Các công thức món khai vị kèm nước sốt

Công thức này lấy cảm hứng từ món khai vị patatas bravas của Tây Ban Nha, nhưng thay vì khoai tây, bạn sẽ sử dụng atiso Jerusalem. Chiên ngập dầu các miếng atiso cho đến khi giòn và dùng kèm với một lớp khoai tây nghiền.

Món sốt đậu Hà Lan xanh non mềm mại với cà chua khô và tỏi này là món ăn nhẹ hoàn hảo, ít calo, giàu chất xơ và protein, rất thích hợp cho mùa hè. Giada De Laurentiis gợi ý...

Bơ được thái hạt lựu nhỏ và trộn với tôm chiên và ngô trong nước sốt gồm kem chua, nước cốt chanh, rau thơm tươi và tương ớt. Dùng làm món ăn kèm với món chính...

Món khai vị nhanh gọn, dễ tìm này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Cho hai lon đậu nướng vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, thêm tương ớt tỏi và một chút sữa chua Hy Lạp để tạo thành...

Những miếng phi lê cá trê được ngâm trong sữa muối, sau đó được phủ hai lớp bột mì và bột ngô rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn. Bên trong, những miếng cá...

Những chiếc xúc xích cocktail nhỏ được bọc trong những dải bột ngàn lớp và nướng trong một vòng tròn trên khuôn tròn, sao cho có thể đặt một chén nhỏ nước chấm ở giữa. Xé từng chiếc một...

Món khai vị cà tím chiên giòn này sẽ được yêu thích không chỉ bởi người ăn chay mà còn cả những người hâm mộ cánh gà. Cà tím thái lát được phủ một lớp bột gia vị, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột bia đặc và...

Chiên cánh gà giòn rụm trong dầu bằng cách đơn giản là phủ một lớp bột mì lên chúng. Và để tạo hương vị nướng BBQ ngọt và cay tuyệt vời, chỉ cần phủ lên cánh gà hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, hành tây, tỏi...

Những bông hoa bí ngòi non nhồi nhân phô mai rồi chiên sơ qua trong bột cho đến khi giòn và vàng nâu là một món ăn tuyệt vời cho mùa hè, theo phong cách Ý. Đối với phần nhân, bạn có thể thử...

Thật ngạc nhiên, ngay cả tôm cũng có thể được nhồi nhân, và món khai vị này sẽ trông rất trang nhã trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để làm món này, bạn cần những con tôm lớn còn đuôi...

Công thức này sẽ nâng tầm món hành tây chiên giòn lên một đẳng cấp mới. Hãy thử món hành tây chiên tẩm bột bia nhồi phô mai mozzarella và xúc xích pepperoni này. Dùng kèm với sốt marinara để có một bữa ăn thật ngon miệng...

Bột falafel mua sẵn giúp rút ngắn danh sách nguyên liệu cho món ăn nhẹ thịnh soạn, đầy phô mai này và giảm thời gian chuẩn bị. Trong khi đó, một nguyên liệu bất ngờ cho falafel như...

Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc dành cho chó, hãy làm hài lòng khách mời với món khai vị bánh pizza mini hình xương và nhồi phô mai này. Hãy làm theo công thức từng bước để dễ dàng tạo hình bột thành hình xương.

Một trong những cách nướng thức ăn tao nhã nhất là sử dụng than gỗ sồi trắng Nhật Bản, hay còn gọi là than binchotan. Loại than này cháy ở nhiệt độ cực cao trong nhiều giờ và...

Xem bóng đá trên TV, bia và cánh gà là hai thứ không thể thiếu. Với công thức cánh gà chiên ba vị khác nhau này, bạn sẽ làm hài lòng tất cả bạn bè. Nhưng hãy nhớ nhé...

Molly Yeh miêu tả món cánh gà của mình là "một bữa tiệc thịnh soạn, giòn tan, mọng nước được chiên ngập dầu", và cô ấy nói đúng. Nhúng cánh gà vào bột mì trộn với ớt bột paprika và ớt cayenne, chiên ngập dầu, rồi phủ lên trên...

Món khai vị này đậm đà hương vị châu Á và sẽ làm hài lòng cả người ăn chay lẫn người ăn thịt. Những viên đậu phụ xé nhỏ, hạnh nhân, hạt và gia vị được lăn trong...

