Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Củ cải muối chua là món khai vị truyền thống của Trung Đông, và nếu bạn là người rất thích shawarma hoặc falafel trong bánh mì pita, hãy thêm vài lát củ cải muối chua và cảm nhận hương vị biến đổi. Thêm nữa...

Bạn có thể dùng bất kỳ loại bí ngòi hoặc bí đỏ nào để làm món tương này. Trước tiên, hãy vắt hết nước từ rau củ để tương không bị loãng mà thay vào đó sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà của nó.

Vỏ dưa hấu muối chua thoạt nhìn có vẻ là một ý tưởng lạ, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ nhận ra món khai vị ngon tuyệt này có hương vị không thua kém gì các loại rau củ muối chua khác. ...

Công thức ướp cơ bản này phù hợp với hầu hết các loại rau củ. Ngoài giấm, đường và muối, nó còn bao gồm các loại gia vị như tiêu Jamaica, quế thanh, hạt cần tây, hạt mù tạt và tiêu đen.

Một công thức đơn giản cho món dưa chuột muối chua tuyệt ngon mà không cần đóng hộp. Chỉ cần chuẩn bị và bảo quản lạnh. Công thức này sử dụng những quả dưa chuột nhỏ...

Hãy làm cho dưa chuột tươi ngon thêm phần hấp dẫn và tạo nên món salad kiểu Á hoàn hảo để kết hợp với bất kỳ món ăn nào mang phong cách châu Á. Cắt dưa chuột thành những lát dễ ăn và trộn với các nguyên liệu tươi…

Điểm nhấn của chiếc bánh úp ngược này chính là lớp caramel trái cây phủ bên trên, chỉ thực sự tỏa sáng sau khi nướng. Để đảm bảo chiếc bánh không chỉ làm hài lòng người thưởng thức bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài thanh lịch,...

Hãy làm cho bữa trà nhà bạn thêm phần hấp dẫn với chiếc bánh sô cô la chip thơm lừng này, phủ bên trên là những quả anh đào nhúng trong lớp caramel dẻo thơm ngon. Mặc dù trông khá cầu kỳ, nhưng làm chiếc bánh này lại rất dễ dàng...

Một cách thú vị để chế biến bơ chưa chín đủ để làm guacamole hoặc salad. Những lát bơ mỏng được trộn với ớt jalapeño, rau mùi và vỏ chanh bào, sau đó rưới nước sốt cay lên trên...

Đậu bắp non muối chua là món ăn kèm tuyệt vời với dưa chuột đóng hộp. Xếp các quả đậu bắp nguyên vẹn cùng với dưa chuột thái lát và hành tây thái mỏng rồi đổ nước sốt nóng lên trên, nước sốt bao gồm...

Ớt ngọt ướp sẽ ngon hơn nữa nếu bạn nướng chúng trước. Không chỉ giúp ớt nướng có hương vị đậm đà hơn, mà chúng còn dễ chế biến hơn...

Củ cải non từ vườn nhà bạn có thể được chế biến theo một cách khác. Phương pháp muối chua nhanh chóng sẽ giúp chúng có hương vị chua cay cân bằng, đồng thời vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon.

Công thức làm gừng ngâm chua này, hay còn gọi là "gari" trong tiếng Nhật, thơm ngon và giòn tan như ở các nhà hàng Nhật Bản. Và làm tại nhà thì rất dễ...

Táo ngâm hành tây nghe có vẻ là một sự kết hợp lạ lẫm, nhưng khi bạn thử món khai vị này với thịt, đặc biệt là thịt lợn, bạn sẽ nhận ra tất cả các hương vị hòa quyện hài hòa đến mức nào. Màu xanh lá cây...

Công thức rau củ muối chua gia truyền của Nancy Fuller sẽ không làm thất vọng ngay cả những người mới vào bếp. Rau củ giòn, cay và có hương vị cân bằng, làm nổi bật...

Công thức dưa chuột muối cay này rất thích hợp khi bạn cần một món khai vị mặn cho bữa tối. Dưa chuột thái mỏng được trộn với lá bạc hà tươi và ớt Thái thái mỏng (…

Những lát ớt jalapeño mỏng được ướp cùng hành tây đỏ và cà rốt trong nước sốt đơn giản gồm giấm trắng và đường. Chỉ cần như vậy thôi cũng đủ tạo nên một món khai vị ngon miệng và đậm đà...

Antipasto alla Calabrese là món khai vị kiểu Ý truyền thống được dùng kèm với một lát bánh mì trước món chính. Món này bao gồm hỗn hợp rau củ tươi và rau củ muối chua, trộn đều với nước sốt cay...

Mỗi người nội trợ nên có sẵn loại rau củ ngâm chua nhỏ này. Món này chế biến chỉ trong vài phút, bảo quản tốt trong tủ lạnh và rất hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Món khai vị mặn này sử dụng cà rốt non. Chúng ngấm gia vị nhanh hơn và trông hấp dẫn hơn khi bày ra. Những củ cà rốt non được xếp chặt vào lọ và ngâm trong nước sốt...

Nếu bạn là người yêu thích các loại rau củ muối chua giòn và luôn tìm kiếm những hương vị mới lạ, thì công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Dưa chuột được thái lát mỏng và ướp với ớt chuông ngọt,...

Ngâm khoanh hành tây đỏ trong nước sốt và dùng kèm với bất kỳ món ăn hoặc món khai vị nào — chúng hợp với hầu hết mọi thứ. Sự cân bằng hoàn hảo giữa muối, đường, giấm và gia vị làm cho hành tây đỏ trở thành một nguyên liệu tuyệt vời...

