Oi-muchim (salad dưa chuột Hàn Quốc)

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 132, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 476 mg, đường 7 G.

Nhẹ nhàng, tươi mát và nhanh chóng chế biến, món salad dưa chuột cay kiểu Hàn Quốc (oi-muchim) là một món ăn tuyệt vời bổ sung cho các món ăn mùa hè. Món này đặc biệt ngon khi ăn kèm với cơm trắng, nhưng cũng có thể dùng kèm với bánh mì, mì và các món thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa chuột, thái lát mỏng 0,5 cm.
1 muỗng canh bột ớt gochukaru (ớt bột Hàn Quốc)
2 thìa cà phê đường
1,5 thìa cà phê muối hạt
2 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu mè đen
2 thìa cà phê nước mắm
1 tép tỏi, bào nhỏ
2 thìa cà phê hạt mè rang

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, ớt bột, nước mắm, mè, giấm gạo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn dưa chuột với ớt bột, đường và muối.
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi dưa chuột mềm và tiết ra một ít nước, khoảng 30 phút. Cho vào rổ và để ráo nước (không rửa lại).

Trộn giấm gạo, dầu mè, nước mắm và tỏi cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này lên hỗn hợp dưa chuột, thêm hạt mè và trộn đều. Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín tối đa 5 ngày..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hàn Quốc

Bộ sưu tập công thức nấu ăn