Công thức món chính

Để đảm bảo đùi gà tây nướng được mềm mọng và giòn tan, người ta sẽ phết bơ dưới lớp da. Và để có hương vị đậm đà, tươi ngon hơn...

Đùi gà tây là một trong những phần ngon nhất của con gà. Chúng nhiều thịt và mềm, khác với phần ức, và chiếm ít diện tích trong lò nướng hơn so với cả con gà tây, cho phép bạn nướng thêm món ăn kèm cùng lúc.

Cá hồi Bắc Cực thuộc họ cá hồi và, giống như các loài cá đỏ khác, có thành phần độc đáo và một loạt các chất có lợi được bảo quản tốt nhất bằng cách nướng cá...

Ở các nước Bắc Phi, trong đó có Ma-rốc, món ăn phổ biến và truyền thống nhất là tagine. Món này được làm từ thịt chiên sơ, sau đó ninh cùng rau củ và gia vị.

Thịt gà nấu theo công thức này vô cùng mềm mọng, thơm ngon và đậm đà hương vị, được tạo nên từ nước ướp gồm nước cốt chanh, mật ong, ớt, tỏi và húng tây. Để...

Thịt bò hầm kiểu Burgundy (boeuf bourguignon) là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Pháp, đã trải qua quá trình chuyển mình từ món ăn dân dã lên tầm ẩm thực cao cấp. Tên gọi của món ăn này không bắt nguồn từ vùng xuất xứ của nó,...

Trong ẩm thực Ý, ossobuco là phần bắp chân bê được cắt ngang thành từng lát thịt tròn, với phần xương tủy nằm ở giữa. Ossobuco cũng là tên gọi của món ăn được chế biến từ phần thịt này. ...

London broil là món thịt được ướp, áp chảo và thái mỏng. Món này thường được chế biến từ phần thịt thăn trên hoặc đùi bò, vốn khá nhiều thớ và ít mỡ.

Thịt thăn bò là một phần thịt bò có giá thành rẻ. Nó dai hơn nhiều so với các loại bít tết truyền thống, nhưng lại có hương vị rất đậm đà. Khi được chế biến đúng cách, thịt thăn bò sẽ cho ra...

Khoai tây luộc chiên thường được dùng để làm bữa sáng thịnh soạn. Để tránh mất thời gian đứng bếp vào buổi sáng, bạn có thể luộc khoai tây đến khi chín một nửa vào tối hôm trước hoặc sử dụng...

Một món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà hương vị, được làm như một chiếc bánh mì kẹp, với các nguyên liệu truyền thống của Tây Ban Nha như giăm bông, phô mai cừu và nhiều thứ khác được gói trong một lớp trứng tráng mỏng và lớn.

Món lasagna này kết hợp hài hòa giữa mì Ý, nước sốt xúc xích thịt heo trắng, phô mai và rau bina, tạo nên một bữa sáng ngon miệng và no bụng. Để làm nước sốt, hãy bóc vỏ xúc xích thịt heo và chiên...

Cá hồi còn thừa từ hôm trước có thể dùng để làm món chả cá ngon tuyệt. Trộn cá đã băm nhỏ với khoai tây nghiền, trứng, hành tây và bột mì. Vo thành viên tròn và chiên trong nhiều dầu.

Khoai tây băm nhỏ (hash browns), một món ăn sáng phổ biến, cũng có thể được chiên trong máy làm bánh waffle điện. Điều này sẽ giúp chúng giòn hơn, và việc làm khoai tây băm nhỏ phủ topping trong máy làm bánh waffle cũng dễ dàng hơn...

Một chiếc bánh ngon và bổ dưỡng với nhân trứng tráng phô mai béo ngậy, lớp vỏ giòn tan và lớp thịt xông khói giòn rụm. Chiếc bánh này khá dễ làm cho bữa sáng nếu bạn đã có sẵn...

Cách tốt nhất để làm trứng tráng cho nhiều người là nướng trong lò nướng bằng khay nướng lớn hoặc khuôn nhỏ. Lò nướng sẽ giúp trứng tráng nở phồng và trở nên bông xốp,...

Thịt nguội và trứng là một trong những món ăn sáng ngon miệng và được yêu thích nhất. Công thức này kết hợp chúng với bánh quy phô mai nướng tươi để tạo nên một bữa sáng ngon tuyệt và ấn tượng...

