Công thức món chính

Hãy thử món soufflé phô mai nhẹ và xốp này, thấm đẫm hương thơm tươi mát của các loại thảo mộc hảo hạng. Thảo mộc hảo hạng là một thuật ngữ ẩm thực Pháp dùng để miêu tả sự kết hợp cổ điển của các loại rau xanh tinh tế...

Ngôi sao của món khoai tây chiên băm này không phải là khoai tây, mà là củ sắn, một nguyên liệu thay thế xứng đáng. Khi luộc sắn, những miếng mỏng chín nhanh hơn những miếng dày, vì vậy hãy kiểm tra độ chín bằng cách...

Shawarma là một món ăn đường phố kinh điển của Trung Đông, được làm từ một lượng lớn thịt gà ướp gia vị, xiên thành từng lớp và nướng chậm trong nhiều giờ. Công thức đơn giản này...

Món salad mặn ngọt này kết hợp dưa hấu với phô mai feta, dưa chuột, ô liu và bạc hà tươi. Nó ngon, mọng nước và sảng khoái - hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ mùa hè. Tất cả mọi thứ...

Bất kỳ loại mì nhỏ nào, chẳng hạn như mì Ý (pitim) hoặc mì ống (orzo), đều có thể dùng cho món salad này. Kết hợp với đậu lima chần, các loại rau thơm, nước sốt và phô mai Parmesan bào vụn để tạo nên một món salad ngon miệng, bổ dưỡng và mọng nước...

Cho dù bạn đang nhịn ăn hay ăn chay mỗi ngày, phiên bản thuần chay của món bánh Shepherd's Pie này sẽ làm hài lòng bất cứ ai nhớ món ăn ấm áp kinh điển mùa đông này. Nó trông giống hệt như...

Món mì ống phô mai được mọi người yêu thích có thể được làm không dùng sữa mà vẫn ngon tuyệt. Nước sốt được làm từ hạt điều, khoai tây và bí ngô nghiền, và hương vị phô mai...

Những chiếc bánh này mang đầy đủ hương vị của bánh cua truyền thống. Chúng có gia vị hải sản Old Bay, chanh và vị chua mặn đặc trưng. Nhưng điều mà những chiếc bánh này không có chính là thịt cua.

Món ăn chay Ấn Độ này có hương vị tuyệt vời nhờ vô số loại gia vị thơm, bao gồm bột cà ri, tương cà ri và garam masala, cùng với đậu lăng đỏ nấu nhanh,...

Những chiếc bánh mềm mại này được yêu thích không chỉ bởi người ăn chay. Sữa hạnh nhân và bơ thực vật mang lại cho chúng kết cấu ẩm, xốp, gợi nhớ đến những chiếc bánh quy bơ sữa và kem truyền thống.

Hãy bổ sung thêm cải bẹ xanh vào chế độ ăn uống của bạn! Chúng chứa vitamin K, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chúng cũng là một nguồn chất xơ thiết yếu bổ sung...

Cà ri xanh là một trong những món ăn Thái Lan phổ biến nhất, quyến rũ bởi hương vị đậm đà và mùi thơm kỳ diệu. Nước cốt dừa ngọt ngào, cân bằng với ớt serrano, sả và...

Món ăn làm từ quinoa này mang đến đầy đủ hương vị của món burrito Tex-Mex: thịt bò nướng mọng nước, rau củ ngọt và cay, cùng các loại topping làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Tất cả mọi thứ...

Món ăn kèm kiểu Tex-Mex này được làm từ khoai tây đỏ non, luộc nguyên củ rồi nghiền nhuyễn cả vỏ cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Hương vị đặc trưng...

Phi lê cá hồi và hành lá được phết một lớp sốt teriyaki thơm ngon rồi nướng cho đến khi có những đường vân cháy xém hấp dẫn và lớp vỏ bóng bẩy, ăn kèm với salad bơ và dưa chuột trộn với nước sốt nhẹ...

Món mì này có thể được làm từ thịt gà nướng hoặc gà quay còn thừa. Nguyên liệu chính là nước sốt. Nước sốt thơm ngon này được làm từ nước dùng gà và ớt ngọt,...