Dưa chua nhanh thường được liên tưởng đến mùa hè, vì rau củ chế biến theo cách này vẫn giữ được một phần hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng của mùa hè, nhưng...

Hành tây đỏ ngâm chua là một món ăn vặt rẻ tiền mà bạn có thể làm nhiều lần và bảo quản trong tủ lạnh để dùng kèm với nhiều món khai vị và món chính khác nhau. Bạn sẽ không mất quá 10 phút để làm món này...

Nếu bạn thái dưa chuột mỏng trước khi muối chua, chúng sẽ ngấm nước muối nhanh hơn và có thể ăn được vào ngày hôm sau. Một ý tưởng tuyệt vời khi mùa dưa chuột đã đến...

Cà chua bi ướp theo công thức này có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần. Đây là một cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng trong suốt mùa hè, tạo thêm vị chua cay cho vị ngọt của rau củ, và...

Bí ngòi thái mỏng nhanh chóng ngấm nước sốt, biến hương vị trung tính của nó thành vị cay nồng, chua nhẹ, rất thích hợp cho món khai vị và bánh mì kẹp. Rưới nước sốt giấm trắng nóng lên trên...

Ớt ngâm tỏi có thể được bảo quản trong lọ để dùng trong mùa đông. Những người yêu thích đồ ăn cay sẽ rất thích có một lọ ớt cay nồng này trong tủ lạnh. Vòng ớt jalapeño ngâm là sự lựa chọn hoàn hảo...

Dưa chuột muối chua nhanh này có thể dùng ngay sau khi chế biến, thưởng thức hương vị tươi mát, được điểm thêm chút rau mùi. Để giúp dưa chuột hấp thụ hỗn hợp gia vị cay nhanh hơn...

Dưa chuột, được cắt thành thanh, được ướp với tỏi, thì là và hạt mù tạt trong hỗn hợp giấm táo, muối và đường. Quá trình chuẩn bị chỉ mất không quá 20 phút, và sau đó...

Công thức làm dưa chuột muối không cần giấm. Chỉ cần rau củ, muối tinh khiết không pha thêm chất phụ gia hay iốt, và lá nho (lá lý chua đen cũng được) để làm dưa chuột…

Để làm món bánh mì kẹp lấy cảm hứng từ Mexico này, đùi gà không xương được ninh chậm trong vài giờ, sau đó chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu và...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon, mọng nước với gà giòn và rau củ trên bánh quy kiểu Mỹ. Những chiếc bánh quy này sẽ mang đến một kết cấu và hương vị hoàn toàn mới cho bánh mì kẹp gà của bạn. Và...

Sốt Arrabbiata là một loại sốt cà chua nổi tiếng của Ý, tên gọi của nó có thể được dịch là "ác quỷ" do độ cay nồng. Các thành phần chính của sốt gồm cà chua, ớt đỏ, tỏi và dầu ô liu, và...

Khi chọn thịt lợn để làm bánh mì kẹp, hãy chọn thịt vai lợn. Món này cần ninh lâu, nhưng thịt sẽ rất mềm và đậm đà. Trước khi nấu, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên vai lợn...

Củ cải kohlrabi ít calo là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn kèm lành mạnh. Nó cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây, miễn là được nấu chín kỹ. Cuống củ cải kohlrabi tròn được thái lát...

Khác với bánh kếp truyền thống được chiên riêng lẻ, loại bánh kếp xốp này được nướng thành một chiếc bánh lớn. Điều này rất tiện lợi: bạn không cần phải đứng canh bếp và lật bánh.

Một miếng thăn lợn nguyên tảng được xoa đều với dầu ô liu và hỗn hợp gia vị gồm thì là, ớt bột, tiêu đen và muối, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Vài phút trước khi thịt lợn chín...

Thịt ức bò là phần thịt lý tưởng để hầm chậm. Mặc dù khá dai và có nhiều mô liên kết, nhưng sau khi hầm lâu, thịt sẽ trở nên rất mềm và mọng nước...

Món Pad Thai rất nhanh và dễ làm tại nhà bằng các nguyên liệu châu Á thường thấy ở các siêu thị châu Âu. Ngôi sao của món ăn này chính là...

Sốt romesco của Tây Ban Nha theo truyền thống được dùng kèm với cá và hải sản, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với các món thịt và rau khác, hoặc đơn giản là dùng để chấm. Thành phần chính gồm có hạt phỉ, hạnh nhân, bánh mì...

Một loại sốt phô mai và mayonnaise đặc sánh, được tẩm ướp với ớt chuông ngâm chua (còn gọi là ớt anh đào) tươi mát. Ớt được xay nhuyễn với phô mai cheddar bào vụn và hoàn thiện với...

Mặc dù sốt aioli truyền thống là một loại sốt đặc sệt làm từ tỏi và dầu ô liu, nhưng theo thời gian, tên gọi này đã được dùng để chỉ tất cả các loại sốt mayonnaise với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, hai thành phần chính của nó...

Hai loại sốt trái ngược nhau được hòa quyện trong cùng một bát: sốt mayonnaise và sốt chimichurri kiểu Argentina, được làm từ một lượng lớn các loại thảo mộc tươi thái nhỏ. Kết quả là một loại nước chấm nhẹ nhàng, tươi mát...

Để dùng món salad mì ống như một món khai vị độc đáo, nhỏ gọn, hãy nhồi salad vào những quả ớt peppadew nhỏ đã được ướp gia vị. Để làm món salad này, bạn cần mì ống nhỏ...

Bơ đậu phộng và mứt dâu tây là sự kết hợp hương vị phổ biến ở Mỹ. Hai nguyên liệu này được kết hợp trong bánh mì sandwich, các loại bánh nướng và thậm chí cả sinh tố. Hãy làm một ly sinh tố với...