoai tây chiên (khoai tây băm nhỏ) làm vỏ bánh, và bên trong là phần nhân gồm thịt cốt lợn mọng nước, giăm bông,...

Bột ớt, rau mùi và thì là được dùng để tẩm ướp thịt gà và ớt chuông, tạo nên hương vị fajita cay nồng. Phần nhân này sau đó được gói trong bột bánh pizza, tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo cho món khai vị. Cắt lát...

Gulab jamun là món ăn cực kỳ ngon và ngọt, gồm những viên bột chiên giòn ngâm trong siro hoa hồng thơm lừng (gulab) với chút hương nghệ tây và bạch đậu khấu. Những viên bột này được dùng kèm với siro,...

Những chiếc bánh hình cỏ ba lá xanh giòn tan này là món khai vị ngon miệng và đẹp mắt cho ngày lễ Thánh Patrick. Chúng trông rất tuyệt và lại dễ làm đến bất ngờ. Tất cả những gì bạn cần là bột bánh ngàn lớp mua sẵn, nước sốt...

Loại bánh mì đơn giản này rất dễ làm với bột bánh pizza mua sẵn (bạn cũng có thể dùng bột tự làm). Nhưng điều làm nên sự đặc biệt của nó là việc thêm một chút hạt hồi, vài hạt mè và nước hoa cam, được trộn vào...

Pizza trắng khác với pizza truyền thống ở chỗ nó không có sốt cà chua. Chỉ một nguyên liệu duy nhất, nhưng chiếc pizza lại hoàn toàn khác biệt, trông nhẹ nhàng, tươi mát và mang đậm không khí mùa xuân hơn. Sốt ricotta béo ngậy,...

Hãy chiêu đãi gia đình bạn món bánh kếp nấm Dutch Baby mềm xốp cho bữa brunch Chủ nhật – đủ cho bốn người. Dùng kèm với khoai tây chiên, xúc xích chorizo ​​và trứng chiên…

Dễ làm, đáng yêu và có chút ma quái, những chiếc kẹo hình xác ướp nhân kem này là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc Halloween. Nếu bạn không có khuôn hình nón bằng kim loại đặc biệt...

Những chiếc bánh bao nhỏ độc đáo này được làm từ bột hoành thánh và nhân đầy đủ các nguyên liệu pizza yêu thích của bạn: xúc xích Ý chiên, pepperoni, sốt cà chua, và...