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong nước trà thơm với nước cam và một chút rượu bourbon, giúp thịt mềm, mọng nước và có hương vị tuyệt vời.

Thịt thăn bò (phần tri-tip) được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước cốt quýt, nước tương, dầu mè, gừng và tỏi, sau đó nướng để có món ăn thơm ngon...

Món ăn này hội tụ đầy đủ hương vị và kết cấu của một món taco cổ điển, với thịt bò, ngô nướng, rau xà lách, pico de gallo, phô mai, cà chua và kem chua. Món ăn này được dùng như một món khai vị thanh mát...

Món lasagna vị taco là sự kết hợp tuyệt vời của hai hương vị! Các lớp nhân thịt taco truyền thống xen kẽ với mì lasagna mềm mại và các lớp phô mai mozzarella tan chảy. Khi làm nước sốt, bạn có thể...

Món hầm đặc sánh, bổ dưỡng này rất nhanh và dễ làm với đậu trắng đóng hộp và xúc xích Ý tự nhiên trong nước sốt đậm đà làm từ cà chua bi đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó. Tất cả nguyên liệu đều được ninh nhỏ lửa...

Lúa mì Turan được nhiều người yêu thích bởi kết cấu của nó: những hạt dài, mập mạp có độ dai vừa phải và rất hợp với sốt marinara. Chúng no bụng như một đĩa mì spaghetti, nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn...

Món lasagna này khác với phiên bản cổ điển ở kết cấu độc đáo: thay vì sốt thịt, nó được làm từ thịt viên trong sốt cà chua. Thịt viên xúc xích Ý được ninh nhừ trong nước sốt đậm đà...

Nếu bạn yêu thích món falafel truyền thống nhưng không phải là người ăn chay, hãy thử làm với thịt gà tây. Hương vị tinh tế của nó sẽ không lấn át hương vị đậu gà cổ điển, và để mọi thứ dễ dàng hơn, hãy mua...

Hầm gà với quế, rau mùi và lát chanh caramel, ăn kèm với couscous và chà là. Món ăn tuyệt đẹp lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc này là sự kết hợp kỳ diệu của các hương vị...

Cháo, hay juk trong tiếng Quảng Đông, là một món cháo gạo bổ dưỡng thường được ăn khi ốm. Phiên bản đơn giản nhất của cháo chỉ được làm từ gạo, nước và muối, rất dễ làm...

Tôm chiên muối tiêu là món khai vị phổ biến của Trung Quốc. Được phủ một lớp bột bắp, chúng giòn tan, mặn mà và hơi đậm đà - một món ăn được yêu thích! Công thức này bao gồm tôm chiên...

Xúc xích Ý cay kết hợp tuyệt vời với bí đỏ ngọt và siro cây phong trong món hầm đơn giản này, hoàn hảo cho món chính. Để có lớp vỏ giòn ngon...

Những miếng chả cá hồi này được làm từ cá hồi đóng hộp – rất tiết kiệm và có thể làm bất cứ lúc nào, miễn là bạn có sẵn cá hồi trong bếp. Sau khi nặn thành từng miếng chả, hãy cho chúng vào tủ đông để dùng sau…

Ớt nhồi là một món ăn quen thuộc mang lại cảm giác ấm áp. Phiên bản nhẹ nhàng hơn này nhồi ớt với một loại salad tươi ngon, nhưng vẫn giữ được tất cả những gì chúng ta yêu thích ở món ăn này: rau củ mềm, hương vị thơm ngon...

Hãy chuẩn bị món ăn tinh tế này cho những dịp đặc biệt. Sò điệp được áp chảo sơ qua rồi trộn với nước sốt rượu vang nhẹ cùng hành tây, cà rốt, ớt bột hun khói và nghệ tây...

Cải rapini và ớt anh đào ngâm chua mang đến cho món frittata này nhiều hương vị và chất xơ tốt cho sức khỏe. Phô mai Provolone tạo thêm vị béo ngậy và độ mềm dẻo dễ chịu, trong khi xúc xích salami mang lại...

Món ăn ngon và bổ dưỡng này chỉ mất vài phút để приготвить và rất thích hợp cho bữa tối giàu protein và rau củ vào các ngày trong tuần. Cá hồi áp chảo được ăn kèm với bắp cải Savoy hấp và...

