Công thức món chính

Như chúng ta đã biết, cà rốt rất giàu vitamin A, và vitamin này được hấp thụ tốt nhất khi có mặt chất béo. Vì vậy, khó có thể tưởng tượng một sự kết hợp nào lành mạnh và ngon miệng hơn trong món ăn này. Cà rốt được ngâm...

Ở đây chỉ có phần vỏ bánh được nướng, còn tất cả các loại rau củ đều tươi ngon. Đây cũng là một lý do chính đáng để lấy ra dụng cụ bào rau củ. Món bánh mì dẹt này, với các màu xanh và trắng đỏ chồng lên nhau một cách ngẫu nhiên...

Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự.

Những chiếc mũ nấm mini này có thể được làm nhanh chóng và nướng trong lò chỉ trong vài phút. Bạn có thể dùng chúng trực tiếp hoặc ăn kèm với thịt thăn lợn thái lát hoặc thịt gà nướng.

Vì công thức này sử dụng rất ít thịt xông khói và bơ, nên nó phù hợp ngay cả với những người tuân thủ nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Các nguyên liệu này chính xác là...

Để làm món khoai lang ăn kèm này, hãy caramel hóa khoai lang với siro cây phong và ninh trong bơ, bạn sẽ có được những củ khoai lang màu cam tươi sáng với lớp vỏ bóng bẩy và mọng nước...

Hương vị thơm ngon như hạt dẻ và những đặc tính có lợi của quinoa là những lý do thuyết phục để bạn thử dùng nó trong các món ăn của mình. Quinoa không phải là ngũ cốc, mà là một loại hạt, mặc dù khi nấu chín...

Nướng sơ bí ngòi dưới vỉ nướng sẽ tạo cho nó lớp vỏ vàng óng đẹp mắt và giúp nó chín đều hơn cùng với các nguyên liệu khác. Món này rất hợp khi ăn kèm với các loại rau củ thái lát...

Hạt diêm mạch, một loại ngũ cốc nổi tiếng trong giới những người đam mê thực phẩm tốt cho sức khỏe, vượt trội hơn gạo và các loại ngũ cốc khác về giá trị dinh dưỡng. Món cháo với nấm và đậu Hà Lan xanh tươi này có hương vị thơm ngon...

Món rau củ nướng này trông giống như một tập hợp các viên đá quý lấp lánh, bao gồm củ cải đỏ ruby, cà rốt màu cam tươi và cải Brussels màu ngọc lục bảo. Dầu ô liu làm tăng thêm hương vị...

Vỏ khoai tây được coi là bổ dưỡng không kém gì phần thịt khoai, đặc biệt là khi luộc khoai tây non. Bạn không cần gọt vỏ khi làm khoai tây nghiền. Luộc những củ khoai tây đã bổ đôi...

Khoai lang nướng sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn và bóng bẩy hơn nếu bạn rưới siro cây phong lên chúng vài phút trước khi chín. Siro này cũng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, và vỏ chanh...

Tỏi tây, giống như họ hàng của nó là hành tây, chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự, nhưng không giống như hành tây, chúng mềm hơn, ngọt hơn và có vị nhẹ hơn. Tỏi tây không chỉ tuyệt vời khi dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, mà còn...

Mặc dù cà rốt trong công thức này được hầm trong chảo, nhưng chúng lại có hương vị và hình thức giống như cà rốt nướng lò. Điều này là do cà rốt được hầm trong nước dùng trong chảo trước, và...

Món khoai tây hầm này chỉ cần 2 muỗng canh bơ, hỗn hợp sữa nguyên kem và sữa tách béo, cùng một ít phô mai bào. Món hầm thành phẩm khá nhẹ,...

Bí quyết trong món rau ăn kèm ít calo này chính là gừng. Gừng giúp rau củ có hương vị ấm áp và đậm đà hơn. Cải xoăn được xào cùng bí đỏ và hành tím trong dầu ô liu và...

Biến củ dền thông thường thành món khai vị tinh tế với nước sốt sữa chua và giấm balsamic thơm ngon. Cho củ dền vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, thái lát,...

Chúng tôi có một cách tuyệt vời để làm cho đậu xanh thêm phần hấp dẫn và ngon miệng mà không cần thêm quá nhiều calo. Hãy kết hợp đậu xanh đã luộc với hành phi và nấm. Càng ngon hơn...

Ngay cả một loại rau đơn giản như súp lơ cũng trở nên ngon miệng hơn nhiều khi được chế biến theo cách độc đáo – như những miếng bít tết. Để làm điều này, hãy cẩn thận thái dọc bắp cải thành những miếng đều nhau.

Một công thức dành cho những ai yêu thích vị giòn tan của khoai tây chiên nhưng vẫn muốn chúng lành mạnh nhất có thể. Món khoai tây chiên này được làm từ đậu xanh và nướng trong lò thay vì chiên rán. Kết quả là...

Có một cách cực kỳ đơn giản để làm tăng hương vị cho đậu xanh chần và biến chúng thành món ăn kèm ngon miệng. Rắc gremolata lên đậu đã luộc – một loại gia vị của Ý được làm từ rau mùi tây tươi, tỏi và…

Món rau bina ăn kiêng này hoàn toàn có thể được coi là siêu thực phẩm, vì nó chỉ chứa các thành phần lành mạnh, giàu vitamin và vi chất dinh dưỡng, và không qua chế biến.

Để món couscous có hương vị đậm đà và hấp dẫn, hãy hấp nó trong nước dùng gà cùng với hành tím xào bơ. Trước khi dùng, trộn đều với nho khô đen nhỏ và hạt thông rang...

