bánh mì kẹp cá hồi Bắc Cực

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 217, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 15 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 31 mg, natri 382 mg, đường 4 G.

Cá hồi Bắc Cực, giống như cá hồi, rất thích hợp để làm chả burger, mọng nước và hơi chua nhờ thêm nụ bạch hoa, vỏ chanh và mù tạt hạt. Hãy thưởng thức chúng trên bánh mì bagel mỏng với rau arugula, dưa chua nhanh, hành tây và cà chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa chuột nhỏ, không gọt vỏ, thái lát rất mỏng.
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1/4 muỗng canh giấm gạo
1 thìa cà phê đường
450 g phi lê cá hồi Bắc Cực, đã bỏ da.
1 muỗng canh mù tạt hạt
1 muỗng canh nụ bạch hoa
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
Vỏ bào của 1 quả chanh
1 muỗng canh dầu thực vật
1 quả cà chua chín lớn, thái mỏng
4 chiếc bánh mì vòng mỏng, loại thường hoặc có rắc đường, cắt đôi theo chiều ngang và nướng.
2 chén rau arugula nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phi lê cá, dưa chuột, cà chua, rau arugula, giấm gạo, hành tây đỏ, vỏ chanh, mù tạt nguyên hạt, thì là, nụ bạch hoa

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, cho dưa chuột và hành tây vào. Trong một nồi nhỏ, cho giấm, đường và 1/4 cốc nước vào, đun sôi. Đổ hỗn hợp nước sốt nóng lên rau củ và trộn đều. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Cắt một nửa cá hồi Bắc Cực thành những miếng lớn, dày 1cm. Cắt phần còn lại thành những khối vuông nhỏ dày 0,5cm. Cho các miếng lớn vào máy xay thực phẩm, thêm mù tạt và xay nhuyễn cho đến khi thành hỗn hợp sệt.

Cho mì vào bát, thêm phần cá còn lại, nụ bạch hoa, thì là, vỏ chanh bào và một chút muối. Nặn hỗn hợp thành bốn miếng chả tròn đường kính 10cm.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho các miếng chả vào và chiên cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 1,5 phút. Lật mặt và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu, khoảng 1,5 phút nữa.
Đặt một lát cà chua lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì tròn và rắc muối. Cho lên trên 0,5 chén rau arugula và một miếng thịt. Dùng muỗng thủng múc một ít dưa chua và hành tây rồi xếp lên trên miếng thịt. Đậy nửa trên của bánh mì tròn lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn