Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Táo Hasselback là một cách dễ dàng để tạo ra món tráng miệng độc đáo, lành mạnh và sang trọng. Táo được cắt lát hình đàn phong cầm và nướng cùng với những lát quả sung được nhét vào các khe hở, sau đó phủ lên trên...

Hãy thử món súp kem tỏi tây kiểu Pháp này, dựa trên công thức của Julia Child. Bạn sẽ thành thạo nghệ thuật nấu ăn kiểu Pháp ngay tại nhà. Hương vị của khoai tây nổi tiếng...

Bạn đang tìm kiếm món khai vị Halloween ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe? Hãy làm món ớt nhồi, thậm chí bạn có thể trang trí chúng với mắt và nụ cười kiểu bí ngô. Để làm điều này...

Hãy làm món mousse sô cô la kiểu Pháp để có một món tráng miệng nhẹ nhàng và thanh lịch mà ai cũng sẽ yêu thích. Toàn bộ quá trình không mất nhiều thời gian, nhưng mousse cần vài giờ để đông lại đúng cách...

Soufflé không chỉ đơn thuần là món tráng miệng; nó còn có thể là món khai vị mặn ngon tuyệt, thu hút mọi ánh nhìn trong bữa tiệc tại gia của bạn. Phô mai Roquefort xanh càng làm tăng thêm vẻ sang trọng cho món ăn này. ...

Nếu bạn muốn làm hài lòng khách mời, hãy chiêu đãi họ món crème brûlée. Món tráng miệng cổ điển của Pháp này luôn làm hài lòng mọi người, và khó ai có thể cưỡng lại được hương vị vani béo ngậy...

Công thức làm món crème brûlée này nhanh và dễ làm đến bất ngờ, ngay cả đối với người mới bắt đầu. Món tráng miệng tinh tế này được tẩm ướt với hương cà phê quyến rũ, được tạo ra từ chiếc thìa...

Bánh khoai tây "Potato Anna" là một món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp. Món ăn này được phát minh vào thời Napoleon III và chỉ bao gồm khoai tây, nhiều bơ và muối. Với...

Món trứng chiên này không chỉ được chế biến theo kỹ thuật xào truyền thống của Trung Quốc mà còn đậm đà hương vị châu Á. Thịt lợn được xào trong chảo trên lửa lớn, đảo thường xuyên...

Migas là món ăn sáng phổ biến ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, thường được nấu trong chảo với bánh mì cũ, rau tươi và trứng. Migas, được chế biến theo phong cách Tex-Mex...

Khoai tây chiên bí ngòi là món ăn vặt giòn tan, mặn mà với vị ngọt tự nhiên khó cưỡng. Được thái mỏng bằng dụng cụ thái rau củ, những lát bí ngòi được nướng giòn...

Món bánh mùa hè tuyệt đẹp với lớp phủ đào này kết hợp hương vị caramel, rượu bourbon cay nồng và hạt hồ đào hòa quyện trong bột. Để tạo ra một chiếc bánh úp ngược đẹp mắt, trước tiên...

Món súp cà chua và đậu trắng sánh mịn này thấm đẫm hương vị và mùi thơm của ẩm thực vùng Tuscany, từ cà chua ngọt, tỏi phi dầu ô liu và các nguyên liệu tươi ngon...

Biến bữa sáng đơn giản gồm thịt xông khói và trứng thành một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á tuyệt vời, thấm đẫm hương vị ngọt và cay. Trứng được chiên với cà chua và hành lá bằng...

Khoai tây nướng nhân lớn là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Món ăn này ngon, bổ dưỡng và được trình bày độc đáo. Để chuẩn bị món này, bạn cần những củ khoai tây lớn. Và để làm nhanh hơn...

Một miếng thịt bò được hầm chậm trong 7 tiếng đồng hồ với nước sốt châu Á thơm ngon, có hương vị phức tạp bao gồm tỏi, gừng, vị umami, vị chua của cà chua, và thậm chí cả một chút vị ngọt của hồi –...

