Taquitos chiên bằng nồi chiên không dầu với thịt gà và sốt salsa

Số phiếu: 1

Cách làm món Taquitos gà và sốt salsa bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 727, tổng chất béo 51 G., chất béo bão hòa 28 G., protein 18 G., carbohydrate 54 G., sợi 9 G., cholesterol 130 mg, natri 766 mg, đường 4 G.

Taquitos là món bánh mì hình ống nhồi nhân kiểu Mexico, thường được dùng làm món khai vị kèm với nước chấm. Chúng nóng hổi, thơm lừng vị phô mai và giòn tan! Sử dụng nồi chiên không dầu giúp việc làm taquitos trở nên cực kỳ dễ dàng. Công thức này sử dụng thịt gà và phô mai tan chảy, nhưng bạn có thể thoải mái kết hợp bất kỳ loại protein và phô mai nào để làm hài lòng cả những người kén ăn nhất trong gia đình. Trong khi chờ nồi chiên không dầu nóng lên, bạn có thể làm món salsa rau củ nướng thơm ngon để ăn kèm với taquitos.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Salsa

450 g cà chua bi
1 củ hành nhỏ, cắt thành 8 miếng
1 quả ớt serrano
1 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Takito

1 chén thịt gà nướng thái nhỏ
1 muỗng canh (khoảng 110 g) phô mai Colby-Jack bào sợi
1 lon (110g) ớt chuông pimento, để ráo nước và thái hạt lựu
1 thìa cà phê lá oregano khô
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1/4 thìa cà phê bột ớt
1 gói bánh ngô mini nặng 350 g (24 cái).
1 cốc đậu chiên
Dầu xịt nấu ăn hương bơ
Kem chua dùng kèm
Rau xà lách romaine thái nhỏ để dùng kèm.
Thiết bị đặc biệtNồi chiên không dầu 6 lít

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, bánh tortilla, nước sốt salsa, Phô mai Colby, đậu nướng, ớt serrano, thì là, rau oregano, rau diếp romaine

Nấu món ăn theo công thức:

SalsaLàm nóng nồi chiên không dầu dung tích 6 lít đến 175°C.

Cho cà chua, hành tây, ớt, tỏi và dầu thực vật vào một bát lớn và đảo đều. Cho hỗn hợp vào rổ chiên không dầu và chiên cho đến khi cà chua và ớt giòn, hành tây và tỏi cháy cạnh, khoảng 10 phút. Để nguội một chút. Salsa còn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín đến 2 tuần..
Khi cà chua nguội bớt, bóc vỏ và bỏ đi. Loại bỏ cuống, hạt và vỏ ớt. Cho cà chua, ớt, tỏi, hành tây và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi nhuyễn mịn. Để riêng cho đến khi sẵn sàng dùng.

TakitoCho thịt gà, phô mai, ớt chuông, oregano, thì là, ớt bột, bột ớt và 1/4 muỗng cà phê muối vào một bát lớn và trộn đều.

Chia thành từng mẻ nhỏ, nhanh chóng rửa 4 chiếc bánh tortilla dưới vòi nước chảy. Lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa và cho vào rổ chiên không dầu. Chiên cho đến khi mềm và dẻo, khoảng 15-30 giây.
Cho nhân vào bánh tortilla đã được làm ấm: phết 2 thìa cà phê đậu lên bánh, để dành một ít để phết sau. Thêm 1,5 thìa canh nhân gà. Cuộn bánh tortilla lại thành hình ống và cố định bằng một ít đậu đã rang. Lặp lại với các bánh tortilla, đậu và gà còn lại. Tùy thuộc vào kích thước của nồi chiên không dầu, bạn có thể cần chiên bánh taquitos thành nhiều mẻ..
Xịt dầu ăn đều khắp các mặt của bánh taquitos. Đặt bánh vào rổ của nồi chiên không dầu (chiên từng mẻ nếu cần) và chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 8 phút.
Dùng taquitos khi còn ấm, rưới thêm sốt salsa, kem chua và rắc thêm rau xà lách thái nhỏ.

Mẹo bảo quản

Chiên bằng nồi chiên không dầu cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 4 phút. Để nguội. Cho vào túi đông lạnh và bảo quản trong tủ đông tối đa 1 tháng. Để hâm nóng, bọc trong khăn giấy ẩm và quay trong lò vi sóng 1 phút để rã đông nhân. Cho bánh taquitos vào rổ của nồi chiên không dầu 6 lít đã được làm nóng trước ở 350°F (175°C) và chiên cho đến khi vàng đậm và giòn, khoảng 6 phút.