Bánh pudding bánh mì cắt phần với phô mai Camembert và giăm bông

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh pudding bánh mì nhỏ với phô mai Camembert và giăm bông

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 277, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 12 G., carbohydrate 19 G., sợi 2 G., cholesterol 100 mg, natri 501 mg, đường 6 G.

Món bánh pudding này kết hợp tất cả hương vị của một đĩa phô mai truyền thống: phô mai Camembert tan chảy, giăm bông, bánh mì baguette Pháp và trái cây. Kết hợp với kem tươi và trứng, phô mai Camembert mang lại cho bánh pudding một kết cấu mềm mịn, béo ngậy và bao bọc những miếng bánh mì trắng và giăm bông đặc. Được nướng trong từng khuôn nhỏ riêng biệt, món bánh pudding này rất thích hợp cho những dịp lễ hội.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
220g phô mai Camembert
3 cốc kem ít béo
4 quả trứng lớn
1 ổ bánh mì baguette (cắt bỏ phần vỏ dưới), cắt thành các khối vuông 1cm (khoảng 8 cốc)
1 miếng giăm bông hun khói loại 220g, cắt thành khối vuông 1cm (khoảng 2 cốc)
2 củ hành tím, thái mỏng (khoảng 1 chén)
1 củ thì là lớn, bổ đôi, bỏ lõi và thái mỏng (khoảng 2 chén), để riêng phần lá.
2 nhánh cỏ xạ hương tươi lớn
1 quả táo Granny Smith, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành khối vuông 1,2 cm (khoảng 2 cốc)
1 cốc rượu vang trắng khô
Salad rau xanh, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì baguette, táo, củ thì là, Phô mai Camembert, trứng, kem, rượu vang trắng, cỏ xạ hương, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F), đặt một giá nướng ở giữa và giá nướng còn lại ở dưới cùng. Đổ nước ấm vào một khay nướng lớn, đổ đầy một nửa khay và đặt lên giá nướng dưới cùng.
Phết bơ vào 8 khuôn ramekin dung tích 240 ml (8 fl oz) và đặt chúng lên khay nướng. Cắt phô mai Camembert thành những khối vuông 1 cm (0,5 in) và đặt chúng lên đĩa để tránh bị dính vào nhau.

Trong một tô lớn, trộn kem tươi và trứng. Nêm 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Thêm bánh mì baguette cắt nhỏ và giăm bông. Khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đều.
Trong một chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tím, thì là và húng tây vào, nêm muối và tiêu, rồi xào đến khi hành mềm và hơi vàng viền, khoảng 4-6 phút. Thêm táo, nêm muối và tiêu, rồi xào đến khi táo mềm và hơi vàng viền, khoảng 3-5 phút.
Thêm rượu vang và nấu cho đến khi rượu được hấp thụ hoàn toàn, khoảng 3-4 phút. Vớt bỏ các nhánh cỏ xạ hương. Thêm hỗn hợp táo và các miếng phô mai vào trứng đã đánh bông và khuấy đều.
Trải đều hỗn hợp bánh pudding vào các khay đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi dùng dao xiên vào giữa bánh thấy dao sạch và nóng, khoảng 18-25 phút, nhớ xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng.
Để bánh pudding nguội ít nhất 5 phút trước khi dùng. Rắc lá thì là lên mỗi phần ăn và dùng kèm với salad rau xanh trộn với nước sốt nhẹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn