công thức món chính từ cá và hải sản

Món mì Ý Puttanesca là một trong những món dễ chế biến nhất. Theo giả thuyết phổ biến nhất, tên gọi của nó bắt nguồn từ chính từ ngữ không cần dịch đó. Người ta tin rằng...

Nướng xiên tôm thơm ngon với lớp bột chiên giòn trong lò. Nhưng đừng dùng loại bột chiên thông thường – hãy dùng dừa. Điều này sẽ giúp xiên tôm của bạn trông độc đáo hơn và thực sự…

Những sợi bí ngòi mỏng tạo thêm vẻ ngoài thú vị và độ mọng nước cho món mì tôm này. Bạn có thể dễ dàng thái chúng bằng dụng cụ bào rau củ. Chiên tôm trong dầu ô liu với...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món tôm nhanh gọn và no bụng, cà chua, bí ngòi và ngô non sẽ là những món ăn kèm ngon tuyệt. Vì tất cả các nguyên liệu này đều không cần thời gian nấu lâu,...

Công thức này sẽ cho bạn món cá mềm ngon với lớp vỏ giòn tan chỉ trong vài phút mà không bị quá chín. Lọc bỏ xương cá vược và chiên...

Để chuẩn bị món này, phi lê cá bơn được nhồi hỗn hợp thịt cua, vỏ chanh và rau thì là, cuộn lại thành từng cuộn, rồi hầm trong nước sốt cà chua có thêm rượu vang trắng và nước cốt chanh...

Những hạt lúa mì dày đặc tạo nên kết cấu đặc biệt cho món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này. Nước sốt miso béo ngậy hòa quyện các hương vị một cách tuyệt vời. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ...

Mì Linguine truyền thống thường được dùng kèm với hải sản. Công thức này cũng không ngoại lệ. Luộc mì rồi trộn với nước sốt làm từ thịt xông khói chiên cùng hành tây, cà chua xay nhuyễn và kem tươi, sẽ giúp món mì thêm phần hấp dẫn...

Món mực nhồi kiểu Ý với sốt marinara này là một món ăn ngon tuyệt vời cho dịp lễ hội hoặc có thể biến bữa tối ngày thường thành một bữa tiệc. Nhồi mực với...

Cá hồi Bắc Cực thuộc họ cá hồi và, giống như các loài cá đỏ khác, có thành phần độc đáo và một loạt các chất có lợi được bảo quản tốt nhất bằng cách nướng cá...

Cá hồi còn thừa từ hôm trước có thể dùng để làm món chả cá ngon tuyệt. Trộn cá đã băm nhỏ với khoai tây nghiền, trứng, hành tây và bột mì. Vo thành viên tròn và chiên trong nhiều dầu.

Món ăn đựng trong tô là một xu hướng tương đối mới trong giới ăn uống lành mạnh. Đó là một tô đầy những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, kết hợp hài hòa hương vị, màu sắc và kết cấu. Mọi thứ...

Một trong những ưu điểm của nồi đa năng là khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Hãy sử dụng nó để chuẩn bị món khoai tây nướng thơm ngon với tỏi, rau bina và rau arugula, và phi lê cá hồi...

Cháo ngô, hay còn gọi là bột ngô, là một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt phổ biến ở các bang miền Nam. Đây là món ăn kèm hoàn hảo với tôm, thường được phục vụ trong...

Khi còn sống, bí spaghetti hầu như giống hệt các loại bí khác về cấu tạo bên trong. Nó thực sự xứng đáng với tên gọi của mình sau khi nấu chín. Khi chín, phần thịt bên trong khá...

Một công thức đơn giản và nhanh chóng giúp bạn biến cơm thừa hôm qua thành một món ăn Cajun chính hiệu chỉ trong vài phút. Ẩm thực Cajun là một nhánh của ẩm thực Mỹ, phổ biến ở...

Chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ cho bốn người chỉ trong nửa giờ, tất cả được gói trong giấy bạc. Hương vị chủ đạo của món ăn là dầu ô liu, được nêm gia vị với ớt bột hun khói, muối và tiêu. Bạn sẽ thêm...

Món khai vị tempura của Nhật Bản từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của châu Âu và phương Tây. Không thể nào không yêu thích những miếng giòn tan này. Tempura thường được dùng để chiên rau củ, cá, hải sản,...

Món cá rô phi phi lê nhanh chóng và dễ làm này ăn kèm với khoai tây và salad rau diếp xoăn là một món ăn ngon, bổ dưỡng và no bụng với hương thơm hấp dẫn mà chắc chắn bạn và khách của bạn sẽ yêu thích.

Món mì ống với đậu Hà Lan và cá hồi này là một món ăn tối tuyệt vời cho cả gia đình. Món ăn này nhanh chóng, dễ làm và cũng rất tốt cho sức khỏe. Đậu Hà Lan là một nguồn protein,...

Món mì Ý với tôm và sốt kem cà chua thảo mộc của đầu bếp người Ý gốc Anh Giada De Laurentiis là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo cho bữa tối của cả gia đình. ...

Món mì Ý tôm tỏi này của Neely's Bar-B-Que, đồng sở hữu kiêm nhân vật truyền hình, là một bữa tối hoàn hảo sau một ngày dài làm việc – nó cực kỳ dễ làm và…

Các loại cá thịt trắng, như cá vược sọc, là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao hơn khi được hấp. Nhưng để tránh cá hấp bị quá...