Công thức súp lơ nướng này mang hương vị kỳ diệu của món ăn kèm Trung Đông, nhờ vào việc thêm nghệ tây, rau mùi, tỏi, hành tây và nước cốt chanh. Xào súp lơ với...

Gạo basmati thơm được nêm gia vị với nghệ tây và nấu cho đến khi lớp vỏ dưới đáy giòn tan – phần quan trọng và được yêu thích nhất của món cơm Iran. Món cơm thành phẩm, với lớp vỏ giòn ấy, đơn giản là...

Mì orzo thái nhỏ là một sự thay thế tuyệt vời cho cơm trong món cơm thập cẩm thơm ngon, đậm đà gia vị này. Mì được xào sơ với hành tím rồi ninh trong hỗn hợp nước dùng gà và nghệ tây thơm lừng, tạo nên...

Trong dịp lễ Nowruz (Tết Nguyên đán của người Ba Tư), người Iran thích ăn cá với món sabzi polo. Truyền thống lâu đời này cũng được người Iran sống ở nước ngoài duy trì. Cá thịt trắng thường được chế biến cho dịp lễ này...

Cơm thập cẩm là một món cơm thập cẩm phổ biến ở Trung Đông, với đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, trái cây khô, các loại hạt và thảo mộc, giống như được điểm xuyết bằng những viên đá quý. Một trong những nguyên liệu chính của món ăn này...

Sabzi Polo là một món cơm thơm phức với nhiều loại thảo mộc, thường được dùng kèm với cá trong dịp Nowruz (Tết Nguyên đán của người Ba Tư), nhưng cũng thường được ăn trong bất kỳ dịp nào khác...

Gạo lứt tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng, có vị hơi béo ngậy và chứa nhiều chất xơ hơn gạo thường. Để chế biến món ăn ngon này, chỉ cần luộc chín và khi còn nóng, trộn với...

Món ăn này thoạt nhìn có vẻ hơi át vị với rau diếp đỏ mặn, nhưng hành tây caramel hóa ngọt ngào, lá xô thơm, bơ và phô mai đã làm dịu hoàn hảo hương vị cay nồng của nó. Và mặc dù rau diếp đỏ ở đây khá...

Món bánh mặn này được làm từ ravioli luộc, những lát mozzarella và cà chua khô, được xếp thành hình bông hoa lớn và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Vẻ đẹp của món bánh này nằm ở...

Ngoài cà chua bi mọng nước, món salad quinoa bổ dưỡng này còn có thêm những lát lõi cọ non mềm và rất nhiều rau thơm tươi. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ lành mạnh trong mùa hè...

Ớt piquillo đóng hộp thường được dùng làm nguyên liệu trong nước sốt hoặc trang trí, nhưng trong công thức này, chúng đóng vai trò chính. Nhồi hỗn hợp gồm quinoa nấu chín, nho khô và phô mai dê vào bên trong ớt,...

Hạt diêm mạch là loại ngũ cốc giàu protein nhất, được những người ăn uống lành mạnh (và ngon miệng!) sử dụng trong các món ăn kèm và salad. Trong công thức này, diêm mạch luộc được kết hợp với cần tây mọng nước,...

Những nửa quả bí ngòi nhồi nhân trông thật trang nhã khi được bày trí như những chiếc bát ăn được, bên trong chứa đầy phần nhân ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ! Công thức này...

Lá húng tây tươi mang đến hương vị tuyệt vời cho món quinoa và bí ngô nướng bổ dưỡng này, trong khi hạt dẻ cười rang giòn tạo thêm độ ngon miệng. Đừng quên...

Món salad dễ làm này giàu chất xơ (nhờ hạt quinoa và rau arugula) và có hương vị tuyệt vời, cân bằng giữa vị ngọt, chua, mặn và đậm đà. Dùng ngay...

Món bát ngũ cốc với rau củ là một trong những bữa ăn hàng ngày phổ biến nhất đối với những người ăn uống lành mạnh. Khái niệm này đặc biệt phổ biến vì khả năng thay đổi các nguyên liệu tùy thuộc vào...

Món ăn gồm quinoa, rau tươi và tôm này thực sự là một kho báu vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu chế biến sẵn nào...