Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Món ăn này được nấu trong chảo gang rộng và rất thích hợp cho bữa sáng giản dị tại nhà hoặc khi cắm trại bên lửa trại. Khoai tây được cắt thành miếng nhỏ,...

Các loại rau củ muối chua này có thể thưởng thức trong vòng 4 tiếng sau khi chuẩn bị. Gồm đậu que xanh và vàng, dưa chuột cắt khúc có kích thước tương đương, và ớt...

Món salad poke kiểu Hawaii được làm từ cá ngừ tươi sống, thái hạt lựu nhỏ và trộn với dưa chuột và hành lá thái lát có kích thước tương tự. Salad được rưới nước tương...

Những miếng cá thịt trắng (cá mahi, cá mú, cá hồng hoặc cá bơn) được ướp muối, rắc tiêu rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Kết cấu chắc thịt của chúng được kết hợp hoàn hảo với...

Một ý tưởng tuyệt vời là chiên hành tây trong cùng loại bột bạn dùng để tẩm gà: chẳng ai từ chối món ăn vặt giòn tan hấp dẫn này cả. Cắt gà thành từng miếng và...

Nem rán kiểu Trung Quốc giòn tan là món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Chúng ngon miệng và hấp dẫn đến nỗi sẽ nhanh chóng biến mất khỏi bàn ăn. Được chuẩn bị...

Một công thức rất đơn giản cho món gà ăn kèm cơm và ớt shishito nướng. Ức gà được áp chảo và ăn kèm với món ăn phụ. Ớt shishito cũng được chiên nguyên quả trong dầu ô liu...

Để làm món nước chanh tươi mát này, phần thịt mọng nước của dưa hấu chín, không hạt được xay nhuyễn với siro đường, nước cốt chanh tươi và nước có ga...

Món sườn non cay nồng thơm ngon này được nấu trong nồi nấu chậm trong 7,5 tiếng, nghĩa là bạn có thể chuẩn bị từ sáng sớm và sau đó về nhà vào buổi tối để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà thông thường...

Món ăn kiểu Trung Đông hoàn chỉnh này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào các ngày trong tuần. Thịt bò xay được trộn với các loại gia vị, bao gồm...

Món salad thịnh soạn, nhiều thịt này gồm có xà lách tươi ngon, bơ mềm, cà chua ngọt, củ đậu giòn, phô mai queso fresco vụn và thịt bò nướng thái mỏng...

Công thức này sử dụng phần thịt bò thăn (tri-tip) từ sườn, có thể nướng rất ngon ngay cả khi không có vỉ nướng hoặc chảo nướng. Thịt được ướp với hỗn hợp gia vị xay...

Để làm món bánh mì kẹp kiểu Hawaii này, thịt vai heo được hầm chậm trong nồi nấu chậm cho đến khi thịt mềm rục. Một loại nước sốt đậm đà được làm từ...

Xúc xích bọc bột ngô khác với xúc xích thông thường ở chỗ phần xúc xích không được kẹp trong bánh mì mà được bọc trong bột ngô. Bạn thậm chí có thể thử nghiệm với loại bột này, thêm các loại gia vị yêu thích của mình. Ví dụ, trong...

Súp gazpacho Tây Ban Nha là một món ăn bạn có thể thỏa sức sáng tạo, kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau và thậm chí thêm cả trái cây. Hãy tự thưởng cho mình một bát súp thơm ngon, sảng khoái được làm từ...

Súp gazpacho lạnh là món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực: chỉ mất vài phút để приготвить, không cần phải đứng canh bếp nóng, rất sảng khoái và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Món súp gazpacho xanh nhẹ nhàng, giàu vitamin này được làm chủ yếu từ nho trắng không hạt, kết hợp với các nguyên liệu xanh khác: dưa chuột, hành lá, rau mùi tây và bơ, cũng như...

Món tráng miệng độc đáo này là sự thay thế hoàn hảo cho kem que trong những ngày hè nóng nực. Dưa hấu đông lạnh xiên que cũng có thể được dùng làm món khai vị trên đĩa lớn trong các buổi họp mặt gia đình, mà không cần...

