Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Để làm món ăn kèm hấp dẫn và ngon miệng này, hãy chọn những củ khoai tây nhỏ màu đỏ và vàng có kích thước gần bằng nhau. Không cần gọt vỏ, cắt đôi khoai tây và luộc cho đến khi mềm. Sau đó, trộn khoai tây đã luộc với vụn bánh mì trong dầu ô liu, vỏ chanh bào và tỏi rồi nướng trong lò cho đến khi vàng giòn. Vài phút trước khi chín, rắc phô mai Parmesan bào và rau mùi tây thái nhỏ lên trên. Hương vị thật tuyệt vời! Bạn và khách của bạn sẽ thích sự kết hợp giữa chanh tươi mát và phô mai Parmesan. Dùng kèm với bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào.

Thành phần:

• 0,7 kg khoai tây Yukon Gold nhỏ, cắt đôi.
• 0,7 kg khoai tây đỏ nhỏ, cắt đôi.
• 4 cốc bánh mì chua thừa, cắt thành khối vuông (bỏ vỏ)
• 1/3 cốc dầu ô liu
• 2 tép tỏi, bào nhỏ
• 2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 0,5 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 30 g)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây đỏ, vụn bánh mì, vỏ chanh, Phô mai Parmesan

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cho khoai tây vào nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm; nêm muối. Đun sôi và nấu trên lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 7 phút; vớt ra để ráo nước.
Bước 2
• Trong khi đó, cho bánh mì vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành vụn thô; cho vào một bát lớn cùng với dầu ô liu, tỏi, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Thêm khoai tây vào và trộn đều.
Bước 3
• Đặt khoai tây đã cắt mặt xuống khay nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Rắc rau mùi tây và phô mai Parmesan lên trên; tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút nữa. Cho ra đĩa, nêm muối và dùng kèm với lát chanh.

Số phiếu: 1