Các món ăn theo mùa

Những chiếc bánh mì mềm xốp, nhiều lớp này rất hợp với mọi bữa ăn. Chúng tuyệt vời cho bữa sáng, ví dụ như ăn kèm trứng bác, dùng thay bánh mì thông thường cho bữa trưa, hoặc thậm chí chỉ cần ăn kèm bơ. Hãy xé nhỏ những miếng bánh ấm nóng, giòn tan...

Ngay cả khi bạn chỉ thay thế phần ức gà tây bằng cả con, món ăn vẫn sẽ trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Trước khi nướng, toàn bộ phần ức được xoa đều hỗn hợp gia vị dưới lớp da và khắp bề mặt...

Món bánh tart mùa hè sang trọng này được làm đầy với trái cây và quả mọng tươi ngon, và chỉ riêng vẻ ngoài rực rỡ của nó thôi cũng đủ làm bạn phấn chấn tinh thần. Cách làm vô cùng đơn giản, vì chỉ cần nướng phần vỏ bánh. Phần nhân được đánh bông từ...

Nướng có lẽ là cách tốt nhất để chế biến một miếng bít tết ngon, giúp hương vị khói đậm đà thấm vào thịt bò, làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Thêm hương vị cho miếng bít tết ribeye của bạn...

Khoai tây non sẽ càng ngon và béo ngậy hơn khi được trộn với bơ. Nên luộc khoai tây nhỏ nguyên củ, không cần gọt vỏ, để giữ lại càng nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi càng tốt.

Công thức này cho món gà tây nướng thơm ngon, mọng nước, để lại phần nước cốt đậm đà sau khi nướng. Hãy dùng nước cốt này để làm nước chấm ăn kèm với gà tây! Một ít các loại thảo mộc nướng truyền thống (như húng tây,...) sẽ làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho món gà tây.

Với công thức này, bạn có thể dùng bột làm bánh mua sẵn hoặc tự làm. Điểm mấu chốt ở đây là phần nhân anh đào tuyệt vời, rất mọng nước,...

Món súp gà cổ điển này có hương vị đậm đà và sánh mịn, cứ như thể đã được ninh hàng giờ liền, nhưng thực tế lại không mất nhiều thời gian để chế biến. Tất cả những gì bạn cần để có được hương vị tuyệt vời này là...

Đậu Hà Lan non không cần nấu lâu. Chỉ cần xào chúng trong chảo với dầu ô liu và hạt tiêu đen trong vài phút để chúng ngấm vị cay. Khi đã sẵn sàng...

Ree Drummond gợi ý nướng hai chiếc bánh cùng lúc: bánh anh đào-dứa và bánh đào. Những chiếc bánh này còn được gọi là bánh lười. Bạn không cần phải nhào bột hay chuẩn bị nhân bánh. Chỉ cần...

Khoai tây non được bổ đôi và nướng cả vỏ. Trước khi nướng, trộn chúng với dầu ô liu, tỏi và lá hương thảo thái nhỏ. Hương thơm cay nồng của chúng sẽ nhanh chóng lan tỏa...

Trong công thức mì ống phô mai này, Ree Drummond chỉ sử dụng một loại phô mai duy nhất cho nước sốt—phô mai cheddar ủ lâu năm—tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời, sánh mịn bao phủ những sợi mì ống. Khô...

Hãy mang không khí mùa xuân vào nhà bạn và bắt đầu nấu thật nhiều món ăn với các loại rau củ tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Ví dụ, công thức này sử dụng đùi gà nướng làm món ăn kèm để có được những miếng đùi gà vàng giòn thơm ngon...

Carne asada là món thịt nướng thơm ngon được dùng làm nhân cho món taco hấp dẫn. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò thăn lớn. Trước khi nướng, thịt cần được...

Mì Ý chay là một cách tuyệt vời để tận hưởng tất cả những lợi ích sức khỏe, độ tươi ngon và sự đa dạng của rau củ. Món ăn này vừa ngon miệng lại vừa no bụng. Gia vị Cajun làm tăng thêm hương vị đặc biệt và độ cay nồng cho món ăn. Trong...