Hãy làm món burrito ăn sáng kiểu Tex-Mex với nhân gồm các loại đậu đóng hộp, xúc xích chorizo ​​sống xay nhuyễn chiên, phô mai và rau củ, được gói trong...

Một bữa sáng thịnh soạn kiểu nông thôn bao gồm thịt, trứng và khoai tây. Để làm phần thịt chính, hãy thử bộ ba ngon tuyệt gồm giăm bông, thịt xông khói và xúc xích thịt lợn sống. Áp chảo tất cả các nguyên liệu cho vàng đều hai mặt rồi dọn ra ăn cùng nhau...

Trứng tráng với phô mai, giăm bông, nấm, cà chua và rau thơm, được nấu trong túi, là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho việc chiên rán. Phương pháp này không chỉ phù hợp với những người quan tâm đến sức khỏe mà còn cả...

Hash browns là một món ăn phổ biến ở phương Tây, thường được dùng cho bữa sáng dưới dạng bánh kếp hoặc đơn giản là khoai tây bào hoặc băm nhỏ chiên. Khoai tây chiên, khoai tây bào...

Hãy làm một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng với khoai tây nướng lò cùng gia vị, hành tây và ớt chuông. Món này cực kỳ dễ làm. Cắt nhỏ tất cả các loại rau củ, trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức...

Để nâng cao tinh thần của bạn và gia đình vào buổi sáng, hãy mang đến chút nắng ấm cho bữa sáng. Công thức trứng chiên vui tươi này không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác ngoài chính những quả trứng.

"Au jus" (tiếng Pháp có nghĩa là "nước sốt") là một thuật ngữ ẩm thực có nghĩa là "với nước thịt" trong tiếng Pháp và thường dùng để chỉ thịt bò nướng với nước sốt được làm từ nước thịt tiết ra. Lấy một miếng thịt cắt từ...

Các món tráng miệng từ táo nướng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh táo thông thường, nhưng vẫn ngon không kém, đặc biệt là khi táo được phủ một lớp vụn bánh giòn tan như thế này. Lớp vụn bánh này làm rất nhanh, bạn thậm chí có thể...

Bí quyết để có món khoai tây nghiền ngon tuyệt là kết hợp hai loại khoai tây – khoai tây đỏ và khoai tây vàng – theo tỷ lệ 2:1, cùng với 1/4 cốc sữa cho mỗi pound khoai tây. Trong trường hợp này, hương vị tuyệt vời của món ăn kèm...

Khoai tây nướng hai lần có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Cách làm là nướng nguyên củ khoai tây trong lò trước. Sau đó, cắt đôi và nạo lấy phần ruột...

Gnocchi là món bánh bao truyền thống của Ý được làm từ bột mì, phô mai ricotta và khoai tây nghiền. Nhưng bạn có thể làm chúng theo kiểu Mỹ bằng cách thay thế khoai tây thông thường bằng khoai lang. Điều này sẽ mang lại cho gnocchi hương vị...

Chỉ với khoai tây và kem chua, bạn cũng có thể tạo ra một món ăn kèm ngon tuyệt và đẹp mắt, xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ. Đây là khoai tây Hasselback, có nguồn gốc từ Thụy Điển. Hay nói một cách đơn giản...

Công thức làm khoai tây nghiền hoàn hảo, đậm đà, béo ngậy và thơm mùi tỏi. Món này mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn một chút, nhưng kết quả thì rất đáng giá. Bạn sẽ được thưởng thức...

Còn gì đơn giản hơn việc làm khoai tây nghiền? Nhưng trong thời gian gấp gáp trước kỳ nghỉ lễ, khi bạn phải nấu nhiều món cùng một lúc, mỗi phút đều quý giá. Với nồi nấu chậm...

Món ăn kèm từ khoai lang này không chỉ làm đẹp thêm bàn tiệc ngày lễ mà còn chinh phục mọi người bởi hương vị độc đáo của nó. Cắt phần trên của củ khoai lang nướng cả vỏ và phủ lên trên...

Công thức làm món khoai tây gratin hoàn hảo này rất thích hợp làm món ăn kèm trong những dịp đặc biệt. Món này ngon tuyệt và cực kỳ dễ làm. Khoai tây thái hạt lựu nhỏ...

Ngay cả một món ăn kèm đơn giản như khoai tây nghiền cũng có thể được chế biến theo cách khiến khách và gia đình bạn yêu thích hơn cả món chính. Suy cho cùng, bí quyết của món khoai tây nghiền ngon nằm ở hương vị thơm ngon, béo ngậy tinh tế và...

Lý do chính khiến mọi người yêu thích món quiche Pháp là phần nhân kem béo ngậy, tinh tế. Món này thường được làm từ phô mai, kem tươi và trứng, và được phủ lên trên bằng nhiều loại thịt, cá hoặc rau củ khác nhau. Chuẩn bị...

Bánh mì nướng, hay còn gọi là bánh mì nhồi ở Mỹ, là món ăn kèm truyền thống dùng với gà tây hoặc gà trong các dịp lễ. Bánh mì nhồi có thể được nướng bên trong con gà hoặc...

Món khai vị nhanh gọn cho nhiều người, trứng nhồi là một ý tưởng tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ. Luộc trứng cho đến khi chín kỹ, sau đó cắt đôi để múc lòng đỏ ra và cho lại vào...

Thịt bò hầm là một món ăn phổ biến của Mỹ, được làm từ thịt và rau củ hầm. Thịt bò hầm thường được làm từ phần thịt bò dai hơn, chiên cho đến khi giòn, sau đó nêm gia vị với rau củ và các loại gia vị...

Mặc dù đơn giản, trứng luộc chín đôi khi có thể gây thất vọng với những vết nứt trong nước, vỏ khó bóc và lòng đỏ bị chín quá. Hãy luộc trứng theo hướng dẫn trong...

Thịt xé sợi thường được dùng trong bánh mì sandwich. Thông thường, thịt được ninh nhừ trong thời gian dài cho đến khi dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa, sau đó trộn với nước sốt và dùng...

Cơm trắng dẻo thơm trên đĩa là món ăn lý tưởng cho bất kỳ ai. Món ăn kèm này luôn trông ngon mắt và đẹp mắt. Nhưng nếu bạn thiếu kinh nghiệm, bạn có thể nấu cơm quá chín trong nồi và...

Theo truyền thống, khoai lang nghiền kiểu Bắc Mỹ được làm với siro cây phong, kem tươi và quả hồ đào rang, sau đó nướng trong khuôn. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm món này ngon không kém bằng nồi nấu chậm.

Nếu bạn hầm thịt bò trong nồi đa năng bằng chế độ nồi áp suất, sẽ không mất quá một tiếng đồng hồ, đặc biệt là vì phương pháp này cần sử dụng phần thịt dai hơn từ vai và cổ bò.

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines, được chế biến bằng cách chiên hoặc hầm thịt trong nước tương, giấm và gia vị. Bạn có thể làm một phiên bản đơn giản hơn của món gà adobo...

Mac 'n' Cheese là một món ăn Mỹ, mặc dù được dịch sang tiếng Nga là macaroni và phô mai, nhưng thực chất lại ngon hơn nhiều. Bởi lẽ, mì ống không chỉ đơn giản được phủ phô mai mà còn được nấu chín...

Confit là một phương pháp nấu thịt của Pháp, sử dụng lượng mỡ lớn để bảo quản thịt trong thời gian dài. Phương pháp này đã có từ thời cổ đại, trước khi có tủ lạnh...

Món ăn đựng trong tô là một xu hướng tương đối mới trong giới ăn uống lành mạnh. Đó là một tô đầy những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, kết hợp hài hòa hương vị, màu sắc và kết cấu. Mọi thứ...

Ravioli nhân phô mai là một lớp đế tuyệt vời cho món pizza này, giúp bánh có hương vị đậm đà nhất. Pizza sẽ có lớp vỏ giòn, phủ phô mai ở phía dưới, và phần đế sẽ mềm xốp, thơm ngon và dai. Trộn phần nhân đã nấu chín...

Món khash kiểu Mỹ không có điểm chung nào với món khash kiểu Caucasian và là một món ăn được làm từ thịt nấu chín còn thừa, chiên cùng khoai tây và các loại rau khác. Đó là một cách sử dụng khá thú vị...