Món cá hồi chiên ăn kèm salad rau xanh này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể làm món này với bất kỳ loại cá hồi nào: cá hồi thường, cá hồi hồng, cá hồi chum, v.v. Điều quan trọng là phải chiên cá thật nhanh...

Hãy thử món tôm sốt bơ. Bạn không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để làm ra món tôm ngon như ở những nhà hàng sang trọng nhất. Quan trọng là phải biết cách chế biến đúng cách...

Món ăn này rất phù hợp cho cả bữa tối gia đình và bữa ăn đông người. Món mì này nhanh chóng và dễ chế biến, và kết quả vượt ngoài mong đợi. Sò điệp mang lại cho nước sốt một hương vị đặc biệt...

Món ceviche truyền thống của Peru là một trong những cách chế biến cá sống ngon nhất. Nếu bạn có sẵn hải sản tươi sống và tự tin về chất lượng của chúng, đây là một lý do tuyệt vời để thử món này...

New England, một vùng thuộc bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ, nổi tiếng với hải sản và những món ăn hải sản ngon nhất. Hải sản hấp được coi là một trong những món ăn...

Một công thức đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Hỗn hợp thảo mộc kết hợp tuyệt vời với cá mà không làm át đi hương vị của cá. Bạc hà tạo thêm chút tươi mát, trong khi muối và tiêu làm nổi bật...

Thịt cua không phải là món ăn rẻ tiền, nhưng nếu bạn không tìm được, hãy làm những chiếc bánh này từ thanh cua dễ kiếm hơn. Món ăn này trông có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra lại khá đơn giản…

Đây không phải là món ăn dễ làm, nhưng lại vô cùng tinh tế về hình thức và hương vị. Phần khó nhất có lẽ là tìm được nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, nhưng nếu bạn may mắn có được chúng...

Sắp có khách đến nhà mà lại không có nhiều thời gian? Hãy thử công thức xiên tôm đơn giản này. Toàn bộ món ăn chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Một món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn và tiện lợi...

Tôm có lẽ là một trong những loại hải sản đa năng nhất: nó được dùng làm món khai vị, trong salad, món chính và súp; có thể tìm thấy rất nhiều loại tôm khác nhau trong cả ẩm thực cao cấp và...

Hãy thổi hồn hương vị Ý vào món cá ngừ nướng bằng cách ướp chúng với hỗn hợp gia vị thơm gồm vỏ chanh bào, tỏi và các loại thảo mộc, trong đó hương thảo là nguyên liệu chính. ...

Công thức làm bơ tự chế cực kỳ đơn giản và ngon miệng này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Bơ được nêm gia vị nướng và hành lá, tạo nên hương vị đặc biệt và cũng có thể được sử dụng thành công...

Tôm ở đây rất đậm đà hương vị, với vị rau mùi đặc trưng nhưng không quá nồng, điểm xuyết thêm vị chanh tươi mát. Nước sốt ướp rất hợp với món ăn này. Có lẽ tôm sẽ ngon hơn nếu bạn để chúng ngấm gia vị một lúc…

Mì zucchini ít calo với tôm sốt tỏi là một sự thay thế tuyệt vời cho mì Ý thông thường dành cho những người đang ăn kiêng hoặc đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng...

Polenta—một món cháo ngô đặc của Ý—rất tuyệt vời vì nó có thể kết hợp tốt với hầu hết mọi món ăn: thịt, rau củ, hải sản. Nếu bạn còn polenta thừa từ hôm trước, thì...

Để phục vụ nhiều người, món paella hải sản ngon nhất nên được nấu trong chảo nướng lớn. Không chỉ quá trình nấu nướng trở nên thú vị và hấp dẫn hơn, mà các nguyên liệu nướng cũng…

Ceviche là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh được làm từ cá hoặc hải sản sống ướp trong nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. Ở Peru, ceviche không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là món ăn quốc gia...

Thịt cá rô phi rất mềm nên loại cá này đôi khi được gọi là "gà của biển". Nó hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng hoặc bữa tối nhẹ nhàng dành cho những người đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, vì nó chứa...

Ở Mỹ, khi một nhóm đông người tụ tập ăn tôm, người ta thường luộc tôm thay vì chỉ đơn giản là hấp. Tôm luộc thường được chế biến ngoài trời trong những chiếc nồi lớn, trong đó...

Fra Diavolo, dịch từ tiếng Ý là "Anh em Quỷ", là một món mì Ý cay với hải sản. Món ăn này được đặt tên theo người anh hùng cướp biển Ý Michele Pezza, biệt danh...

Món ăn vặt ưa thích khi ăn kèm bia vào mùa hè cũng có thể được biến tấu thành bữa trưa no bụng bằng cách luộc tôm càng với rau củ và xúc xích. Công thức luộc tôm càng này cũng độc đáo ở chỗ các loại gia vị được luộc trước trong nước, giúp nước sốt đậm đà hương vị cay nồng...

Cá trê có nhiều thịt, mềm và vô cùng ngon, ít xương. Nó giữ được độ mọng nước trong suốt quá trình nấu và trở nên rất mềm. Lớp bột chiên giòn...

"Moules frites" là một món ăn truyền thống của Bỉ gồm vẹm và khoai tây chiên. Vẹm thường được phục vụ trong chính nồi đã luộc, còn khoai tây chiên được bày trên một đĩa riêng.