Thịt thăn lợn thái mỏng được xoa với tương ớt rồi chiên cùng với hành tây thái khoanh mỏng cho đến khi vàng nâu. Không cần ướp gia vị. Thời gian chiên chỉ mất 4 phút...

Món pasta này ngập tràn rau củ mùa xuân tươi ngon: củ cải non giòn, đậu Hà Lan xanh mềm, rau bina tươi và các loại thảo mộc thơm. Tất cả được xào trong chảo với mì ống luộc, luộc sơ...

Mùa xuân là mùa của atiso, và những món ăn ngon có sử dụng atiso chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Công thức mì penne này được làm từ atiso tươi, nhỏ, và bên dưới bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách làm sạch và sơ chế chúng để nấu ăn.

Hãy thưởng thức hương vị tươi mát và vẻ ngoài rực rỡ như mùa xuân của món ăn này, lấy cảm hứng từ công thức mì ống Primavera nổi tiếng. Thay vì mì ống, món này sử dụng gnocchi khoai tây. Chúng...

Công thức này sử dụng thịt thăn lợn có xương, miếng thịt đủ dày để có thể rạch một đường bên hông và nhồi nhân thơm ngon gồm bánh mì ngô vụn và...

Hãy làm một chiếc pizza mùa xuân tươi ngon và hấp dẫn mà ai cũng sẽ yêu thích. Thay vì xúc xích truyền thống, phần nhân được làm từ xúc xích thịt lợn sống, bỏ vỏ, chiên sơ trong dầu ô liu.

Cách dễ nhất để làm món súp lơ xanh ngon và mọng nước. Món súp lơ này bao gồm bông cải xanh (chần sơ loại đông lạnh), sốt mayonnaise, phô mai cheddar bào, súp kem nấm đóng hộp và...

Mỗi người đều có công thức làm gà tây yêu thích riêng, nhưng trước khi chế biến món gà tây cho dịp lễ, Ree Drummond gợi ý nên ngâm gà trong nước muối làm từ nước ép táo chưa lọc, muối hạt,...

Bánh pudding chà là dẻo là một món tráng miệng của Anh được làm từ bánh mềm nướng với chà là nghiền nhuyễn. Chà là mang lại hương vị caramel tuyệt vời cho bánh pudding, và khi kết hợp với quả sung,...

Hãy làm món ăn kèm kiểu Ý thơm ngon, mọng nước bằng cách phủ lên mì orzo đã luộc chín cà chua khô, rau arugula tươi, phô mai Parmesan và vỏ chanh bào. Thêm các loại thảo mộc khi mì vẫn còn nóng,...

Măng tây nướng lò được dùng kèm với trứng bác mềm thay vì nước sốt. Để trứng được mềm và béo ngậy, trứng được trộn với một ít sữa rồi chiên trong bơ...

Phô mai feta mềm và nước sốt trộn salad làm từ dầu ô liu và giấm sâm panh sẽ làm cho măng tây non mọng nước thấm đẫm hương vị tươi mát. Nướng măng tây trong lò cho đến khi phần ngọn bắt đầu...

Món salad bắp cải trộn hấp dẫn này chứa đầy vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời và màu sắc rực rỡ của sự kết hợp giữa bắp cải trắng và đỏ, tạo nên một phông nền nổi bật cho...

Cá bơn thái lát được nướng trên lớp củ cải, hành tây đỏ và húng tây, ăn kèm với những miếng bưởi đỏ rưới nước sốt cam chanh tươi mát. Nước sốt có chứa bưởi,...

Hãy chiêu đãi khách quý và những người thân yêu của bạn bằng món súp gazpacho hồng thanh lịch được làm từ nho đỏ. Món súp không cần nấu này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Nó được làm từ nho không hạt và...

Nấm sò, tỏi tây và đậu Hà Lan là nguyên liệu tuyệt vời cho món súp mùa xuân thơm ngon, thanh nhẹ. Rau củ được xào cùng nấm trong dầu ô liu, sau đó đổ nước dùng gà vào và ninh nhỏ lửa...