Vị chua thanh của gừng kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của dưa hấu, tạo nên một món tráng miệng rất sảng khoái với dư vị độc đáo. Cách làm món granita này rất đơn giản: đánh bông phần thịt dưa hấu với dưa hấu bào...

Thức uống không cồn, sảng khoái này có hương vị tươi mát, được làm từ thịt dưa hấu xay nhuyễn cùng với siro đường thơm ngát có pha thêm ớt jalapeño...

Dưa hấu ngọt, mọng nước là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại cocktail mùa hè. Hãy chọn một quả dưa hấu lớn để làm đủ lượng punch cho một bữa tiệc tại nhà. Xay nhuyễn phần thịt dưa và thêm vodka,...

Hãy làm một chiếc bánh kem lạnh cao tầng thơm ngon, thu hút mọi người bởi vẻ ngoài bắt mắt và màu sắc rực rỡ. Mỗi lớp bánh được làm từ bảy loại kem khác nhau...

Bánh quy kẹp kem là một món ăn tuyệt vời gấp đôi sự mong đợi của mọi người. Cảm giác cắn vào miếng bánh quy giòn tan hòa quyện cùng lớp kem béo ngậy tan chảy thật sự rất thỏa mãn. Nếu bạn đã từng...

Món tráng miệng nhiều lớp với lớp vỏ bánh quy bơ, các miếng trái cây và kem tươi này theo truyền thống là bánh dâu tây, nhưng bạn có thể thử nghiệm với phần nhân trái cây khác...

Chiếc bánh tự làm tuyệt đẹp này kết hợp hài hòa hương vị thơm ngon của sô cô la, anh đào và hạnh nhân. Bánh sô cô la xốp, được cắt đôi và phủ lên trên bằng vụn sô cô la cùng lớp đường giòn tan...

Những chiếc bánh shortcake này được làm từ vỏ bánh ngọt có vị chanh và cam nhẹ nhàng. Để đảm bảo bánh giòn và xốp, điều quan trọng là không nên nhào bột quá kỹ, mà chỉ cần vo bột thành một khối tròn. Sau đó...

Bánh dâu tây này đạt được hương vị tuyệt vời nhất nhờ dâu tây ba loại quả được sử dụng trong tất cả các nguyên liệu. Dâu tây sấy khô nghiền nhỏ được dùng trong các lớp bánh và...

Những chiếc bánh kếp này được làm từ ngô tươi, mang đến vị ngọt thanh và hương vị mùa hè đặc trưng. Một phần hạt ngô, được tách khỏi lõi, được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, phần còn lại được trộn vào bột...

Có thể bạn sẽ mất nửa ngày để chuẩn bị món đậu này, nhưng một khi đã nếm thử, bạn sẽ nhận ra công sức bỏ ra rất đáng giá và chúng ngon hơn nhiều so với các loại đậu đóng hộp. Loại đậu trắng này được nấu trong một cái nồi lớn...

Mặc dù ngô không phải là nguyên liệu truyền thống trong món mì Ý, nhưng nó lại mang đến hương vị mùa hè đặc trưng cho món ăn mà vẫn giữ được nét quyến rũ Địa Trung Hải. Mì ống dẹt...

Tiệc hải sản nướng (clambake) là một hình thức dã ngoại truyền thống ở vùng đông bắc Hoa Kỳ, bên bờ Đại Tây Dương, nơi các loại hải sản được nướng trên đá nóng. Thông thường, thực đơn bao gồm các loại động vật có vỏ,...

Món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với thì là thơm, xà lách tươi và củ cải trộn với nước sốt sữa lên men sẽ càng ngon miệng và bổ dưỡng hơn khi ăn kèm với sò điệp chiên. Sò điệp sẽ được chiên...

Món ăn này được làm từ quinoa luộc, sau đó phủ lên trên là thịt gà tây xay và đậu tuyết chiên trước khi dùng. Phần thịt phủ bên trên được chiên với gia vị...

Không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để chuẩn bị món ăn mùa hè kiểu Tây Ban Nha này. Rau sống (cà chua, dưa chuột và ớt chuông) được xay nhuyễn với dầu ô liu, giấm sherry và...

