bát taco

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 818, tổng chất béo 52 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 28 G., carbohydrate 62 G., sợi 9 G., cholesterol 108 mg, natri 1460 mg, đường 14 G.

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với cách phục vụ taco độc đáo – trong những chiếc bát làm từ bánh tortilla ăn được. Bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại. Cho bánh tortilla vào khuôn và nướng cho đến khi chúng tạo thành hình bát. Đổ nhân yêu thích của bạn vào những chiếc bát ăn được này và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Hành tây ngâm

0,5 cốc giấm táo
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt tiêu đen
1 lá nguyệt quế
1 quả ớt jalapeño, thái mỏng, bỏ hạt nếu muốn.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng

bát taco

8 chiếc bánh tortilla nhỏ làm từ bột mì
Dầu xịt nấu ăn
0,5 thìa cà phê bột ớt

Salad bắp cải trộn với rau diếp Iceberg

1/4 cốc sốt mayonnaise
1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
1 thìa cà phê mù tạt vàng
1/4 thìa cà phê bột tỏi
Nước cốt của 1 quả chanh
4 chén rau diếp iceberg thái nhỏ
0,5 cốc cà rốt bào
1/4 chén lá rau mùi tươi
2 củ hành lá, thái mỏng
Nửa quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái mỏng.

Nhân bánh taco

1 gói (280 g) xúc xích gà hun khói, cắt chéo thành từng lát dày 1 cm.
1 muỗng canh phô mai cheddar vàng bào vụn
1 quả bơ, thái hạt lựu
Các lát chanh, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp lá, cà rốt, chanh xanh, rau mùi, bánh tortilla, hành tây đỏ, giấm táo, lá nguyệt quế, ớt, hành tây ngâm, xúc xích

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Hành tây ngâm:

Cho giấm, đường, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và 1/4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết. Cho ớt jalapeño và hành tây đỏ vào một cái bát vừa và đổ nước sốt nóng lên trên. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Hành tây có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần.

bát taco:

Xịt nhẹ dầu ăn lên cả hai mặt bánh tortilla và rắc bột ớt lên trên. Đặt từng chiếc bánh tortilla vào một khuôn muffin tiêu chuẩn, gập mép bánh lại và tạo một chỗ lõm ở giữa để tạo thành hình chiếc cốc.
Xếp các bánh tortilla vào khuôn nướng bánh muffin theo kiểu bàn cờ để chúng không bị dính vào nhau. Nướng cho đến khi giòn và vàng nâu xung quanh các cạnh, nhưng vẫn mềm ở giữa, khoảng 8 phút.
Xa lát:

Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, sữa chua, mù tạt, bột tỏi và nước cốt chanh. Nêm nếm nhẹ với muối và tiêu. Thêm rau diếp, cà rốt, rau mùi, hành lá và ớt chuông rồi trộn đều.
Nhân bánh taco:

Khi chuẩn bị dọn ra, làm nóng chảo nướng trên lửa vừa. Nướng các lát xúc xích, lật thường xuyên, cho đến khi chín đều, khoảng 3-4 phút.
Để dọn ra, chia đều xúc xích vào các bát taco. Thêm bắp cải trộn, hành ngâm, phô mai cheddar và bơ. Dùng kèm với chanh cắt miếng.