Các món ăn theo mùa

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt vời. Món ăn này được làm từ phần vai và cổ bò, được áp chảo nguyên con trước khi chế biến...

Thịt heo quay có thể được dùng làm món chính kèm với nhiều món ăn phụ, hoặc dùng trong bánh mì sandwich hay shawarma. Công thức này sử dụng toàn bộ phần vai heo không xương.

Hãy làm món kem vani sundae thơm ngon và độc đáo với bánh quy bơ và siro Guinness phủ bên trên. Siro được làm từ bia đen trộn với đường, sau đó được ngâm trong thời gian dài...

Bánh pudding sô cô la làm theo công thức này sẽ mềm mịn, béo ngậy. Để làm món này, hỗn hợp sô cô la nóng được trộn với lòng đỏ trứng đã đánh bông cùng đường, trong khi...

Biến món khoai tây nghiền thông thường thành món ăn kèm sang trọng cho mùa lễ hội chỉ với hai nguyên liệu: lá xô thơm và bơ. Bơ nướng sẽ mang lại cho khoai tây một hương vị độc đáo...

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay thế cho món cá và khoai tây chiên kiểu Anh, đây là những miếng cá chiên tẩm bột ăn kèm với khoai tây. Thay vì khoai tây chiên truyền thống, hãy thử khoai tây nghiền:...

Braciola là món thịt băm kiểu Ý sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi hình thức và hương vị. Món này rất dễ làm với phần nhân không cần nấu chín và thịt bò thăn,...

Để làm loại bánh này, bạn cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại có lót giấy, hoặc số lượng tương ứng các cốc muffin nhỏ 60ml. Bánh muffin được làm sao cho giống với bánh pudding bánh mì thu nhỏ...

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp và thơm ngon, đòi hỏi khá nhiều thời gian chuẩn bị và được nấu trong hai ngày. ...

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa – bí ngô nướng và…

Loại cocktail Cosmopolitan này khác với phiên bản cổ điển ở chỗ sử dụng nước ép lựu thay vì nước ép nam việt quất, và sự kết hợp này cũng rất tuyệt vời với các thành phần khác của cocktail: vodka, rượu mùi cam và...

Những người nấu ăn giỏi không bao giờ lãng phí bất cứ thứ gì, kể cả cây thông Noel! Hãy làm siro hương thông trực tiếp từ lá kim của cây. Lá kim của cây vân sam hoặc linh sam Douglas đều dùng được, nhưng...

Nếu bạn yêu thích hương vị và mùi thơm của gừng trong các món nướng, hãy thử ngay những chiếc bánh quy hình ngôi sao cay nồng dành cho mùa lễ hội này, được trang trí bằng những tinh thể đường lấp lánh. Ngoài bột mì, bột bánh còn có bơ...

Để làm những chiếc bánh muffin vàng óng, xốp nhẹ này, bạn cần bột mì, bột nở và một quả trứng. Thêm vỏ cam bào và nước cam vào bột sẽ tạo cho bánh hương vị cam quýt tươi mát, đặc biệt ngon miệng...

Món thịt nướng đặc biệt này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, hãy thêm...

Chiếc bánh Giáng sinh cỡ lớn này, được trang trí bằng kem phủ, hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Để nướng bánh, bạn cần một khuôn bánh tròn lớn...

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan…

Món thịt nướng sang trọng này gồm thăn bò có xương, nhồi rau bina thơm mùi tỏi, nấm xào và bánh mì brioche béo ngậy, sau đó buộc lại và nướng trong lò...

Món súp đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng này không chỉ thích hợp cho bữa tối ngày lễ mà còn có thể dùng suốt mùa đông, để thưởng thức hương thơm ấm áp, thoang thoảng mùi khói. Súp được phủ lên trên với...

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ quả đặc biệt có lợi, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như các loại rau mùa hè. Trong...

