Công thức món chính

Để chuẩn bị món gà Ấn Độ nổi tiếng này, bạn không cần lò nướng tandoori chuyên dụng; lò nướng thông thường của bạn cũng có thể dùng để nướng. Ức gà được ướp sẵn trong...

Món pasta Ý nhanh này chỉ cần năm nguyên liệu: mì spaghetti, cà chua đóng hộp ngâm nước sốt, tỏi, dầu ô liu và phô mai Parmesan. Mặc dù công thức đơn giản như vậy,...

Món goulash kiểu Mỹ này nấu rất nhanh vì thịt bò được thái thành những lát rất mỏng thay vì những miếng vuông truyền thống. Chiên sơ thịt trong chảo nóng cho đến khi giòn, sau đó...

Lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ của món quiche cổ điển này được lấp đầy bởi lớp kem trứng đặc sánh, phủ bên trên là hành tây caramel hóa, thịt xông khói và phô mai Gruyère. Món bánh Pháp này sẽ không bao giờ lỗi mốt và...

Thêm cá ngừ đóng hộp, cá cơm, ô liu và khoai tây vào món salad mì ống với cà chua và đậu xanh. Trộn đều tất cả với nước sốt giấm chua để có một món ăn nhanh chóng, ngon miệng và...

Mặc dù món Pasta Primavera thường chủ yếu sử dụng rau xanh, nhưng công thức này lại dùng rau vàng, tạo nên một món pasta tươi mát và đầy sức sống mùa xuân! Hãy sử dụng cà rốt, rau vàng...

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ những miếng bột vuông chiên giòn. Cách dễ nhất là sử dụng bột hoành thánh mua sẵn. Xếp nhiều lớp lên trên khi ăn...

Món mì Ý hấp dẫn này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bàn tiệc ngày lễ của bạn và là món chính trong bữa tối. Bát mì capellini (mì sợi nhỏ) giòn tan này được phủ đầy sốt marinara tự làm và nước sốt đậm đà...

Củ cải nướng có thể dùng làm món ăn kèm lành mạnh, một lựa chọn tốt cho sức khỏe thay thế cho khoai tây. Để tăng thêm hương vị, chỉ cần trộn củ cải nóng với bơ, tỏi, các loại thảo mộc tươi và vỏ chanh bào.

Bạn muốn con mình ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe hơn? Vậy thì hãy làm món Pasta Primavera! Với mì ống và phô mai tan chảy, bất kỳ loại rau nào cũng sẽ ngon hơn, đặc biệt là mì xoắn nhiều màu sắc.

Món rau ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ. Súp lơ được nướng với phô mai Parmesan bào, cỏ xạ hương thơm và hương thảo cho đến khi vàng nâu. Phô mai Parmesan...

Món khai vị này chắc chắn sẽ rất được yêu thích và trở thành tâm điểm chú ý trong bữa tiệc của bạn. Khoai tây nướng mềm mại sẽ được tăng thêm hương vị và độ giòn nhờ lớp phô mai Parmesan vàng óng phủ bên ngoài.

Những chiếc bánh mì cuộn tuyệt vời này sẽ chinh phục mọi người không chỉ bởi hương vị và mùi thơm ấm áp, béo ngậy, kết hợp với độ giòn tan dễ chịu của muối biển thô, mà còn bởi kết cấu mềm mại của chúng. Bánh mì Parker House...

Những sợi mì pappardelle bản rộng được phủ lên trên một lớp sốt ragù đậm đà làm từ thịt lợn, thịt bê, cà chua và kem. Thịt xông khói pancetta xào, nấm shiitake, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm cũng góp phần tạo nên lớp sốt ragù thơm ngon.

Món mì fusilli được nướng trong nước sốt cà chua tươi với những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn, ớt chuông nướng và một lượng lớn phô mai mozzarella bào sợi, tạo nên một món ăn tối thơm ngon, dai ngon. Nhờ vào...

Hãy làm món risotto Ý cổ điển cho bữa tối hai người. Với tỏi tây mềm, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau bina mọng nước, món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng...

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ làm cho món ăn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời,...