Salad lúa mạch tơ là món ăn phổ biến trong ẩm thực Ý, đặc biệt là ẩm thực vùng Địa Trung Hải, và có thể thưởng thức tại các quán ăn kiểu gia đình. Món ăn này rất bổ dưỡng, no bụng và có thể được dùng kèm với các món khác…

Món salad giàu vitamin này bao gồm ba loại đậu: đậu Hà Lan ngọt, đậu tuyết và đậu Hà Lan thường. Đậu Hà Lan ngọt và đậu tuyết có vỏ rất mềm nên người ta thường ăn cả vỏ, vì vậy...

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng biến súp lơ thành món ăn kèm dễ tiêu hóa, ít calo và ít tinh bột, có thể thay thế cơm hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Món cơm rau củ này...

Mặc dù phương pháp nướng Hasselback thường được sử dụng với khoai tây, nhưng hiệu quả tương tự cũng có thể đạt được với khoai lang. Khoai tây thường được cắt thành nhiều đường rạch sâu, liên tục, trông giống như...

Mặc dù quinoa chỉ trở nên phổ biến trong giới những người ăn uống lành mạnh vào thế kỷ 21, nhưng nó đã được biết đến từ nhiều thế kỷ trước và là một phần trong chế độ ăn của người da đỏ Nam Mỹ. Không giống như các loại ngũ cốc khác...

Bạn có thể làm món mì ramen xào kiểu Á ngon tuyệt bằng mì ăn liền giá rẻ. Hỗn hợp nấm rừng mang lại hương thơm và vị ngon tự nhiên tuyệt vời cho mì. Bạn có thể...

Mứt cà rốt là sự kết hợp giữa nước sốt và mứt, với hương vị rau củ đặc trưng. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, được tăng cường bởi đường, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với hương vị cam quýt...

Đậu nấu với sốt giấm balsamic sẽ có hương vị đậm đà, như thể bạn đã ninh chúng hàng giờ thay vì chỉ 20 phút. Để làm món này, hãy sử dụng đậu đóng hộp và...

Khoai tây nhồi, hay còn gọi là "vụn khoai tây", có thể được dùng làm đế ăn được cho món bánh Shepherd's Pie. Công thức bánh Shepherd's Pie cổ điển bao gồm rau củ hầm với thịt băm, phủ lên trên...

Đối với món hầm đơn giản này, hãy sử dụng mì ống rỗng ruột. Mì ống có thể có nhiều kích cỡ khác nhau, nhưng chúng phải giữ được đủ nước sốt để giữ cho món hầm ẩm và không bị...

Hương vị và mùi thơm của món ăn thịnh soạn này sẽ được tăng cường nhờ hỗn hợp gia vị khi bạn thêm xúc xích andouille hun khói. Chiên gà với xúc xích cho đến khi vàng nâu, sau đó cho khoai tây và đậu bắp vào, rồi đổ...

Chili là món ăn làm từ đậu và thịt băm. Nó cũng có thể được dùng làm nước sốt cho mì Ý. Hãy làm một bữa tối ít calo với mì Ý và nước sốt chili Mexico làm từ...

Món súp thịt vai heo sánh mịn với bún và cải thìa này được nấu bằng nồi nấu chậm, nơi tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau trong thời gian dài ở lửa nhỏ và...

Bít tết Salisbury, được đặt tên theo bác sĩ người Mỹ James Salisbury, người đã phát minh ra nó, là một món ăn ngon dành cho tất cả mọi người. Xét cho cùng, nó chỉ đơn giản là một phiên bản mô phỏng bít tết bò, được tạo hình như một miếng thịt lớn. Nhưng...

Thịt thăn ngoại là một phần thịt bò ngon và rẻ tiền, có thể dùng trong cả những bữa ăn hàng ngày. Phần thịt này được lấy từ thắt lưng, vì vậy nó ít mỡ và dai hơn một chút so với các phần thịt khác...

Cách dễ nhất để nấu một món ăn kiểu Á là xào rau và thịt bằng kỹ thuật xào, trong đó các nguyên liệu chính được thái mỏng và xào nhanh với gia vị trong...

Thịt bò bít tết Salisbury là một loại thịt bò giả, nhưng không giống như các loại thịt bò cao cấp, nó có giá cả phải chăng đối với hầu hết mọi người. Mặc dù được coi là thịt bò giả, thịt bò bít tết Salisbury...

Chiên áp chảo bít tết bò và ăn kèm với khoai tây và phô mai xanh. Món ăn của bạn sẽ trông hấp dẫn hơn nếu bạn để nguyên củ khoai tây. Để...

Bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây truyền thống khi dùng kèm với thịt lợn. Bí ngô cũng no bụng và bổ dưỡng không kém, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Thêm vào đó, vị ngọt tự nhiên của nó sẽ là một điểm cộng tuyệt vời...

Mì Orzo là loại mì nhỏ làm từ gạo hoặc lúa mì. Nấu mì với sốt phô mai và ăn kèm với nấm nướng. Đối với món này, không cần luộc mì riêng mà...

Món ăn này được chế biến từ phần thịt đùi bò (phần thịt thăn ba cạnh). Mặc dù phần thịt này không được coi là loại thượng hạng, nhưng nó vẫn rất ngon và mềm, với hương vị đậm đà...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món sườn heo tự nhiên này nằm ở nước sốt ướp kiểu Á, đồng thời cũng có thể dùng làm nước chấm khi ăn. Hãy làm nước sốt ướp bằng nước cam và...

Món hầm này được làm tương tự như bánh mì nướng kiểu Pháp, với các lát bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng rồi chiên trên chảo. Nó cũng ngon không kém, nhưng thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, bởi vì...