Trong những ngày lễ mùa đông, bánh quy tự làm được nướng và ăn rất nhiều. Một trong những loại phổ biến nhất là bánh quy đường. Loại bánh này làm rất nhanh bằng những nguyên liệu dễ kiếm – bột mì, bơ…

Món salad màu đỏ tía pha cam này sẽ là điểm nhấn rực rỡ cho bữa tối ngày lễ của bạn. Mọng nước, giàu vitamin và đậm đà hương vị, đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Để chuẩn bị...

Món bánh nhân này được nướng trong chảo gang, thích hợp để nấu trên bếp hoặc trong lò nướng. Đầu tiên là phần nhân, được làm từ thịt ức gà tây xé nhỏ, hành tây, cà rốt,...

Điều tuyệt vời của món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) là nó kết hợp món thịt chính, rau củ và món ăn kèm vào một món hầm thịnh soạn. Món này hoàn hảo cho cả bữa ăn ngày lễ và bữa tối Chủ nhật. (Phần cuối bài viết có vẻ không liên quan đến nội dung chính và cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh chính xác hơn.)

Món fondue sô cô la mềm mịn này sử dụng sữa dừa và sô cô la đen chất lượng cao thay vì kem thông thường. Những đường xoáy và họa tiết quyến rũ của kem dừa trên...

Những chiếc bánh quy xứ Wales này được làm từ nam việt quất chua và các loại gia vị thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và trên hết là cực kỳ dễ làm—chỉ cần chiên trực tiếp trên chảo! Để làm bột...

Chắc chắn không trẻ em hay người lớn nào lại từ chối một tách sô cô la nóng hổi, ​​đặc sánh và đậm đà. Chỉ riêng hương thơm của thức uống tráng miệng này thôi cũng đủ làm bừng tỉnh tâm hồn. Pha ngay thôi...

Món khai vị hình người tuyết ngộ nghĩnh này sẽ làm đẹp thêm đĩa phô mai của bạn trong dịp Năm Mới hoặc Giáng Sinh. Những quả cầu người tuyết được làm từ phô mai kem trộn với phô mai cheddar bào, các miếng...

Mứt này được làm từ những quả táo Braeburn mọng nước và thơm phức, được hầm trong hỗn hợp mật ong hoa cỏ ba lá và quế, sau đó đun nhỏ lửa trong nước ép táo tự nhiên, được nêm thêm quế và...

Ai cũng biết bột làm bánh quy rất ngon, và nhiều người thích ăn vụng vài miếng, đặc biệt là khi còn nhỏ. Những viên truffle bột bánh quy này thì ăn mà không lo béo! Chúng được làm...

Những chiếc bánh quy này được nướng từ hỗn hợp bột mì và yến mạch rang xay. Phần bột được phủ lên trên bằng những miếng kẹo bơ cứng và một lớp sốt làm từ chà là ngâm nước sôi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với kẹo bơ cứng.

Quả óc chó, một chút bột bạch đậu khấu và vani hòa quyện hài hòa trong những chiếc bánh quy tan chảy trong miệng tuyệt vời này. Các loại hạt được rang và xay nhuyễn...

Những chiếc bánh quy anh đào mềm mại, phủ đầy những vết nứt ngon lành này, thu hút ngay từ vẻ ngoài, và một khi nếm thử, bạn sẽ thích thú với hương vị và kết cấu đặc biệt của chúng. Bên trong, bánh quy được lấp đầy bởi những lớp nhân tương phản...

Hãy biến tấu món cocktail Tom Collins cổ điển của Anh bằng cách thêm một chút hương vị trái cây và thơm nồng hơn vào các nguyên liệu truyền thống gồm rượu gin, đường, nước cốt chanh và nước soda.

Loại sốt đỏ đậm đà này là một món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây hoặc gà trong dịp lễ. Quả quất và nam việt quất kết hợp hoàn hảo trong loại sốt này, vì hương vị của chúng tương tự nhau về độ đậm đà: quả quất, với...

Nước sốt barbecue kiểu Hawaii có vị ngọt tương tự như teriyaki. Kết hợp nó với gừng, tỏi và giấm táo, sau đó ninh sườn heo đã ướp ớt trong hỗn hợp này.

Hương vị chua thanh, đậm đà của loại sốt này được tăng cường bởi vị cay nồng của tiêu Jamaica và tiêu đen được thêm vào trong quá trình ninh. Nước sốt được làm từ quả nam việt quất và táo Granny Smith chua, được ninh trong...

Các loại rau trong món bánh mì chay lành mạnh này được kết hợp hài hòa đến mức bạn hầu như sẽ không nhớ đến thịt. Nó bao gồm bí ngô, cà rốt cầu vồng nhỏ, rau bina tươi và dưa chua...

Món súp này được làm từ nước luộc nghêu, hoặc nước dùng nghêu đóng hộp, trộn với nước và kem. Nó chứa đầy các loại rau như khoai tây, củ cải vàng, cần tây, và...

Với màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon, món purée bí ngô tốt cho sức khỏe này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây nghiền trong các dịp lễ hội. Bí ngô nướng có hương vị đậm đà hơn bí ngô luộc, chắc chắn bạn sẽ thích điều đó...

Nếu bạn là người yêu thích bánh quy bơ hồ đào, caramel và hồ đào, thì chiếc bánh tart này sẽ chinh phục bạn mãi mãi. Lớp vỏ bánh không gì khác ngoài những chiếc bánh quy hồ đào giòn tan, mà...

Chiếc bánh nướng có lớp vỏ lưới bán kín này sẽ mang đến cho ngôi nhà của bạn một bầu không khí ấm cúng và hương thơm tuyệt vời. Phần nhân được làm từ hỗn hợp anh đào chua đóng hộp và táo Gala ngọt, vô cùng hoàn hảo...

Bánh pecan kiểu Mỹ là một trong những món ăn phổ biến nhất trong dịp Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, cùng với bánh bí ngô và bánh táo. Nhưng nó có thể được nướng cho bất kỳ ngày lễ nào, ngay cả khi không có dịp đặc biệt...

Bánh bí ngô với phần nhân đặc sánh, đậm đà trên lớp vỏ bánh quy giòn tan là một món bánh ngọt phổ biến ở Hoa Kỳ trong các dịp lễ hội mùa thu và mùa đông. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời cho bữa trà chiều Chủ nhật,...

Món bánh táo crumble cổ điển này có lớp vỏ giòn tan, bên trên là lớp nhân táo thơm ngon, đậm đà gia vị, và phủ thêm lớp vụn bánh streusel hấp dẫn. Món này dễ làm hơn...

Món khai vị này, với những phần rau củ hầm nhỏ riêng lẻ phủ lớp vỏ phô mai thơm ngon, chắc chắn sẽ được cả khách và trẻ em yêu thích, vì chúng sẽ thích thú hơn khi được ăn rau củ lành mạnh theo cách này. Khoai tây,...

Sự kết hợp giữa rau bina, atisô và phô mai kem được sử dụng rộng rãi ở phương Tây cho nhiều món khai vị khác nhau. Đây cũng là một loại nhân phổ biến cho mì Ý, và bạn cũng có thể dùng nó như...

Bánh macaron kiểu Mỹ là sự ngon tuyệt của dừa trong từng miếng cắn. Thêm vụn bắp rang bơ vào phần đế dừa để có kết cấu giòn hơn. Và để làm nên những chiếc bánh ngon tuyệt mà lại đơn giản này...

Bánh quy đường là món ăn vặt hoàn hảo cho dịp lễ hội. Bạn có thể cắt bột thành nhiều hình dạng khác nhau, và chúng giữ được hình dạng rất tốt. Bánh thơm, giòn tan vừa phải, và thêm vào đó...