Cá hồi mềm, được phủ một lớp thảo mộc thơm và nướng trong lò cùng với bí ngòi mọng nước, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, tràn đầy hương vị mùa hè. Cá chỉ cần chưa đến 10 phút để nướng chín, vì vậy...

Còn gì ngon hơn món mì ống phô mai tự làm tại nhà? Ai cũng sẽ thích những sợi mì mềm mại ngấm trong nước sốt phô mai béo ngậy, đậm đà hương vị nhờ ớt chuông, cá ngừ và...

Các món ăn nấu trên khay nướng rất lý tưởng cho bữa tối các ngày trong tuần: chúng được chuẩn bị nhanh chóng và cần rất ít bát đĩa bẩn – còn gì tuyệt hơn sau một ngày dài làm việc? Hãy làm món salad Caesar gà chỉ trong một...

Bánh cốc nướng bằng lò vi sóng là món tráng miệng nhanh chóng và dễ làm mà bạn có thể thưởng thức mỗi ngày. Ưu điểm của món tráng miệng này: không cần lò nướng, tiện lợi cho gia đình có ít người…

Không gì dễ hơn việc làm sốt táo tại nhà! Ngoài việc là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ sơ sinh, sốt táo còn có nhiều công dụng khác. Nó được thêm vào bột làm bánh để giảm cân,...

Món gà chiên giòn này lấy cảm hứng từ món ăn truyền thống của Mỹ "Gà và bánh quế", kết hợp vị ngọt của bánh quế Bỉ và siro cây phong với vị cay nồng của...

Chỉ cần một gói mì ăn liền và một chút công sức, bạn có thể biến món gà viên chiên giòn thành món khai vị kiểu Nhật Bản độc đáo. Xay nhuyễn mì khô và trộn với...

Trứng luộc nhồi nhân cay là món khai vị đa năng, có thể dùng trong mọi dịp. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể trang trí chúng cho phù hợp với dịp đó, ví dụ như...

Gà rán giòn ăn kèm bánh waffle mềm xốp và siro cây phong là một sự kết hợp truyền thống của Mỹ, thoạt nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ nhận ra nó rất...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mexico với món huevos rancheros, hay trứng bác kiểu nông thôn. Món ăn này rất phổ biến trong giới chủ trang trại ở Mexico—trước khi ra đồng làm việc, họ...

Món kem tự làm này không cần dùng đến trứng sữa – bạn có thể dễ dàng thay thế bằng bột pudding vani ăn liền, trộn với sữa đặc không đường và sữa tươi.

Bánh mì ngô kiểu Mỹ chính hiệu được nướng trong chảo gang, đã được phết dầu mỡ và làm nóng trước trong lò. Ngay khi bạn đổ bột vào chảo nóng, bạn sẽ thấy ngay...

Trong khi bạn đang nướng phi lê cá vược, hãy đặt một gói cà chua bi bọc giấy bạc ngâm trong nước sốt bơ, rượu vang trắng và lá tarragon thơm lên vỉ nướng bên cạnh để nướng. Trong khi nướng, cà chua...

Cà chua bi nướng mang đến cho món mì Ý chay này một hương vị đặc biệt, đậm đà, được tăng cường nhờ việc cà chua được nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Cùng với chúng...

Súp gazpacho dưa hấu lạnh là một cách tuyệt vời để thưởng thức trái cây và rau củ tươi ngon trong cùng một bát. Không giống như công thức truyền thống, công thức này thay thế hầu hết cà chua bằng dưa hấu. ...

Rau diếp xoăn Escarole chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn nhiều loại rau lá xanh khác. Hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống của bạn nếu muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Rau diếp xoăn Escarole chứa...

Gia vị chanh tiêu mang đến cho khoai tây cắt miếng một hương vị tươi mát, cay nồng, vị cam chanh khó cưỡng. Món khai vị này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại: khoai tây cắt miếng tròn...

