Các món ăn theo mùa

Loại cocktail này, với hương vị thoang thoảng của gừng, nam việt quất và cam quýt, rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Thành phần chính là siro gừng đơn giản, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Để...

Các loại cocktail gradient thu hút bởi vẻ ngoài ấn tượng, và phiên bản này cũng vô cùng sảng khoái, được phục vụ đông lạnh và hoàn hảo như một món tráng miệng nhẹ nhàng dành cho người lớn. Vì...

Món salad tráng miệng kiểu Mỹ "Mắt ếch" có cái tên ngộ nghĩnh xuất phát từ loại mì tròn nhỏ gọi là "acini di pepe" có trong đó. Các nguyên liệu chính khác trong món salad này là...

Món salad thanh lịch này hội tụ sự hoàn hảo: sự kết hợp tương phản giữa hạt hồ đào tẩm đường và thịt xông khói pancetta mặn, rau diếp xoăn frisée tươi ngon trong nước sốt ấm áp, củ cải giòn tan, và điểm nhấn của món khai vị này chính là bánh mì crostini với...

Nếu bạn muốn trang trí món hummus sao cho đẹp mắt, đậu gà rang là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm khô đậu gà thật kỹ, rang chúng trong dầu ô liu, rồi rắc lên trên hummus trong bát. Thêm một chút màu sắc tươi sáng...

Súp lơ chiên giòn có thể được dùng làm món chính hoặc món ăn kèm với gà hoặc gà tây nướng yêu thích của bạn. Nướng cả bông súp lơ sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon...

Món ăn kiểu Ý đơn giản và ngon miệng này rất thích hợp cho bữa tối giữa tuần hoặc bữa trưa Chủ nhật cùng gia đình. Phi lê cá tuyết được hầm trong nước sốt cà chua đậm đà với ô liu và...

Món bánh này không chỉ quyến rũ bởi hương vị nhiệt đới mà còn bởi kết cấu tuyệt vời. Trong quá trình nướng, bột tách thành hai lớp: lớp đáy mềm mịn như pudding và lớp trên giòn, xốp.

Các nguyên liệu chính trong chiếc bánh hai lớp mềm ẩm này là sữa dừa và nước cốt chanh. Chúng tạo nên kết cấu giống như pudding và mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Để...

Với nam việt quất khô chua nhẹ và vỏ cam tươi mát, bánh macaron dừa ngọt ngào trở nên thú vị và đa dạng hơn. Bánh macaron mềm và ẩm bên trong, nhưng nếu bạn...

Món pudding này được làm trong hũ và không cần nấu nướng: hạt chia được ngâm trong sữa dừa, để qua đêm trong tủ lạnh, và sáng hôm sau, món pudding đã sẵn sàng để trang trí với các loại quả mọng tươi...

Hạt chia, trái cây và các loại hạt trong công thức này tạo nên một bữa sáng bổ dưỡng và no bụng, giàu axit béo omega-3, vitamin và chất xơ. Sữa dừa...

Sô cô la, caramel và dừa nướng - một trong những sự kết hợp món tráng miệng ngon nhất! Món tráng miệng không cần nướng này được làm trong tủ lạnh. Những chiếc bánh, giống như bánh tart nhỏ, được làm từ sô cô la...

Bánh kem lạnh với hương vị dừa và hạnh nhân tuyệt vời này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Bánh được làm với lớp vỏ giòn tan từ hạnh nhân xay, phủ bên trên là một lớp dừa tự làm...

Panna cotta là một trong những món tráng miệng Ý dễ làm nhất, nhưng khi được phục vụ đúng cách, nó trở thành một món ăn tinh tế. Về cơ bản, đó là một loại thạch được làm từ kem tươi, gelatin và đường. ...

Sốt pesto rất thích hợp để ăn kèm với mì Ý đã nấu chín, đặc biệt là mì Ý tự làm. Ngay cả khi không thêm bất cứ thứ gì khác, món ăn của bạn cũng sẽ hoàn chỉnh và đầy đủ hương vị. Đối với những người...

Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa sô cô la và bạc hà, hãy nướng món bánh brownie phiên bản lễ hội này với lớp phủ kẹo bạc hà nghiền nhỏ cho dịp Giáng sinh. Những miếng bánh màu đỏ và trắng rực rỡ sẽ vô cùng bắt mắt...

Có thể nói, bếp nướng viên nén là phát minh tuyệt vời nhất trong ngành nướng thịt kể từ khi có lửa! Nó loại bỏ nhu cầu phải liên tục thêm củi hoặc theo dõi khói và nhiệt độ, điều này giúp giảm thiểu đáng kể...

Chiếc bánh này sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích bánh pecan nào, đặc biệt là những ai thấy bánh pie quá ngấy hoặc quá ngọt. Bánh chiffon này tương tự như bánh bông lan, cũng mềm mại và xốp nhẹ, nhưng...

Những chiếc bánh quy này có hương vị bạc hà tuyệt vời nhờ chiết xuất bạc hà được thêm vào bột và được trang trí bằng những cây bạc hà nghiền nhỏ dùng trong dịp Giáng sinh. Bẻ chúng ra từng miếng,...

Trộn mì đã luộc với măng tây, đậu cannellini đóng hộp và phô mai feta vụn để tạo nên món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy thái măng tây thành từng lát mỏng...

Món ăn tối dễ làm này chứng minh một lần nữa rằng hầm không chỉ dành cho thịt! Khoai lang ngọt cay, mềm được ninh trong nước sốt thơm ngon với cà rốt thái miếng to...

Món pasta mùa hè đơn giản, nhẹ nhàng này có hương vị bùng nổ nhờ tôm ngâm muối, ớt ngọt và một chút rượu vang hồng. Thêm một chút kem tươi béo ngậy làm cho nước sốt sánh mịn và đậm đà hơn, và...

Xào xà lách romaine với bơ cho đến khi mềm, trộn với tương ớt, rồi rắc hành tây chiên giòn lên trên. Món này là một món ăn kèm lấy cảm hứng từ cánh gà Buffalo, rất thích hợp để dùng kèm với...

Hương vị béo ngậy của bơ nướng và vị cay nồng của lá xô thơm cân bằng vị ngọt tự nhiên của bí mùa đông thơm ngon. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn kèm thanh lịch cho...

Thì là thường được thêm vào các món ăn để tạo vị ngọt, nhưng trong công thức này, nó lại là nguyên liệu chính. Củ thì là thái nhỏ được xào và om trong một ít nước, sau đó...

Cải broccolini rất hợp với hương vị ấm áp, đậm đà của ớt bột hun khói. Rang ớt bột trong dầu sẽ làm tăng thêm hương vị, nhưng đừng rang quá kỹ.

Sangria trắng thanh mát là thức uống tuyệt vời để thưởng thức cùng bữa tối mùa hè. Rượu vang trắng khô được ngâm với táo, lê, chanh và nho trắng, sau đó cho vào bình...

Loại cocktail tươi mát này sẽ gợi nhớ cho bạn về mùa hè, ngay cả khi ngoài trời đang là mùa đông. Nó được làm từ đào và cam đóng hộp, rượu vang trắng và rượu mùi cam, giúp làm nổi bật hương vị cam quýt.

Sangria là thức uống hoàn hảo nếu bạn tổ chức một buổi tụ họp đông người và cần chuẩn bị trước. Để càng lâu trong tủ lạnh, hương vị càng đậm đà. Hãy thử món đồ uống giải khát này...

Phi lê cá hồi hun khói nhẹ rất dễ chế biến và chỉ cần 20 phút để chín trên bếp nướng viên. Trước khi nướng, phết cá với nước sốt nụ bạch hoa thơm ngon...