Những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và tim atisô mềm mại được nướng cùng mì penne trong nước sốt cà chua, phủ bên trên là phô mai mozzarella hun khói và một lớp phô mai mozzarella truyền thống. Món mì nướng này...

Món salad tempeh và rau củ trộn sốt đậu phộng này là một biến thể của món gado-gado truyền thống của Indonesia. Hương vị và mùi thơm của bơ đậu phộng và nước cốt dừa, kết hợp với...

Lúa mì spelt cứng (một loại lúa mì) kết hợp tuyệt vời với thịt xông khói Canada chiên, ớt chuông, cà chua và rau xanh trong món salad ấm áp lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này.

Mặc dù sườn cừu non không cần ướp lâu, nhưng hãy thử xoa đều với dầu ô liu, rau thơm và tỏi rồi để trong vài giờ. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngon hơn...

Vị thanh nhẹ của cá thịt trắng là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn kèm có hương vị đậm đà hơn. Hãy sử dụng hương vị mặn mà của xúc xích khô soppressata Ý để làm phong phú thêm nước dùng với thì là và cà chua bi,...

Nấm Morel là một trong những loại nấm ngon nhất và là dấu hiệu thoáng qua của mùa xuân. Món gà sốt nấm nấu trong một chảo này là một cách tuyệt vời để bắt đầu mùa nấm. Đùi gà mọng nước, được phủ...

Hãy làm tăng thêm hương vị cho món ức gà nướng bằng cách rưới lên trên dầu ô liu thơm ngát, ngấm cùng rau mùi tây tươi và ớt bột. Để có một bữa tối đầy đủ và no bụng, hãy kết hợp gà với các món nướng...

Thật bất ngờ! Nếu bạn mua cá hồi phi lê đông lạnh từ siêu thị về nhà, bạn không cần phải đợi chúng rã đông trước khi chiên. Chỉ cần cho cá vào chảo đã được làm nóng trước và chiên, sau đó...

Phi lê cá tuyết mềm được tẩm bột và chiên giòn vàng rụm, ăn kèm với salad khoai tây trộn sốt kem. Bạn có thể thay thế cá tuyết bằng các loại cá thịt trắng khác, chẳng hạn như cá hồi Thái Bình Dương...

Món rau bina và phô mai paneer này nổi tiếng trên toàn thế giới, nhưng nguồn gốc của nó là từ Punjab ở miền bắc Ấn Độ. Tự làm phô mai paneer là chìa khóa thành công. Đừng lo lắng, nó dễ hơn bạn nghĩ nhiều.

Món salad hành lá này là món ăn kèm phổ biến cho món thịt nướng Hàn Quốc. Trước khi trộn tất cả các nguyên liệu, hành lá được ngâm trong nước đá nửa tiếng, điều này giúp chúng cong lại và...

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước cam, bột ngũ vị hương Trung Quốc, tương ớt và các loại gia vị khác, sau đó nướng trong lò cùng với các loại rau củ...

Broccolini là một loại rau họ hàng với bông cải xanh, có ít bông hơn và thân dài hơn. Nó không có hương vị bắp cải đậm đà như bông cải xanh, điều mà nhiều người thích ở loại rau này. Broccolini cũng...

Cần tây được trộn với cà chua bi, dầu ô liu và cỏ xạ hương, sau đó nướng cho đến khi hương vị đậm đà, rồi rắc thêm quả óc chó rang lên trên...

Món pasta chay bổ dưỡng và ngon miệng này được làm từ mì lasagna vụn trong nước sốt kem béo ngậy với những miếng bí đỏ ngọt ngào, cải xoăn mọng nước và lá xô thơm. Điểm nhấn của món ăn chính là...

Món mì Bucatini được chế biến với vẹm đã bóc vỏ, những miếng thịt nguội prosciutto thơm ngon và các loại gia vị trong rượu vang trắng khô, tạo nên một món ăn Ý thanh lịch cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận...

Thành phần bí mật trong món ăn này là ô liu băm nhỏ, đóng vai trò như một loại muối thơm ngon. Bạn chỉ cần sáu quả ô liu để thêm vào nước sốt salad và nhồi vào cá rô phi mềm...