Món này dễ chế biến và no bụng như khoai tây xào xúc xích, nhưng ngon hơn nhiều vì xúc xích hun khói được trộn với khoai lang thái nhỏ, cần tây,...

Thịt thăn lợn nguyên xương, được ướp với hỗn hợp thì là và rau mùi, trước tiên được chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong lò. Dùng kèm với...

Thịt thăn lợn mềm sẽ càng ngon ngọt và đậm đà hơn khi nướng cùng với nhân. Để làm điều này, toàn bộ miếng thịt được xẻ ra như một cuốn sách, sau đó nướng cùng với ớt chuông nướng, phô mai mozzarella và...

Hãy tự thưởng cho mình một bữa sáng thịnh soạn với trứng chần kiểu nhà hàng. Làm theo công thức từng bước này để có được những quả trứng hoàn hảo với lòng trắng săn chắc và lòng đỏ chảy. Dọn ra thưởng thức...

Món ăn lấy cảm hứng từ vùng Caribe này chắc chắn sẽ được yêu thích tại bất kỳ bữa tiệc nướng mùa hè nào. Cánh gà được ướp trong nước sốt jerk cay kiểu Jamaica rồi hun khói trên vụn gỗ hickory đang cháy âm ỉ, tạo nên…

Bí quyết để có món sườn heo ngon và mọng nước là nướng chúng trong thời gian dài bằng nhiệt gián tiếp. Bí quyết thứ hai là nước sốt bạn phết lên sườn trong khi nướng. Dưới đây...

Công thức này sử dụng thịt vai lợn có xương, được xoa đều với mù tạt, rắc nhiều hỗn hợp gia vị và hun khói trong khoảng 10 tiếng cho đến khi thịt ngấm đều hương vị cay nồng,...

Như Sunny Anderson từng nói, "Không gì ngọt ngào hơn một quả cà chua hoàn hảo được nhồi đầy nhân mặn!" Và quả thực, một lớp nhân mặn đơn giản gồm phô mai Parmesan và vụn bánh mì là tuyệt vời...

Dưa hấu không đơn giản như vẻ ngoài của nó. Nó có thể được dùng để làm nhiều loại đồ uống và đồ ăn nhẹ, thậm chí cả một món ăn gọi là thịt khô (jerky). Mặc dù thịt khô truyền thống là một miếng dưa hấu đã được sấy khô...

Sau khi thưởng thức một quả dưa hấu chín mọng, đừng vứt bỏ vỏ dưa – hãy muối chua chúng! Chỉ cần ngâm trong nước muối cay vài tiếng, chúng sẽ trở thành món ăn vặt thơm ngon, đậm đà. Đừng quên…

Một cách tuyệt vời để dùng dưa hấu làm món khai vị trước món chính là cắt dưa thành từng lát mỏng kiểu carpaccio, rồi rắc phô mai ricotta bào mỏng đã ướp muối và lá bạc hà tươi lên trên. Ngọt ngào...

Hương thơm và vị ngon tươi mát của dưa hấu mọng nước mùa hè được bổ sung bởi muối gia vị với hương thơm tươi mát không kém của các loại thảo mộc tươi. Húng quế và ngải giấm thơm được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với muối. Xay nhuyễn...

Những người yêu thích cà phê đậm đà, thơm ngon có thể thưởng thức thức uống sảng khoái này ngay cả trong thời tiết nóng bức bằng cách làm món granita Ý mát lạnh. Món tráng miệng đông lạnh này không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào...

Scorpion là một loại cocktail tiki rực rỡ, theo truyền thống được pha chế cho một nhóm nhiều người và được phục vụ trong những bát lớn, rộng, trang trí bằng trái cây và hoa ăn được, cùng với một vài...

Những miếng chả cho món bánh mì kẹp chay này được làm từ hỗn hợp đậu đen đóng hộp và rau củ, trước tiên được xào sơ rồi xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cho đến khi chúng có dạng giống thịt xay.

Súp bí ngòi lạnh vào mùa hè cũng sảng khoái như món súp gazpacho của Tây Ban Nha. Súp rất mịn, có vị béo ngậy nhẹ từ sữa chua, và quan trọng nhất là rất nhẹ nhàng. Bí ngòi...