Ướp khô là một cách tuyệt vời để ướp gà nhanh chóng (và sạch sẽ). Kết quả thu được cũng ngon và đậm đà như ướp bằng nước. Ngâm khô cũng được—nhưng...

Món mì ống phô mai này có thể chuẩn bị trước và nướng hoặc hun khói trong khi bạn hoàn thành các món khác, trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tiệc nướng. Chỉ cần một thìa nước sốt...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng cánh gà nguyên con lớn, không cắt nhỏ, để chúng có thể ngấm hương vị khói mà không bị khô. Cánh gà được ướp trong hỗn hợp nước thịt trong vài giờ...

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Bạn sẽ cần một cái rổ kim loại để nướng đậu gà. Ngoài ra...

Công thức ướp nhanh và dễ làm này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết phần nước cốt dừa còn thừa – bạn chỉ cần một ít thôi. Nó tạo thêm vị ngọt cho tôm nướng, và...

Món tôm scampi thơm ngon được nấu trong một chảo cùng với rau củ, ngô và bánh mì, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và dễ dàng. Thay vì rượu vang trắng—một nguyên liệu truyền thống khi chế biến tôm—...

Món bánh mặn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì giòn rụm phủ phô mai tỏi và tôm scampi xào bơ với các loại thảo mộc tươi và chanh. Được nướng úp ngược:...

Hãy làm món bánh mì nhanh gọn với tôm tươi ngon, mọng nước được xào bơ cùng tỏi và các loại thảo mộc. Rưới thêm nước sốt rượu vang trắng nhẹ, vắt thêm nước cốt chanh và thưởng thức!

Tên của món bánh mì kẹp Louisiana này bắt nguồn từ từ "poor boy" trong tiếng Anh. Công thức này được cho là do hai anh em Benny và Clovis Martin sáng tạo ra vào năm 1929...

Panzanella, một món salad bánh mì cổ điển của Ý, là cách tuyệt vời để thưởng thức những quả cà chua chín mọng mùa hè một cách trọn vẹn. Phiên bản này được nâng tầm với dưa chuột giòn, rau xanh, đậu gà và...

Tôm được dùng kèm với nước sốt kiểu gazpacho thanh mát làm từ cà chua tươi, tỏi và tương ớt. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và dùng kèm với tôm luộc hoặc nướng...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một biến tấu độc đáo cho món salad Caesar truyền thống, hãy thử phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả này: nướng tôm và bánh mì crouton rồi xiên trực tiếp vào que gỗ để phục vụ...

Sô cô la trắng nóng thơm ngon là thức uống làm ấm cơ thể hoàn hảo trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi thêm một chút rượu mùi. Công thức này giới thiệu hai trong số những lựa chọn sôcôla nóng có cồn ngon nhất...

Biến tấu món sô cô la nóng truyền thống thành một thức uống tinh tế hơn bằng cách thay thế sô cô la trắng cho bột ca cao thông thường. Phiên bản này mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy hơn với một chút hương thơm tự nhiên quyến rũ...

Biến tấu mùa thu của món cocktail Mimosa này được làm từ nước ép nam việt quất trắng thay vì nước ép cam và được phục vụ kèm với một nhánh hương thảo tươi. Nước ép nam việt quất trắng, không giống như nước ép nam việt quất đỏ, có vị ít chua hơn...

Loại cocktail này gợi nhớ đến một ly sữa buổi tối, nhưng là sữa dành cho người lớn! Thêm ba loại rượu mùi – hạt phỉ, rượu mùi Ailen và sô cô la trắng – vào sữa và thưởng thức hương vị thơm ngon.

Hãy làm nước sốt sữa chua với thì là tươi mát và tương ớt harissa để tạo hương vị đậm đà. Sử dụng nó như nước sốt trộn salad, hoặc làm nước chấm cho rau củ tươi, khoai tây chiên hoặc đồ chiên rán.