Món salad tươi mát này thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của mơ khô và thì là, được tăng thêm hương vị tuyệt vời bởi hành tây đỏ thơm nồng, tỏi cay, đậu gà mềm và nước sốt giấm rượu vang trắng chua dịu. Trước khi...

Salad tabbouleh kiểu phương Đông được làm từ lúa mì bulgur, kết hợp với nhiều loại rau xanh tươi ngon. Trong công thức này, lúa mì bulgur được kết hợp hoàn hảo với đậu tuyết và đậu Hà Lan ngọt mềm.

Món salad tươi ngon, giàu vitamin này có nhiều rau diếp đỏ mọng nước, vị hơi đắng của nó kết hợp tuyệt vời với đậu gà đóng hộp béo ngậy. Rau mùi tây chiên giòn tạo thêm độ giòn, và...

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để thưởng thức măng tây non, ngọt, sử dụng nó trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả món súp kem thanh nhẹ. Măng tây cắt sẵn...

Món salad tươi ngon, giàu vitamin này kết hợp những loại rau củ non nhất vừa ra vườn: củ cải, xà lách, hành tây và cà rốt. Để món salad trông đẹp mắt hơn, hãy cắt rau củ theo kiểu...

Món salad này được làm từ các loại rau mùa xuân non đã chần qua nước sôi – cà rốt non, măng tây và hành lá. Bạn nên dùng phần trắng của hành, kèm theo một ít phần ngọn xanh. Bạn có thể...

Những bông atisô non mềm mại, bên trong là lớp vụn bánh mì giòn tan cùng vỏ chanh bào và rau mùi tây, tạo nên món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng rượu vang trong bữa tiệc tại gia của bạn. Những nửa bông atisô nhỏ...

Để làm món salad lấy cảm hứng từ châu Á này, hãy dùng dụng cụ bào rau củ bào cà rốt thành những sợi mỏng như mì. Trộn chúng với dưa chuột thái lát và hành tím, rồi rưới nước sốt cay lên trên...

Món ăn vặt này rất giống khoai tây chiên – giòn tan và ngon miệng, nhưng tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Đó là vì bạn dùng cà rốt thay vì khoai tây, và thay vì dùng nồi chiên ngập dầu, bạn cần dùng lò nướng.

Đậu tuyết non xào với nước sốt đường nhẹ là món ăn kèm ngon miệng, dễ làm và phù hợp với hầu hết các bữa ăn. Đậu tuyết được ninh trong bơ với một chút...

Những chiếc bánh mì thơm phức với hương vị ngọt cay của hành lá này chỉ cần nửa tiếng là xong. Đặc điểm nổi bật của bánh quy Mỹ là kết cấu giòn xốp, và để đạt được điều này, điều quan trọng là không được nhào bột quá kỹ...

Cách tốt nhất để thưởng thức atiso tươi là hấp. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch, nấu và ăn atiso đúng cách. Nguyên liệu gồm những bông atiso lớn, đã được sơ chế…

Lúa mạch tơ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với các loại rau tươi theo mùa. Món salad này giàu chất xơ và vitamin, có trong củ cải non, rau arugula,...

Sốt pesto xanh là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại thảo mộc và các loại hạt, và trong khi pesto truyền thống được làm từ húng quế và hạt thông, thì có rất nhiều biến thể với các sự kết hợp khác. Ví dụ, với cá...

Chảo lớn là tốt nhất để nấu nướng, nhưng nếu không có, chảo rán lớn cũng được. Vì mọi thứ đều chín nhanh khi xào, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để...

Món salad đơn giản này chỉ mất 5 phút để chuẩn bị, nhưng hương vị và hình thức lại vô cùng hấp dẫn. Nó được làm chỉ với nấm tươi, hành tây Vidalia, rau mùi tây và nước sốt. Tất cả các nguyên liệu đều hoàn hảo...

Trong món ăn này, bạn sẽ được thưởng thức kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon của sò điệp, được tăng cường bởi nước sốt giấm tươi mát với bạc hà sảng khoái. Trước khi nướng, sò điệp được tẩm ướp gia vị một mặt...

Món này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị và rất phù hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt xông khói pancetta chiên giòn, thịt mềm...