Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lọ có dung tích 1 lít.

Cà chua bi ướp theo công thức này có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần. Đây là cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng vào mùa hè, thêm vị chua cay cho vị ngọt của rau củ, và cũng là một ý tưởng tuyệt vời để tăng hương vị của chúng vào mùa đông, khi cà chua bi ở siêu thị ít ngọt hơn. Để giúp nước muối ngấm vào cà chua nhanh hơn, hãy dùng tăm hoặc que xiên gỗ rạch một đường sâu ở giữa mỗi quả. Cà chua sẽ có hương vị cân bằng với vị ngọt, và một chút hương thảo sẽ làm tăng thêm hương thơm của chúng. Cà chua bi ướp có thể được dùng trong các món khai vị, đĩa phô mai và rau củ, và trong các món mì Ý hoặc salad.

Thành phần:

• 2 cốc cà chua bi
• 1 cốc giấm trắng
• 1 muỗng canh muối hạt
• 1 muỗng canh đường cát
• 1 thìa cà phê lá hương thảo khô
• 1 thìa cà phê vỏ chanh
• 0,5 thìa cà phê hạt tiêu đen
• 2 tép tỏi, đập dập

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua bi, vỏ chanh, tiêu đen, tỏi, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Dùng que xiên gỗ chọc vài lỗ trên đầu mỗi quả cà chua. Đun sôi giấm, muối, đường và 1 cốc nước trong một cái nồi nhỏ.
Bước 2
• Cho lá hương thảo, vỏ chanh bào, hạt tiêu và tỏi vào lọ thủy tinh. Thêm cà chua bi và đổ nước sốt nóng lên trên. Đậy chặt nắp.
Bước 3
• Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Cà chua muối có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần.
  Ra2 muỗng canh

Số phiếu: 1