Gà rán Yangnyeom Hàn Quốc là món gà chiên giòn với nước sốt ngọt cay sền sệt, thường được dùng làm món chính với cơm hoặc món khai vị kèm rượu. Đối với công thức này, bước đầu tiên là làm gà…

"Tôi thực sự rất thích yakitori," Justin Warner thừa nhận. "Vợ chồng tôi thậm chí còn có những hộp nhỏ để đựng những xiên yakitori 'bị loại' để đếm xem ai ăn nhiều nhất. Mà theo tôi thì..."

"Tôi thích ngâm gà trong nước muối trước khi chiên, vì nó giúp gà giữ được độ mọng nước," Cardea Brown nói. Nếu bạn đang vội, ngâm gà trong một giờ ở nhiệt độ phòng là đủ...

Trước khi chiên, Molly Yeh ướp gà trong sữa bơ với muối, tiêu đen, đường, ớt cayenne, tỏi và cỏ xạ hương. "Nước ướp này có tác dụng gì? Về cơ bản, nó hút độ ẩm ra khỏi thịt gà, và..."

Công thức của Jason Sievers bỏ qua bước ướp gà hàng giờ, thay vào đó nhanh chóng lăn từng miếng gà qua bột mì, sau đó nhúng vào sữa bơ rồi lại lăn qua bột mì lần nữa. "Hãy chắc chắn rằng...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm hoặc món khai vị kiểu Ý phù hợp với nhiều người có sở thích khác nhau, thì món arancini chay với atisô này là lựa chọn hoàn hảo! Arancini có nguồn gốc từ...

Để làm cánh gà sốt bia kiểu nhà hàng, hãy chiên ngập dầu rồi ngay lập tức trộn với nước sốt cay làm từ bơ, kem chua, mayonnaise và phô mai xanh. Dọn ra...

Cánh gà rán là món ăn vặt được ưa chuộng nhất khi ăn kèm bia, và nếu bạn đang tổ chức tiệc cho một nhóm đông người, hãy gây bất ngờ cho bạn bè bằng cách chuẩn bị cánh gà với ba hương vị khác nhau: sốt mật ong...

Bobby Flay, ông vua của những bữa brunch sang trọng, gợi ý nên làm món bánh aebleskiver thơm ngon này cho bữa brunch Chủ nhật và dùng kèm với nước chấm sữa chua thảo mộc tươi. Bánh aebleskiver là...

Cánh gà nướng lò sẽ giòn tan hơn nếu bạn nướng chúng trên giá đỡ, cho phép nhiệt lưu thông tự do xung quanh từng miếng. Vì lý do tương tự, đừng đặt chúng quá gần nhau...

Để đảm bảo sườn heo nướng chín mọng nước và hoàn hảo, Molly Yeh gợi ý nên nướng sườn trong giấy bạc trước trong lò, sau đó cắt nhỏ, phết sốt barbecue lên và nướng trên vỉ.

Những miếng thịt bò chiên giòn này được chế biến tương tự như gà chiên giòn. Thịt bò thái lát mỏng được tẩm bột hai lớp rồi chiên trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật cho đến khi...

Làm thế nào để chiêu đãi một nhóm đông người món bít tết cao cấp mà không tốn quá nhiều tiền? Hãy cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xào với gia vị và dùng làm món khai vị kèm với...

Đây là công thức đơn giản cho món mì ống phô mai ngon tuyệt, cũng có thể dùng làm nước chấm. Nước sốt này rất hợp với rau củ giòn, bánh tortilla chiên giòn và bất kỳ món ăn vặt mặn nào.

Phần ngon nhất của món gà rán theo công thức của Jeff Mauro có lẽ là phần sốt bơ mật ong và giardiniera. Sự kết hợp giữa giardiniera kiểu Chicago thái nhỏ, bơ, muối và mật ong thật hoàn hảo...

Bí quyết để chế biến món atiso chiên giòn này là phải đảm bảo chúng được bổ đôi và để ráo nước hoàn toàn. Điều này giúp atiso không bị nhão. Sốt aioli tự làm kèm với...

Hoành thánh nhân thịt heo chiên bằng nồi chiên không dầu cũng giòn tan như hoành thánh chiên ngập dầu truyền thống, nhưng bạn sẽ cần ít dầu hơn nhiều và nhà bếp của bạn sẽ không bị bẩn...