Đường nâu, muối và tiêu đen tạo nên hỗn hợp gia vị cực kỳ đơn giản, giúp món bít tết bò nướng có lớp vỏ giòn đẹp mắt với hương vị cay nồng, thơm ngon. Những lát thịt bò nướng mỏng...

Cách ngon nhất để thưởng thức bông cải xanh là làm món gratin với lớp vỏ phô mai thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn, trẻ em và bất cứ ai từng nghĩ mình không thích bông cải xanh. Những bông nhỏ...

Thêm xúc xích thịt lợn băm nhỏ và lá xô thơm vào bột bánh mì ngô để có món bánh mì ăn sáng ngon tuyệt. Vị ngọt tự nhiên của ngô kết hợp hoàn hảo với vị mặn...

Chanh muối mang đến hương vị tươi mát, chua nhẹ và mặn mà cho bất kỳ món ăn nào. Chúng được làm bằng cách chà xát những lát chanh với muối, ép chặt vào lọ cùng với các loại thảo mộc thơm, rồi để ngâm...

Nếu bạn chưa từng dùng atiso tươi, công thức này không chỉ giúp bạn chế biến chúng ngon tuyệt mà còn hướng dẫn bạn cách tỉa phần cuống và ăn đúng cách. Atiso được hầm trong nước dùng trắng...

Không có vỉ nướng? Không sao cả! Món sườn heo thơm ngon với lớp sốt ngọt cay sánh mịn này có thể được chế biến hoàn toàn trong lò nướng. Sử dụng mứt đào thay cho trái cây tươi...

Công thức này sử dụng cả lá non và thân cứng của cải cầu vồng Thụy Sĩ — bạn không bao giờ có thể thiếu chất xơ! Chỉ cần nấu thân trước lá, chúng sẽ mềm và ngon không kém...

Rau diếp xoăn mọng nước, hơi đắng, rất thích hợp để hầm. Khi kết hợp với tỏi, ớt chuông đỏ, kinh giới và cà chua, hương vị của nó trở nên phức tạp hơn, với các vị mặn, cay và ngọt. Và...

Cần tây thơm ngon và tỏi tây non (chỉ dùng phần trắng và xanh nhạt) được ninh trong nước dùng gà với một chút chiết xuất vani. Nhẹ nhàng...

Mì ống bông cải xanh rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe và sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Món ăn này đầy ắp rau xanh thơm và phô mai, cùng những miếng thịt nguội capicola kiểu Ý chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Để có một hương vị tươi ngon hơn...

Để đảm bảo bông cải xanh trong món salad của bạn có độ giòn ngon – mềm, giòn và mọng nước – hãy chần sơ qua trong vài phút, cho đến khi các bông nhỏ chuyển sang màu xanh tươi. Hương vị của bông cải xanh...

Món trứng tráng kiểu Ý này là một cách tuyệt vời để tận dụng rau củ nấu chín còn thừa, ví dụ như từ bữa tối hôm qua. Bông cải xanh là một sự bổ sung hoàn hảo, kết hợp tuyệt vời với phô mai cheddar, nhưng...

Strata, một món bánh pudding mặn làm từ bánh mì, là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì cũ. Công thức này sẽ thổi một luồng sinh khí mới vào những chiếc bánh mì kẹp xúc xích bị lãng quên. Cắt chúng thành lát, trộn với bông cải xanh và...

Đậu mắt đen là nguyên liệu hoàn hảo cho các món salad thịnh soạn, ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt khi kết hợp với thịt xông khói, hoặc như trong công thức này, thịt xông khói kiểu Canada, loại thịt này giống giăm bông hơn.

Món salad lấy cảm hứng từ Mexico đầy màu sắc và bổ dưỡng này rất thích hợp cho mùa hè và những buổi dã ngoại. Nó chứa đầy các loại rau củ tốt cho sức khỏe, sự kết hợp các kết cấu khác nhau và vô số hương vị, bao gồm cay, ngọt và...

Thịt vai heo được hầm trong nước sốt bia thơm lừng với rau củ, cỏ xạ hương và mơ khô cho đến khi thịt mềm và tan ra. Để làm món này, bạn cần một cái nồi có nắp đậy kín...