Món bánh Shepherd's pie là một món ăn nóng không cần kèm theo bất kỳ món ăn phụ nào: nó bao gồm thịt, rau củ và khoai tây, tất cả được gói gọn trong một món hầm thơm ngon với lớp vỏ vàng giòn – khó có món nào sánh được…

Chimichanga là một món ăn phổ biến của Mexico, bao gồm phần nhân được gói trong bánh tortilla và chiên trong dầu. Về cơ bản, nó là một phiên bản nâng cấp của burrito. Theo truyền thống, chimichanga thường được làm từ thịt bò...

Nướng gà dưới một viên gạch cho phép bạn nấu chín nguyên con trong chảo sao cho gà chín đều và trông hấp dẫn như vừa mới ra lò. Một viên gạch được bọc trong giấy bạc sẽ đóng vai trò như một vật nặng,...

Thịt cốt lết kiểu Milan là những lát thịt lợn quay mỏng được phủ một lớp vỏ vàng giòn thơm ngon từ phô mai Parmesan và vụn bánh mì. Cắt thành từng dải mỏng sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng...

Món thịt heo cốt lết này chỉ mất vài phút để приготвить, nhưng hương vị lại như thể bạn đã dành hàng giờ trong bếp. Chúng mang hương vị chuẩn nhà hàng, tất cả đều được chế biến tại nhà bạn một cách thoải mái.

Một món súp nhanh chóng, tươi mát và bổ dưỡng – chính xác là thứ bạn thèm muốn trong cái nóng mùa hè. Bạn thậm chí không cần bật bếp để làm món súp gazpacho Tây Ban Nha. Tất cả những gì bạn cần là cà chua, dưa chuột, bánh mì cắt nhỏ...

Món đậu tưởng chừng bình thường này sẽ chinh phục mọi người với hương vị trái cây độc đáo. Dâu tây trong sốt barbecue thoạt nhìn có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng một khi bạn...

Gà được nướng trong lò và ăn kèm với khoai tây nhỏ nướng vỏ và salad rau diếp xoăn cùng mận tươi mát. Húng quế làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho gà và khoai tây...

Thịt thăn lợn thái mỏng có xương được nướng và ăn kèm với há cảo rau củ kiểu Trung Quốc. Để thịt ngấm đều hương vị thơm ngon và đậm đà của các loại gia vị,...

Phương pháp muối chua nhanh không chỉ là cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch bội thu hoặc rau củ dư thừa mua ở cửa hàng, mà còn là cứu cánh khi bạn muốn chuyển từ rau tươi sang những món ăn có vị chua và cay hơn.

Nước sốt chua ngọt với gia vị và nghệ, thường được dùng để muối dưa chuột ăn kèm bánh mì, biến củ cải trắng giòn mọng nước thành món khai vị thơm ngon. Nó cũng có thể được sử dụng...

Ngoài bí ngòi và ớt chuông (hoặc ớt pimento), món salad muối chua thơm ngon này còn có thêm cà rốt và cần tây. Tất cả các loại rau củ đều được thái mỏng bằng dụng cụ bào rau củ, giúp...

Đào ngâm chua ngọt là một lựa chọn thú vị thay thế cho đào đóng hộp ngâm siro truyền thống, vì chúng không chỉ hoàn hảo cho món tráng miệng mà còn phù hợp với các món thịt, cũng như...

Đậu bắp và đậu que muối chua là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào, hoàn hảo cho các món salad và bánh mì kẹp ngon miệng, hoặc đơn giản là thưởng thức như một món ăn nhẹ ít calo, cay nồng...

Ớt ngâm là một nguyên liệu đa năng, không thể thiếu đối với bất cứ ai thích món ăn cay, đậm đà. Chúng có thể được thêm vào bất kỳ món khai vị hoặc món ăn nào mà bạn thường...

Hương vị của củ dền muối chua sẽ được tăng cường bằng cách thêm đinh hương, vỏ cam bào, quế và húng tây vào nước ướp. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho các dịp lễ hội, rất hợp với...

Những loại rau củ muối chua kiểu Indonesia nhanh chóng này có thể được dùng làm salad ăn kèm với thịt nướng, gia cầm hoặc cá. Dưa chuột và cà rốt được thái mỏng, cùng với khoanh hành tím, được dùng trong...