Bánh cua rangoon được yêu thích bởi sự tương phản tuyệt vời giữa lớp bột giòn tan và phần nhân cua mềm mại, béo ngậy vị phô mai. Món khai vị này đặc biệt phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ, nhưng nhờ có nồi chiên không dầu, nó...

Tất nhiên, để có một món ăn nhẹ nhanh chóng, bạn có thể hâm nóng lại những que phô mai mozzarella đông lạnh mua ở cửa hàng. Nhưng chiên chúng trong nồi chiên không dầu cũng dễ dàng không kém! Hơn nữa, bạn có thể thêm hương vị bằng nước sốt của riêng mình...

Bạn sẽ biết mình đã thành thạo món Súp lơ chiên kiểu Buffalo khi mọi người bắt đầu nói rằng nó ngon không kém gì món cánh gà cay ngon nhất! Và điều đó chẳng có gì sai cả...

Những miếng khoai tây chiên này ngon tuyệt, đảm bảo mọi người trong bữa tiệc tiếp theo của bạn sẽ muốn ăn thêm nữa. Chúng được làm từ cùng loại bột như gnocchi của Ý. Sau khi được chiên bằng nồi chiên không dầu...

Nem rán bằng nồi chiên không dầu giòn tan, thơm ngon và no bụng, lại dùng ít dầu hơn nhiều so với chiên ngập dầu. Nhân bánh được làm từ bắp cải thái sợi, cà rốt và...

Món nachos năm sao này được tạo ra bởi năm ngôi sao chương trình nấu ăn, vì vậy bạn sẽ được trải nghiệm sự kết hợp hương vị và kết cấu đẳng cấp thế giới. Khoai tây chiên giòn phủ lớp nhân thịt của Sunny Anderson...

Đừng để cái tên làm bạn sợ: bạn không cần phải nhóm lửa nướng cho món khai vị này. Thịt heo mềm mọng, đậm đà hương vị sốt barbecue được nấu trong lò nướng! Dùng kèm với thịt đã xé nhỏ đã chuẩn bị sẵn...

Món nachos này không chỉ ngon miệng mà còn là điểm nhấn của bữa tiệc mùa thu của bạn. Món khai vị được làm từ những miếng khoai tây chiên ngô nhiều màu sắc, trông giống như những chiếc lá mùa thu rụng. Và phần phủ bên trên...

Công thức làm món nachos này có phần nhân fajita thơm ngon được làm từ thịt bò nướng xèo xèo, ớt chuông và hành tây. Trước khi nướng, thịt bò được ướp trong 24 giờ với nước cốt chanh và ớt chipotle,...

Những chiếc bánh bao Hàn Quốc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa kim chi, thịt lợn xay và đậu phụ. Kimchi mandu ngon nhất khi được làm từ kim chi lên men quá mức, có vị cay và hơi chua, nhưng bạn có thể dùng loại kim chi yêu thích của mình.

Taquitos là món bánh ống nhồi nhân kiểu Mexico, thường được dùng làm món khai vị kèm với nước chấm. Chúng nóng hổi, ​​thơm lừng vị phô mai và giòn tan! Sử dụng nồi chiên không dầu giúp việc làm taquitos trở nên cực kỳ dễ dàng. Trong công thức này, chúng...

Tôm tẩm dừa vàng giòn này được chiên bằng nồi chiên không dầu, giòn tan bên ngoài và mọng nước bên trong. Hương vị của chúng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay và ngọt. Thưởng thức cùng với...

Những chiếc bánh nhân cua giòn tan, ngọt và cay này có nhân thịt cua tươi ngon. Đừng trộn thịt băm quá kỹ và để yên một lúc để giúp bánh giữ được hình dạng khi chiên.

Món chấm sánh mịn này, được làm từ phô mai kem và hỗn hợp các loại phô mai Mexico, được phủ lên trên bằng ớt xanh New Mexico (hoặc ớt Hatch) và dùng nóng ngay từ chảo gang. Phô mai kem...

Ức gà được cắt thành từng dải, mỗi dải được xiên dọc theo chiều dài vào que xiên, sau đó được lăn qua vụn bánh mì panko và nướng trong lò. Vụn bánh mì to, xốp...